Nový výzkum z Lundské univerzity odhaluje, že lepek hraje zásadní roli při zachování neporušených špaget při vaření. Co brání tomu, aby se špagety při vaření ve vroucí vodě rozpadly? Podle posledních výzkumů je klíčovým faktorem lepek. Překvapivě důležitou roli hraje také množství soli přidané do vody na vaření. Vyšetřit, (…)
Zdrojový odkaz
