Okurky si vzpomněly poté, co multistátní vypuknutí salmonel ponechalo desítky nemocných
Američtí zdravotničtí úředníci vyšetřují multistátní vypuknutí salmonel v kontaminovaných okurkách poté, co bylo devět lidí hospitalizováno, podle Americká centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC).
Od 20. května bylo hlášeno 26 případů v 15 státech po Bedner Growers, Inc. z Boynton Beach na Floridě dobrovolně vzpomněl Celé okurky prodané na svých farmách čerstvých tržních maloobchodních prodejnách mezi 29. dubnem do 14. května, podle Americká správa potravin a léčiv (FDA). Vzpomínané okurky byly také prodány velkoobchodnímu distributorovi, Fresh Start Produce Sales, Inc.
FDA stále pracuje na určení, kde byly distribuovány potenciálně kontaminované produkty, ale případy byly hlášeny v Alabamě, Kalifornii, Coloradu, Floridě, Illinois, Kansasu, Kentucky, Michiganu, Severní Karolíně, New Yorku, Pensylvanii, Jižní Karolíně, Tennessee a Virginii.
Salmonella jsou skupinou bakterií přenášených potravinami, které podle CDC. Infekce salmonel mohou způsobit průjem, horečku a žaludeční křeče a příznaky se obvykle vyvíjejí mezi šesti a šesti dnů expozice.
Zatímco většina pacientů se vzpamatuje bez léčby, některé – zejména malé děti, těhotné ženy, ženy s oslabeným imunitním systémem a ty nad 65 let – mohou vyžadovat lékařský zásah nebo hospitalizaci. V závažných případech se infekce může rozšířit za střeva, což může být život ohrožující.
Související: Jak se E. coli dostane do jídla?
Existuje více než 2 500 různých typů Salmonella Bakterie, z nichž zhruba 100 způsobuje lidskou nemoc. FDA oznámila, že kmen zapojený do současného incidentu je volán Salmonella Montevideo, a podtyp druhu Salmonella enterica.
„Salmonella je vážným zdravotním problémem. Pěstitelé Bedneru se velmi obávají bezpečnosti produktů, které roste,“ uvedl ve svém prohlášení mluvčí pěstitelů Bedneru. „Toto stažení jsme provedli nás dobrovolně. Bezpečnost nejprve.“
Kontaminované okurky byly identifikovány během inspekce v dubnu v reakci na a Podobné vypuknutí Salmonella v roce 2024 spojené s okurky pěstovanými společností Bener Growers, Inc. FDA zprávy.
CDC naléhal na zákazníky, aby umývali okurky, než je jedli a aby zahodili okurky, pokud nevědí, odkud pocházejí. Vzpomínka nezahrnuje okurky prodané na Bener’s Farm Fresh Market po 14. květnu, poznamenal FDA.
Mluvčí z Fresh Start Produce uvedl, že „Poté, co se dozvěděla o stažení farmy, společnost kontaktovala své zákazníky velkoobchodní a regionální distribuční centrum, aby požádala, aby svým zákazníkům poskytli pokyny pro stažení, včetně oznámení jakýchkoli míst pro nákup spotřebitelů“.
