Neštěstí pizzerie ponechala nejméně 85 lidí intoxikováno THC po infuzovaném oleji použitém pro těsto
Nová zpráva vysvětluje nová zpráva, nejméně 85 lidí náhodou pod vlivem THC, psychoaktivní ingrediencí v konopí, po jídle pizzy, česnekový chléb a sendviče z restaurace Wisconsin.
Neobvyklý incident, který se konal v říjnu 2024, byl popsán v nové zprávě zveřejněné 24. července v Morbidita a úmrtnost týdenní zprávaPravidelná publikace vydává Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Autoři zprávy jsou spojeni s veřejným zdraví Madison & Dane County (PHMDC), kteří varovali Wisconsinity před hromadnou intoxikační událostí, jak se odehrává v loňském roce.
A prohlášení vydané v té době pojmenovala restauraci – slavná pizza Yeti ve Stoughtonu ve Wisconsinu – která okamžitě spolupracovala s vyšetřováním a byla odhodlána neúmyslně kontaminovat jeho jídlo Thc (Tetrahydrocannabinol). Live Science kontaktovala slavnou pizzu Yeti, aby se vyjádřila k nové zprávě, ale v době zveřejnění neslyšela.
Toto prohlášení naléhalo na kohokoli, kdo si koupil jídlo z restaurace od 22. října do 24. října 2024, aby vyhodil zbytky a sledoval příznaky svědčící o expozici THC, jako je závratě, zvýšená krevní tlak, zvýšená srdeční frekvence, zvracení, úzkost, panická útoky, paranoia, halucinace nebo dopady na krátkodobé paměti.
„Mějte na paměti, že reakce každého člověka může být jiná a koncentrace THC v pizze se může lišit podle kusu,“ poznamenal prohlášení. Oddělení později zveřejnilo další informace o sociálních médiích a jeho blogu, aby si všimlo, že zbylé brusky (ponorkové sendviče), česnekový chléb a sýrový chléb z restaurace byly také postiženy a měly by být vyhozeny.
Zdravotní oddělení bylo poprvé upozorněno na tento problém 24. října, kdy místní pohotovostní lékařské služby uvedly, že v předchozích dvou dnech přepravovaly sedm lidí s podobnými příznaky jako nemocnice a všichni hlásili, že jí jídlo ze stejné restaurace. Mezi příznaky pacientů patřily závratě, ospalost a úzkost – příznaky, které by mohly naznačovat intoxikaci THC.
Související: CBD údajně objevila v rostlině, která není konopí
Pohotovostní služby také testovaly hladiny oxidu uhelnatého (CO) ve dvou postižených domovech lidí a v restauraci, aby zjistily, zda otrava CO byla možným viníkem, ale testy se vrátily negativní. Kromě toho jeden z postižených jednotlivců kontaktoval PHMDC z pohotovostního oddělení po pozitivním testování na THC „bez vědomě spotřeboval THC,“ poznamenala zpráva.
PHMDC zahájila vyšetřování a kontaktovala majitele restaurace, který se okamžitě dohodl na uzavření, jakmile inspekce zahájila. Majitel také informoval zdravotnické oddělení, že budova restaurace měla sdílenou průmyslovou kuchyni, kde ostatní prodejci připravili jídlo a výrobky.
Jeden z těchto podniků zahrnoval prodejce licencovaného státu, který připravuje poživadlo obsahující THC odvozené z konopí-konkrétně Delta-9 THCcož je nejhojnější forma THC v rostlinách konopí. Mezi produkty THC byl olej z vaření naplněný psychoaktivní složkou.
Ukázalo se, že 22. října restaurace došla z vaření oleje a použila olej ze sdílené kuchyně v budově, aby připravila těsto.
„Majitel si původně myslel, že olej je obyčejný řepkový olej, ale později si uvědomil, že by mohl být naplněn THC,“ uvedla zpráva. „Olej z velkého označeného skladovacího kontejneru ve stejné oblasti, kde majitel našel olej, který použil, testoval pozitivně na THC.“
Nakonec bylo zjištěno, že zákazníci restaurace byli neúmyslně vystaveni THC a zpráva nebyla sledována. Restaurace se znovu otevřela 26. října poté, co byla vyčištěna a dezinfikována, na potravinářský kód Wisconsin.
Prostřednictvím dalšího vyšetřování zdravotnické oddělení identifikovalo 85 lidí, kteří se po jídle z restaurace stali pod vlivem alkoholu. Jejich věk se pohyboval od 1 do 91 let, z toho osm dětí a dospívajících do 18 let.
Jednotlivci začali zažívat příznaky během jedné až čtyř hodin po konzumaci pizzy, česnekového chleba, sýrového chleba nebo sendviče z restaurace. Patnáct lidí testovalo pozitivně na THC. U ostatních 70 lidí nebylo testování THC buď provedeno, nebo výsledky nebyly k dispozici.
Třicet tři postižených lidí konzultovalo poskytovatele zdravotní péče, většinou na pohotovostních odděleních nemocnice, a tři byly hospitalizovány alespoň jednu noc. Žádné z dětí nebo dospívajících nebylo hospitalizováno. (Dokonce i relativně nízké dávky THC může vystavit malé děti riziku vážných vedlejších účinků – včetně nebezpečného nízkého krevního tlaku, kómatu, respirační deprese a záchvatů – ale v tomto případě nedošlo k žádnému z těchto příznaků.)
„Respondenti byli požádáni, aby poskytli jména jiných osob, které jedly jídlo z restaurace a onemocněly; bylo identifikováno osm dalších osob, které onemocněly po jídle v restauraci, ale žádný z nich vyplnil dotazník,“ poznamenala zpráva. To by celkem přineslo 93, za předpokladu, že osm dalších lidí splnilo kritéria pro intoxikaci THC.
„Společné umístění potravinářských zařízení s podniky, které vyrábějí produkty naplněné THC, zvyšuje riziko, že do potravin může být přidána složka obsahující THC, a to buď úmyslně nebo neúmyslně,“ uzavřela zpráva. „Předpisy týkající se praktik, jako je standard, jasné označování a uzamčené úložiště pro složky obsahující THC, by mohla snížit riziko neúmyslné expozice THC při licencovaných potravinářských podnicích.“
Tento článek je pouze pro informační účely a nemá za cíl nabídnout lékařskou pomoc.
