10 potravin, které mohou způsobit vzplanutí ekzému

Ekzém je chronický (dlouhodobý) stav pokožky, který způsobuje suchou, svědivou vyrážku. Vyrážka se může vzplanout, jít pryč a vrátit se v průběhu času.

Přesné příčina ekzému je neznámé. Některé faktory, včetně alergenů, stresu a počasí, mohou vyvolat ekzémové světlice. Jídlo může také spustit nebo zhoršit ekzém, včetně atopická dermatitidanejběžnější typ ekzému.

Mléko, vejce a sója vedou seznam potravin nejčastěji spojených s ekzémovým vzplanutím. Zde jsou ty, plus sedm dalších potravin, které mohou vyvolat nebo zhoršit ekzémové světlice:

1. Mléko: Mléko je běžný alergen. U lidí s alergií na mléko může imunitní systém přehnaně reagovat na jeden nebo více mléčných proteinů, jako je kasein nebo syrovátka. Tato přehnaná reakce imunitního systému může vést k různým zánětlivým reakcím v těle, včetně ekzému.
2. Vejce: Lidé, kteří jsou alergičtí na vejce, mohou mít negativní fyzickou reakci na určité proteiny ve vejcích, včetně atopické dermatitidy nebo jiné Typ ekzému světlice.
3. Sója: Sója bohatá na bílkoviny je rostlinné potraviny, které se často konzumují jako sójové mléko, sójová mouka a sójové vločky, z nichž všechny lze nalézt v různých zpracovaných potravinách, jako jsou klobásy, pečené pochoutky, čokoláda a snídaňové obiloviny. Jedna studie zjistila, že asi 30% lidí s atopickou dermatitidou může mít sójovou alergii. Ne každý se sójovou alergií a ekzémem se může vyvinout příznaky, když jedí sóju, ale je možné, aby jídlo vyvolalo světlice.
4. Pšenice: Pro ty s Celiakie nebo citlivost na lepek, kožní reakce, jako je ekzém, nejsou neobvyklé. Pšenice obsahuje lepek, protein, který může pro některé lidi způsobit trávicí problémy a vést k nežádoucím účinkům, jako jsou ekzémové vzplanutí.
5. Ryba: Jedna studie zjistila, že více než 10% účastníků s atopickou dermatitidou mělo přecitlivělost na potraviny na mořské plody. Parvalbumin (protein, který se váže na vápník) byl identifikován jako hlavní alergen u ryb. Z lidí citlivých na mořské plody měla ohromná většina (82%) chronické, přetrvávající ekzémové léze.
6. Měkkýši: Tropomyosinový protein je považován za hlavní alergen u měkkýšů. (Je to stejný protein, díky kterému jsou lidé alergičtí na roztoči a šváby.) Další proteiny měkkýšů, které mohou způsobit alergie a související ekzémové světlice, zahrnují arginin kinázu a proteiny vázající sarkoplazmatickou vápníku.
7. Arašídy: Arašídové alergie a ekzém jsou úzce spjaty. Ekzém je klíčovým rizikovým faktorem pro alergii na arašídy. Pokud máte obě podmínky, může být vystavena arašídy zhoršit stávající symptomy ekzému.
8. Matice stromů: Příklady stromových ořechů jsou lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, brazilské ořechy, pistácie a mandle. Alergie na tyto ořechy jsou spojeny s časným nástupem, přetrvávajícím a těžkým atopickým onemocněním. Pokud máte ekzém a alergii na stromové ořechy, mohou se vaše příznaky ekzému zhoršit, pokud přijdete do kontaktu s maticí stromů.
9. Rajčata: Mnoho lidí s ekzémem hlásí rajčata jako spouštěcí jídlo. Tyto ovoce patří mezi skupinu rostlin známých jako Nightshades, která zahrnuje také lilek, brambory a papriky. Malá studie zjistila, že asi polovina z 35 účastníků, kteří přestali jíst noční můry, hlásila zlepšení ekzému.
10. Citrus: Coumariny a furanocoumariny jsou sloučeniny nalezené v kůži a masu citrusových plodů, jako jsou limety. Při vystavení ultrafialovým (UV) zářením mohou tyto sloučeniny způsobit ekzémové vzplanutí u některých lidí, kteří manipulují nebo jedí ovoce.

Ekzémové potravinové spouštěče se mohou lišit od člověka k člověku. Vaše příznaky ekzému se mohou začít nebo zhoršit kvůli alergii nebo intoleranci potravin.

Potravinové alergie

Pokud máte Alergie na potravinyZnamená to, že váš imunitní systém přehnává konkrétní jídlo. Reakce imunitního systému, spárovaná se zlomenou kožní bariérou, je pravděpodobně příčinou vztahu mezi potravinovými alergiemi a ekzémem.

Alergická reakce může být buď zprostředkovaná imunoglobulinem E (IGE) nebo neiGE zprostředkovaným. Odezva zprostředkovaná IgE nastává během několika minut po jídle spouštěcího jídla, zatímco alergická reakce zprostředkovaná bez IGE obvykle ukazuje 6-48 hodin po jídle spouštěcího jídla.

Nesnášenlivosti potravin

Nesnášenlivosti potravin Může souviset s nedostatkem enzymu (jako je neschopnost rozkládat se a trávit sloučeniny, jako je laktóza, mléčný cukr) a gastrointestinální funkce. Zatímco nesnášenlivosti potravin nespustí imunitní systém stejným způsobem jako alergie, stále mohou způsobit kožní reakce, jako je ekzém, jako součást celkové zánětlivé odpovědi.

Zatímco stopová množství potravinového alergenu může vyvolat alergické reakce, nesnášenlivost potravy je obvykle závislá na dávce. Závažnost reakce závisí na tom, kolik toho jídla je konzumováno.

Strava bohatá na ovoce a zeleninu, srdce zdravé tuky a kvalitní libové proteiny mohou pomoci udržovat zdravé střevo. Probiotická jídla bohatá jsou také prospěšná. Zdravější střevo může podporovat lepší toleranci k určitým potravinám a pomoci při léčení zánětlivých stavů, jako je ekzém.

The Středomořská stravaCož je v podstatě protizánětlivá strava, může pomoci zvládnout ekzém. Mezi další protizánětlivé stravy patří Dash (dietní přístupy k zastavení hypertenze), tradiční Okinawan a nordická strava. Tato strava obsahují rostlinné živiny, vlákniny a zdravé tuky bohaté na antioxidanty-všechny, z nichž všechny podporují trávení, snižují zánět a pomáhají při hojení.

Pokud máte Dyshidrotický ekzémMůže pomoci dyshidrotická strava. Na rukou a nohou se obvykle objevují příznaky dyshidrotického ekzému a nikl a kobalt jsou hlavními spouštěči. Dyshidrotická strava omezuje potraviny s mírným nebo vysokým množstvím těchto kovů. To může zahrnovat určitou pšenici, oves, pohanka, sójové fazole, čočku, arašídy, pivo, červené víno, rajčata, vlašské ořechy a měkkýši.

Existuje několik způsobů, jak identifikovat osobní spouštěče potravin. Zde je několik metod, které můžete použít k zjištění, zda existuje jídlo způsobující nebo zhoršování ekzémového světla:

Testování alergie

Pod úzkým dohledem poskytovatele zdravotní péče je provedeno několik alergických testů, které mohou pomoci zjistit, zda jste alergičtí na určité jídlo:

• Test píchnutí kůže: Váš poskytovatel umístí malé množství podezřelého alergenu na pokožku a píchne pokožku, aby se alergen mohl dostat pod povrch. Pokud jste alergičtí, měla by se reakce, jako je otok nebo zarudnutí, ukázat do 15-20 minut.
• Krevní test: Alergie na krevní test měří, kolik IgE máš ve své krvi. Pokud máte alergickou reakci, vaše tělo produkuje více IgE, takže vyšší úrovně mohou naznačovat alergii. Krevní testy mohou být také použity k detekci citlivosti na potraviny, ale o jejich účinnosti se diskutovalo.
• Kalmetizace: Váš poskytovatel napodobuje podezřelé alergeny na pokožku na dvě hodiny. Za tři nebo čtyři dny zkontrolují oblast, pokud jde o známky reakce.

Potravinový deník

Potravinový deník zahrnuje použití deníku ke sledování toho, co jste každý den jedli, a zapíše si vedlejší účinky. Je to užitečný přístup, který pomáhá identifikovat osobní nesnášenlivost a citlivost na potraviny.

Psaní deníku potravin může být časově náročné, ale existují aplikace pro telefon a počítače, které vám pomohou zůstat na cestě a zjednodušit tento proces.

Eliminační strava

Eliminační strava vám může pomoci určit, která potraviny způsobují vzplanutí symptomů. Eliminujete běžná spouštěcí potraviny po dobu 4-6 týdnů, poté je pomalu znovu zavedete do své stravy, po jednom, aby zjistili, co zhoršuje vaše příznaky. Může také pomoci určit, co a kolik můžete konzumovat bez problému.

Než se vydáte na eliminační stravu, vždy se zkontrolujte se svým poskytovatelem zdravotní péče. Mohou vám pomoci spravovat výběr potravin, aniž by byli zbaveni potřebných živin.

Ekzém je zánětlivý stav kůže, který může být spuštěn nebo zhoršen potravinovými alergiemi, citlivostmi nebo nesnášenlivostí.

Poskytovatel zdravotní péče vám může pomoci určit, jaké jídlo způsobuje vaše vzplanutí ekzému. Mohou také pomoci vyvinout stravu, která by byla nejlepší pro váš ekzém a celkové zdraví.