Zánět je přirozená reakce vašeho imunitního systému na dráždivé látky, zranění nebo infekce. Zatímco krátkodobý zánět vám pomůže uzdravit se, Chronický (dlouhodobý) zánět může poškodit vaše tělo v průběhu času a zvýšit riziko vážných stavů, jako jsou srdeční choroby, určité rakoviny a diabetes.
Vaše strava hraje velkou roli. Zatímco některé potraviny pomáhají bojovat proti zánětu, jiná – jako je zpracovaná občerstvení, alkohol a rychlé občerstvení – to zhoršují.
Zahrnuje: Soda, bonbóny, pečivo, zmrzlina, slazené nápoje
Proč na tom záleží:
- Vysoký Přidán cukr Příjem může narušit vaše zdraví střeva a zvýšit zánětlivé markery
- Spojené s podmínkami, jako jsou srdeční choroby, mastné onemocnění jater a obezita
- Může spustit střevní dysbiózabakteriální nerovnováha vázaná na zánět
Zahrnuje: Potraviny s vysokým obsahem zpracovaného masa, rafinovaných zrna, přidaného cukru a soli
Proč na tom záleží:
- Může poškodit vaše celkové zdraví a způsobit přibývání na váze
- Dieta s vysokým obsahem soli zvyšuje zánětlivé proteiny, jako je faktor nekrózy nádorů (TNF-a) a interleukin-6 (IL-6)
- Spojené se zánětlivými podmínkami, jako jsou revmatoidní artritida (RA)
- Může způsobit aterosklerózu (nahromadění plaku v tepnách), která zvyšuje vaše riziko srdečních chorob
Zahrnuje: Grilovaný steak, slanina, Hot dogy
Proč na tom záleží:
- Spojené s zánětlivými markery, jako je C-reaktivní protein (CRP) a zánětlivý protein makrofágů (MIP)
- Zvyšuje trimethylamin-N-oxid (TMAO), sloučenina odvozená od střeva spojená se zánětem a stavy, jako je srdeční choroby
Zahrnuje: Francouzské hranolky, slanina, smažené kuře
Proč na tom záleží:
- Vysoké škodlivé zánětlivé sloučeniny zvané Advanced Glycation End Products (Ages)
- Přispívá k zánětu, oxidačnímu stresu a poškození buněk
- Propojeno s zrychlené stárnutí a stavy jako diabetes, Alzheimerova choroba, roztroušená skleróza, srdeční choroby a určité rakoviny
Zahrnuje: Žetony, sušenky, zmrazené večeře, sladké pečivo
Proč na tom záleží:
- Vysoký obsah přidaného cukru, sodíku a rafinovaných zrna, která jsou spojena se zvýšeným zánětem
- Může zvýšit hladinu krve CRP, což může naznačovat chronický zánět
- Může zvýšit vaše riziko RA a Crohnova nemoc
Zahrnuje: Sójový olej, kukuřičný olej, řepkový olej
Proč na tom záleží:
- Bývají prozánětlivé; Naproti tomu Omega-3 tuky (Nachází se v potravinách, jako jsou mastné ryby) jsou protizánětlivé
- Může zvýšit riziko srdečních chorob a diabetu 2. typu
Poznámka: Nedávný výzkum naznačuje, že kyselina linolová, společný zdroj omega-6, se může snižovat LDL (špatný) cholesterol a zlepšit kardiometabolické zdraví. K pochopení úplných účinků zdraví omega-6 je zapotřebí více studií. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče o vyvážení vašeho příjmu omega-3 a omega-6 tuků.
Zahrnuje: Rychlé občerstvení, hranolky, preclíky, slané omáčky
Proč na tom záleží:
- Zvyšuje produkci prozánětlivých proteinů
- Může vést nebo zhoršit Zánětlivé onemocnění střev (IBD)
- Poškozuje užitečné střevní bakterie
Zahrnuje: Bílý chléb, bílá rýže, pečivo
Proč na tom záleží:
- Obsahují méně střevní vlákno než celá zrna
- Spojené s vyššími hladinami CRP
- Může přispět k přírůstku hmotnosti a zánětu
Proč na tom záleží:
- Mohlo by v trávicím traktu spustit prozánětlivé prostředí
- Může poškodit vaše Střevní mikrobiotavedoucí k nevyváženému střevnímu prostředí a zvýšenému zánětu
Zahrnuje: Víno, pivo, likér
Proč na tom záleží:
- Poškozuje tkáně
- Spustí tvorbu volných radikálů – vysoce reaktivní látky, které ohromují antioxidační obranu těla, což vede k oxidační stres a zánět
- Zvyšuje produkci prozánětlivých proteinů, jako je TNF-a
- Může vést k Alkoholické onemocnění jater (ALD)
Protizánětlivá strava sestává z potravin, o nichž je známo, že mají vysoký v protizánětlivých sloučeninách, jako například ovoceZelenina, libový protein, ořechy, semena a zdravé tuky.
Následovat protizánětlivá strava může:
- Bojová zánět
- Snižte oxidační stres
- Potlačte produkci zánětlivých markerů, jako jsou TNFa a CRP
- Snižte své riziko určitých rakovin a srdečních chorob
- Pomozte řídit zánětlivé podmínky, jako je IBD a artritida
Následující potraviny mají silné protizánětlivé vlastnosti:.
- Ovoce: Bobule, jablka, hrozny, melouny, pomeranče, papája, citrony, granátové jablky, třešně, broskve, nektariny
- Zelenina: Kale, špenát, cibule, brokolice, květák, papriky, mrkev, řepa, chřest, sladké brambory
- Zdravé tuky: Avokádo, olivový olej, lněný olej, avokádový olej
- Byliny a koření: Kurkumapetržel, kakao, česnek, skořice, zázvor, bazalka, šafrán, rozmarýn
- Mořské plody: Pstruh, losos, sardinky, škeble, ústřice, mušle
- Semena, ořechy a ořechové másla: Semena chialněná semena, dýňová semínka, slunečnicová semena, vlašské ořechy
- Celá zrna: Oves, quinoa, pohanka, hnědá rýže, čirok, bulhar, farro, ječmen, proso
- Luštěniny: Cizrna, fazole ledvin, čočka, černé fazole
- Nápoje: Zelený čajHIBISCUS TEA, zelené smoothies, citrusová šťáva, šťáva z granátového jablka, koláčová šťáva, zázvorový čaj
Kromě vyhýbání se zánětlivým potravinám můžete zánět snížit:
- Pravidelně cvičit
- Správa stresu (dech, jóga a všímavost)
- Udržování tělesné hmotnosti, kterou jste určili vy a váš poskytovatel zdravotní péče, je pro vás optimální
- Snížení expozice toxinům, jako je znečištění
- Pití méně alkoholu
- Vyhýbání se kouření
Poznámka: Některý zánět je způsoben faktory z vaší kontroly, jako je stárnutí nebo genetika. Pokud máte chronický stav, jako je RA nebo IBD, pracujte s poskytovatelem zdravotní péče na osobním plánu.
Některá každodenní jídla – jako soda, rychlé občerstvení, červené masoa Rafinované sacharidy—Na řídit chronický zánět.
Bránit se:
- Omezit na zpracovaných, slaných a smažených potravinách a jídlech s přidaným cukrem
- Naložit Celkově, rostlinné potraviny bohaté na živiny známé svými protizánětlivými vlastnostmi
- Udržovat zdravé návyky jako cvičení, zvládání stresu a vyhýbání se kouření
- Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče Pokud máte obavy o zánět nebo máte zánětlivý zdravotní stav
