Vědci z Cornell zjistili, že virus H5N1 může přetrvávat v sýru surového mléka měsíce. Zdá se, že více kyselých sýrů brání viru v přežití. Bylo zjištěno, že syrové sýry mléka vyrobené z kontaminovaného mléka obsahují aktivní virus chřipky ptačí chřipky, což podle nového výzkumu představuje potenciální zdravotní problémy pro spotřebitele. Žádná stopa viru však nebyla (…)
Zdrojový odkaz
