Tři americké druhy klíšťat mohou vyvolat záhadnou alergii na červené maso

alergie: Nevhodná reakce imunitního systému těla na normálně neškodnou látku. Neošetřená, zvláště závažná reakce může vést k smrti.
Arachnid: Skupina bezobratlých zvířat, která zahrnují pavouky, štír, roztoče a klíšťata. Mnoho z nich má hedvábí nebo jedu.
bakterie: (singulární: bakterie) jednobuněčné organismy. Ty se přebývají téměř všude na Zemi, od dna moře do vnitřních živých organismů (jako jsou rostliny a zvířata). Bakterie jsou jednou ze tří domén života na Zemi.
Celiakie: (také známý jako sprue) Porucha, při které imunitní systém útočí na tenké střevo poté, co narazí na potraviny obsahující lepek, pšeničný protein. Lidé s touto chorobou trpí bolestí žaludku, zácpou, průjmem a neustálým pocitem únavy. Musí se vyhýbat výrobkům obsahujícím lepek, jako je chléb, dort a sušenky.
chronický: Stav, jako je nemoc (nebo její příznaky, včetně bolesti), který trvá po dlouhou dobu.
sloučenina: (často se používá jako synonymum pro chemickou látku) Sloučenina je látka vytvořená, když se dva nebo více chemických prvků spojují (vazbu) v pevných poměrech. Například voda je sloučenina vyrobená ze dvou atomů vodíku spojené s jedním atomem kyslíku. Jeho chemický symbol je h2Ó.
rozvíjet: Vynořit se nebo vzniknout, ať už přirozeně, nebo prostřednictvím lidského zásahu, například výrobou.
diagnostikovat: Analyzovat stopy nebo příznaky při hledání jejich příčiny. Závěr obvykle vede k diagnóze – identifikaci příčinného problému nebo nemoci.
průjem: (adj. průjem) volný, vodnatá stolička (výkaly), která může být příznakem mnoha typů mikrobiálních infekcí ovlivňujících střevo.
vznikající infekční onemocnění: Nemoc, která najednou začala infikovat rostoucí počet lidí nebo jiných organismů a mohla by se v blízké budoucnosti dramaticky zvýšit.
Epidemiolog: Stejně jako detektivové zdraví se tito vědci snaží spojit konkrétní nemoc s tím, co by ji mohlo způsobit, nebo se jí umožnilo šířit.
epinefrin: Druh stresového hormonu, běžně nazývaného adrenalin, který je vylučován nadledvinnými žlázami. Omezuje krevní cévy. Zvyšuje také sílu a míru, při které se srdeční kontrakce stahuje.
želatina: Látka vyrobená ze zvířete kolagenu, obvykle kosti a krávy nebo prasečí skrývání. Začíná to jako bledě zbarvený, bez chuti. Obsahuje proteiny a aminokyseliny. Může vyrobit jiggly dezerty (jako ty známé jako Jell-O). Tato látka se však také používá v jogurtu, polévkách, bonbónech a dalších. Lze jej dokonce použít jako základ jasných tobolek používaných k držení jednotného množství suchých léků.
Lepek: Pár proteinů – gliadin a glutenin – se spojil a nalezený v pšenici, žito, hláskoval a ječmen. Vázané proteiny dávají chléb, dort a těsto na sušenky jejich pružnost a žvýkání. Někteří lidé však nemusí být schopni pohodlně tolerovat lepek, protože na něj mají alergii nebo trpí celiakií.
kopřivka: Také známá urticarie, tento stav vytváří svědivou, zvýšenou vyrážku na kůži. Často je to způsobeno alergií na různá jídla nebo drogy. Může také doprovázet některé infekce nebo být způsoben emocionálním stresem.
Imunitní systém: Sběr buněk a jejich reakce, které pomáhají tělu bojovat s infekcemi a vypořádat se s cizími látkami, které mohou vyvolat alergie.
infekční: Přídavné jméno, které popisuje typ mikrobu nebo viru, který lze přenášet lidem, zvířatům nebo jiným živým věcem.
Lymeova choroba: Nemoc způsobená bakterií Borrelia Burgdorferi. Může být přenášena klíšťatami Blacklegged a může být šířena lidem skrze jejich kousnutí. Příznaky mohou zahrnovat bolest hlavy, horečku, kožní vyrážku ve tvaru býků a velmi unavení. Pokud není léčen brzy antibiotiky, může se infekce přesunout do srdce, kloubů a nervového systému.
molekula: Elektricky neutrální skupina atomů, která představuje nejmenší možné množství chemické sloučeniny. Molekuly mohou být vyrobeny z jednotlivých typů atomů nebo různých typů.
rozsah: Plný rozsah nebo distribuce něčeho. Například rozsah rostlin nebo zvířete je oblast, nad kterou přirozeně existuje.
červené maso: Termín používaný k popisu hovězího, jehněčího nebo jiného masa, které se při nevaření objevují červené – a ne světle zbarvené (jak je kuřecí prsa).
druh: Skupina podobných organismů schopných produkovat potomky, které mohou přežít a reprodukovat.
steroid: (v biologii) Chemikálie, která slouží jako signalizační molekula v živých věcech. Steroidy jsou obvykle hormony – což znamená, že se uvolňují v krevním řečišti, aby měly účinky v celém těle.
přehled: (s lidmi) klást otázky, které shromažďují údaje o názorech, praktikách (jako jsou stravování nebo spací návyky), znalosti nebo dovednosti široké škály lidí. Vědci vybírají počet a typy lidí zpochybněných v naději, že odpovědi, které tito jednotlivci dávají, budou reprezentativní pro ostatní, kteří jsou jejich věkem, patří do stejné etnické skupiny nebo žijí ve stejném regionu. (n.) Seznam otázek, které budou nabízeny k získání těchto údajů.
příznak: Fyzický nebo mentální indikátor obecně považovaný za charakteristický pro nemoc. Někdy může být jediný příznak – zejména obecný, jako je horečka nebo bolest – známkou jakéhokoli z mnoha různých typů zranění nebo nemoci.
syndrom: Dva nebo více příznaků, které společně charakterizují konkrétní onemocnění, poruchu nebo sociální stav.
systém: Síť částí, které společně pracují na dosažení nějaké funkce. Například krev, cévy a srdce jsou primárními složkami oběhového systému lidského těla.
klíště: Malý osminohých členovců krve, související s pavouky a roztoči. Ačkoli vypadají jako chyby, nejedná se o hmyz. Připojují se ke kůži svého hostitele a živí se krví. Ale v tomto procesu mohou šířit všechny bakterie, které mohly být přítomny v krvi dřívějšího hostitele.
přenos: (n. přenos) odeslat nebo předat.