Mnoho lidí sáhne po sklenici pomerančového džusu, když se snaží zvýšit příjem vitamínu C. Existují 93 miligramů ve tříčtvrtinovém šálku pomerančové šťávy, což je více než 100 % doporučené denní hodnoty (DV) pro muže i ženy. Existují však i jiné citrusové šťávy, které mají ještě více vitamínu C na porci.
Každý den je lepší dělat vše, co máte rádi / Getty Images
- Obsah vitaminu C: 483 miligramů
- Velikost porce: 1 tekutá unce (30 gramů) šťávy z aceroly
Acerola třešněněkdy nazývané barbadoské třešně nebo západoindické třešně, rostou v tropickém klimatu, jako je Brazílie a Indie. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitamínu C na světě.
V jedné tekuté unci šťávy z aceroly je 483 miligramů vitamínu C – pokud byste vypili celý šálek, získali byste neuvěřitelných 3 870 miligramů vitamínu C. To je 52krát více vitaminu C, než denně potřebují ženy, a 43krát více než denně muži.
Odborníci to však nutně nedoporučují. Pravidelná konzumace více než 2 000 miligramů vitamínu C denně vám může způsobit podrážděný žaludek a zvýšit riziko ledvinových kamenů.
Chcete-li využít výhody vitaminu C šťávy z třešní aceroly (aniž byste to přeháněli), zkuste si vzít „panáky“ o velikosti jedné unce nebo smíchat malé množství šťávy z třešní acerola s vodou ve větší sklenici.
Každý den je lepší dělat vše, co máte rádi / Getty Images
- Obsah vitaminu C: 376 miligramů
- Velikost porce: 1 šálek (165 gramů) čerstvého ovoce guava
Americké ministerstvo zemědělství neposkytuje informace o standardním množství vitamínu C v šťávě z guavy konkrétně. Však, celé ovoce guava je dobře známý jako snadný způsob, jak přidat vitamín C do vaší stravy.
Jeden šálek guavy obsahuje 376 miligramů vitamínu C, což je více než 3,5krát více než ekvivalentní dávka čerstvých pomerančů.
Čistý guava džus může být těžké najít v obchodech. Často se prodává jako směs spolu s jinými šťávami, nebo místo toho uvidíte guava nektar – jedná se o zpracovaný nápoj, který se obvykle vyrábí z dužiny guavy a cukru a navíc má méně vitamínu C.
Chcete-li z kvajávy dostat co nejvíce vitamínu C, můžete si zkusit vyrobit vlastní šťávu z kvajávy doma. Tento proces obvykle zahrnuje smíchání guavy, vody a nějakého přírodního sladidla a následné scezení nápoje před pitím. Množství vitamínu C se bude lišit v závislosti na tom, kolik guavy použijete.
Sunlight_s / Getty Images
- Obsah vitaminu C: 128 miligramů
- Velikost porce: 6 tekutých uncí (tři čtvrtiny šálku) konzervované rajčatové šťávy
Většina lidí sáhne po ovocných šťávách, když se snaží zvýšit svůj vitamín C, ale nezapomínejte na rajčata – technicky vzato jsou to ovoce a navíc jsou nabité vitamínem C.
Ve skutečnosti má 6-uncová sklenice rajčatové šťávy o 35 miligramů vitamínu C více než 6-uncová sklenice pomerančové šťávy.
Pokud vás představa pití rajčatové šťávy nevzrušuje, zkuste ji využít ve vaší kuchyni jinak. Rajčatovou šťávu lze přidat do smoothies, smíchat s jinými šťávami nebo použít jako základ do polévek či omáček.
kuppa_rock / Getty Images
- Obsah vitaminu C: 130 miligramů
- Velikost porce: 1 zlaté kiwi
Zlaté kiwi může být trochu složitější najít a zlatý kiwi džus se obvykle neprodává na pultech obchodů. Tyto plody mají žlutý vnitřek a chutnají buď sladce a tropicky, nebo trochu kyselejší, v závislosti na odrůdě.
Americké ministerstvo zemědělství nemá informace o množství vitamínu C, které se nachází ve standardní porci zlatého kiwi šťávy. Pouze jedno zlaté kiwi však obsahuje 130 miligramů vitamínu C, což je asi o 47 miligramů více než v jednom pomeranči. Navíc kiwi jsou zhruba poloviční než pomeranč.
Pokud vás nebaví mlsat celé kiwi, můžete si doma vyrobit vlastní zlatavou šťávu z kiwi. Smíchejte kiwi s vodou a sladidlem, pokud chcete, a poté je sceďte, abyste odstranili všechna semínka nebo dužinu. Kůže kiwi jsou obzvláště výživné a mohou být přidány do vaší šťávy, i když mohou změnit její konzistenci.
Tělo si vitamin C nedokáže samo vytvořit, takže jej lidé musí získávat stravou nebo doplňky. Muži potřebují 90 miligramů vitamínu C každý den a ženy 75 miligramů.
Vaše tělo využívá vitamín C pro posílení imunitního systémuvytvářet kolagen (který pomáhá tkáním růst a hojit se) a snižovat poškození buněk. Pomáhá také vašemu tělu lépe vstřebávat rostlinné formy železa.
Zde je několik zdravých způsobů, jak získat více vitamínu C ve vaší stravě:
- Nezapomeňte na zeleninu: Většina lidí si při pomyšlení na vitamín C vybaví ovoce. Ale je jich několik zelenina s vysokým obsahem vitamínu C také, včetně brokolice, červené a zelené papriky, špenátu a rajčat.
- Pokud je to možné, vybírejte celé ovoce: Ačkoli jsou ovocné šťávy snadným způsobem, jak získat potřebný vitamín C, mají také obvykle vyšší hladinu cukru než celé ovoce. Navíc šťáva nemá tolik vlákniny jako čerstvé ovoce.
- Vyhněte se ohřívání potravin bohatých na vitamín C: Pokud můžete, snažte se jíst potraviny bohaté na vitamín C syrové – vitamín C je citlivý na teplo, takže vaření může obsah vitamínu C v potravině snížit.
- Vezměte si doplněk: I když je to nejlepší získejte denní dávku vitaminu C prostřednictvím stravymůžete užívat doplňky vitamínu C, abyste tuto mezeru uzavřeli. Mnoho multivitamínů také obsahuje vitamín C. Promluvte si se svým poskytovatelem zdravotní péče před zahájením jakýchkoli nových doplňků, zejména proto, že doplňky vitamínu C mohou interagovat s určitými léky nebo způsobit vedlejší účinky, pokud je užíváte příliš mnoho.
