V posledních letech jste možná sledovali hladového šéfkuchaře na obrazovce a bojovali s chaosem, abyste vytvořili vynikající jídlo na FX “Medvěd“ Možná jste také padli pro „Bridgerton“Netflixová bohatá, anachronistická roumpa přes vyšší třídy 19. století.
Nyní „Carême“, nová show Apple TV+, která přichází ve středu, kombinuje potěšení obou těchto pořadů, aby vyprávěla příběh Marie-Antoine Carême, která byla možná prvním šéfkuchařem celebrit na světě. Carême, narozený v chudobě na konci 18. století v Paříži, se zvedl, aby vařil pro Napoleon Bonaparte, ruský car a člena bankovní rodiny Rothschild, a potěšil Evropskou vysokou společnost svými složitými architektonickými pokrmy. Často je připisován jako zakladatel francouzské gastronomie – a s popularizací vysokého šéfkuchařského klobouku.
Abychom vyjádřili, jak byla inovativní Carême, „Naší vizí bylo vyhnout se obvyklému období dramatu,“ řekl Martin Bourboulon, který režíroval první tři epizody show. Ačkoli „Carême“ je založeno na a Kniha od Iana KellyhoBourboulon řekl, že on a jeho kolegové se přiblížili k dobovým prvkům s „vedlejším krokem“ a přidali k historickému skutečnosti některé moderní zvraty.
Kostýmy například kývly na 20. století a současné módy, a tak musely být vyrobeny spíše od nuly než pronajímány, jak je typické při výrobě tohoto měřítka. Postavy mluví moderní francouzštinou a Benjamin Voisin hraje Carême jako charmer s hlavou, s opíráním, s vzpurným postojem Micka Jaggera a Lennyho Kravitze.
Je proto nepřekvapivé, že se může zdát, jako by téměř tolik scén Carême bylo zasazeno do ložnice jako v kuchyni – a některé z těchto kuchyňských scén jsou stále docela sexy. „Našel jsem podobnosti mezi sexuálními scénami a potravinovými scénami,“ řekl Bourboulon, zvláště když došlo k péči, kterou Carême bere v obou kontextech potěšení.
Na obrazovce byl dobře prozkoumán přechod mezi jídlem a smyslností – dva typicky francouzské obavy, včetně filmů jako „Chocolat“ Lasse Hallström a nedávné Tran Anh Hungové “Chuť věcí“ Ale na rozdíl od těchto filmů má „Carême“ také politickou dimenzi a zkoumá, jak se jídlo stalo diplomatickým nástrojem v klíčovém období ve francouzské historii.
Když se show otevře v roce 1800, Napoleon (Frank Molinaro) se nainstaloval v paláci Tuileries a po vojenském vítězství upevnil svou politickou moc. Ale roky po francouzské revoluci neznamenaly svobodu pro všechny, a zatímco podvzetí, jako je příznivý státník Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord (Jérémie Renier) Jockey pro status, je Carêmeův otec zatčen poté, co Carême odmítá pozici vaření pro Napoleon.
Výměnou za slib, že bude pomoci svému otci, se Carême ocitne vařením pro zahraniční diplomaty, aby posílili muže, jako jsou ambice Talleyranda; Jedním takovým pokrmem je hořlavá dezertní pyramida sloužila pro britského velvyslance jako symbol usmíření mezi Francií a Británií, kteří bojovali o dominanci v Egyptě.
Kulinářské sázky jsou vysoké a tempo show je rychlé. Bourboulon řekl, že scény vaření, které ho nejvíce inspirovaly, pocházely z dlouhodobé televizní soutěžní show reality “Top Chef“
Voisin řekl, že uznal Carêmeho jednorázové pronásledování svého řemesla z vlastního odhodlání jednat-i když před převzetím role byl méně obeznámen s vařením. Voisin strávil Voisin čas učení od kuchařů na prestižní kulinářské škole Ferrandi v Paříži. Nakonec, řekl, viděl show jako příběh o nadcházejícím věku, ve kterém je Carêmeova morálka testována, když roste.
Jeden takový test přichází, když Talleyrand požádá Carême, aby se stal špionem, a Carême používá jak své kulinářské, tak sváděcí dovednosti k získání přístupu do soukromých čtvrtí Joséphine (Maud Wyler), partnera Napoléona. Jeho nejvíce zpravodajským milencem je však Henriette (Lyna Khoudri), dáma, která se podílí na špionážních schématech jejích vlastních. Henriette je moderní, odhodlaná žena a Khoudri uvedla, že se to odráží v ní, že nemá na sobě konvenční korzet, ale místo toho oblečení, které jí umožnily pohybovat s větší lehkostí.
Voisin a Khoudri uvedli, že „Carême“ – který byl zastřelen na místě v Paříži po dobu osmi měsíců – pro ně byl jako mladí francouzští herci kvůli rozsahu a globální distribuci amerického streamovacího gigantu, jako je Apple TV+. „Carême“ ukazuje, že francouzský tým „to může vytáhnout, vzhledem k zdrojům,“ řekl Khoudri. Herečka také hrála v nedávném Bourboulonu „Tři mušketýři„Filmy, které.“ podobně ukázali, že Francie může také exportovat komerčně úspěšné trháky.
„Carême“ je se svým zájmem sexu, politikou a jídlem dalším francouzským globálním vývozem. A to je v pořádku jeho režisérem. Bourboulon s spokojeností řekl: „Rádi se takhle ve Francii jeví.“
