Home věda Stejná chuť, lepší pro vás? Vědci vytvářejí zdravější hybridní sýr

Stejná chuť, lepší pro vás? Vědci vytvářejí zdravější hybridní sýr

5
0

Hybridní sýr vyrobený z mléka a proteinu hrachu by mohl nabídnout udržitelnější a chutnou alternativu k tradičnímu sýru. Krémová, drobivá, mírná nebo ostrá-sýr je skutečným davovým potěšením. Od každodenních jídel po gurmánské potěšení je to základní po západním světě. V roce 2023 průměrný Evropan spotřeboval 20,5 kilogramů (45 liber) sýra. Nicméně (…)

Zdrojový odkaz