Už vás nebaví prasklá vejce? Vědci odhalují překvapivou metodu úložiště, aby se tomu zabránilo

Egg-Stra, Egg-Stra!

Vědci odhalili nejlepší způsob, jak uložit své drahé snídaňové koule – a není to způsob, jakým jsou nyní zabaleni.

Ukázalo se, že položení vajec na jejich straně – ne ukládá je ve svislé poloze – je podle vědců MIT nejlepším způsobem, jak jim zabránit v praskání.

Nová studie, Publikováno Čtvrtek v časopise Communications Physics zjistil, že vejce klesala do strany, je méně pravděpodobné, že se zlomí, než ti, kteří klesli svisle.

„Vejce jsou tvrdší, když jsou naložena na jejich rovník,“ uvedli vědci.

Ukázalo se, že strany mohou trvat více bití než jejich špičaté nebo zaoblené konce, a to by mohlo znamenat hodně pro správné skladování.

Vědci testovali 180 vajec a odhodili je ze tří různých výšek, aby viděli, jak by drželi v různých orientacích.

Výsledek?

Vejce klesla svisle s větší pravděpodobností prasknout než vajíčka horizontálně, dokonce i v nejnižší výšce.

Z vajec klesla svisle z pouhých 8 milimetrů, více než polovina z nich se rozbila.

Ale když upadl do strany? Méně než 10% vajec utrpělo přestávku.

Hodnocení správného skladování vědců dospělo k závěru, že „vejce jsou při vodorovném nabití tvrdší.“

A pokud jde o praskající vejce pro vaření, zjištění MIT naznačují, že místo toho, abyste je uprostřed udeřili, je lepší zaměřit se na horní nebo dno.

V související záležitosti, co byste měli dělat, pokud jsou vaše vejce už prasklý?

„Pokud víte, že jste náhodou praskli vejce náhodou, pak bych to vařil a nazval to dobře,“ řekla odborníka na dvorek Lisa Steele se sídlem v Maine v lednu Fox News Digital.

Steele však varoval před používáním vejců, která byla nalezena již prasklá v kartonu, a řekla: „Nepoužíval bych vejce, které jsem našel v krabici, kterou jsem si koupil v obchodě,“ protože není možné vědět, jak dlouho tam sedí.

Ministerstvo zemědělství Spojených států to nedávno uvedlo Produkce vajec v USA klesla 4% v listopadu 2024 uprostřed rostoucích případů ptačí chřipky a stoupajících cen.

Jako takové jsou náklady na praskliny v supermarketu – v březnu dosáhnou 6,23 $ za tucet, což je téměř o 6% od února a a čelist klesá 60% z loňského rokuPodle statistiky úřadu práce.

Vědci MIT prozatím mají poselství pro balíčky vajec všude: je čas převrátit skript – a vejce.