octová kyselina: Čirá kyselina (také známá jako kyselina ethanová). Jeho zředěný roztok je známý jako ocet. Používá se k výrobě produktů, jako je pryž, plasty, barvy a barviva. Má chemický vzorec: CH3COOH.
kyselý: Přídavné jméno pro materiály, které obsahují kyselinu. Kyselé materiály jsou často schopny rozpouštět některé minerály, jako je uhličitan, nebo v první řadě zabránit jejich tvorbě.
předek: Předchůdce. Může to být rodinný předek, například rodič, prarodič nebo pra-pra-praprarodič. Nebo to může být druh, rod, čeleď nebo jiný řád organismů, z nichž se později vyvinul nějaký. Například starověcí dinosauři jsou předky dnešních ptáků. (antonymum: potomek)
antropolog: Sociální vědec, který studuje lidstvo, často se zaměřením na jeho společnosti a kultury.
bakterie: (jednotné číslo: bakterie) Jednobuněčné organismy. Tito přebývají téměř všude na Zemi, od dna moře až po vnitřek jiných živých organismů (jako jsou rostliny a zvířata). Bakterie jsou jednou ze tří domén života na Zemi.
bakteriální: Souvisí s bakteriemi, jednobuněčnými organismy. Tito žijí téměř všude na Zemi, od mořského dna až po zvířata.
chemikálie: Látka tvořená dvěma nebo více atomy, které se spojují (spojují) v pevném poměru a struktuře. Například voda je chemická látka, která vzniká spojením dvou atomů vodíku s jedním atomem kyslíku. Jeho chemický vzorec je H2O. Chemický také může být přídavné jméno pro popis vlastností materiálů, které jsou výsledkem různých reakcí mezi různými sloučeninami.
strávit: (podstatné jméno: trávení) Rozkládat potravu na jednoduché sloučeniny, které tělo může absorbovat a využít pro růst. Některé čistírny odpadních vod využívají mikroby k trávení – nebo degradaci – odpadů, takže produkty rozkladu mohou být recyklovány pro použití jinde v životním prostředí.
ekolog: Vědec, který pracuje v oboru biologie, který se zabývá vztahy organismů mezi sebou navzájem a k jejich fyzickému okolí.
dehydratovat: Ke ztrátě velkého množství vody.
enzymy: Molekuly vytvořené živými tvory za účelem urychlení chemických reakcí.
Eurasie: Část zeměkoule pokrytá Evropou a Asií.
kvašení: (v. kvasit) Metabolický proces přeměny sacharidů (cukrů a škrobů) na mastné kyseliny s krátkým řetězcem, plyny nebo alkohol. Kvasinky a bakterie jsou ústředním prvkem procesu fermentace. Fermentace je proces používaný k uvolnění živin z potravy v lidském střevě. Je to také základní proces používaný k výrobě alkoholických nápojů, od vína a piva po silnější lihoviny.
chuť: Zvláštní směs vjemů, která lidem pomáhá rozpoznat něco, co prošlo ústy. To je založeno převážně na tom, jak je jídlo nebo nápoj vnímáno buňkami v ústech. Může být také do určité míry ovlivněn vůní, vzhledem nebo texturou.
kyselina mravenčí: Silně páchnoucí, bezbarvá dráždivá látka, která se přirozeně vyskytuje v jedu některých mravenců. Jed dokáže zabít mnoho druhů hmyzu.
gastrointestinální trakt: Orgány – v podstatě žaludek a střeva – které rozkládají a absorbují živiny potřebné pro tělo.
bylina: Rostlina vytvářející semena, která nevytváří dlouhověké dřevnaté stonky nebo větve (jako keř nebo strom), ale na konci vegetačního období odumírá až k zemi. (ve vaření a medicíně) Rostlina nebo část rostliny ceněná pro svou vůni, chuť nebo terapeutické vlastnosti.
hmyz: Typ členovce, který jako dospělý bude mít šest segmentovaných nohou a tři části těla: hlavu, hrudník a břicho. Existují stovky tisíc hmyzu, mezi které patří včely, brouci, mouchy a můry.
kapalný: Materiál, který volně teče, ale zachovává si konstantní objem, jako voda nebo olej.
játra: Orgán těla zvířat s páteří, který plní řadu důležitých funkcí. Dokáže ukládat tuk a cukr jako energii, odbourávat škodlivé látky pro vylučování tělem a vylučovat žluč, nazelenalou tekutinu uvolňovanou do střev, kde pomáhá trávit tuky a neutralizovat kyseliny.
parazit: Organismus, který získává výhody (jako je potrava) od jiného druhu, nazývaného hostitel, přičemž obvykle hostiteli způsobuje určitý stupeň poškození nebo nepohodlí. Mezi klasické příklady parazitů patří klíšťata, blechy a tasemnice.
dravec: (přídavné jméno: dravý) Tvor, který většinu nebo všechnu svou potravu loví na jiných zvířatech.
druh: Skupina podobných organismů schopných produkovat potomstvo, které může přežít a rozmnožovat se.
chuť: Jedna ze základních vlastností, kterou tělo používá ke vnímání svého prostředí, zejména potravin, pomocí receptorů (chuťových pohárků) na jazyku (a některých dalších orgánech).
technologie: Aplikace vědeckých poznatků pro praktické účely nebo zařízení, procesy a systémy, které jsou výsledkem tohoto úsilí.
odrůda: (v zemědělství) Termín, který vědci rostlin dávají k odlišnému plemeni (poddruhu) rostliny s žádoucími vlastnostmi. Pokud byly rostliny vyšlechtěny záměrně, označují se jako pěstované odrůdy, neboli kultivary.
