IGA Nefropatie (IGAN), také známá jako Bergerova choroba, je autoimunitní stav, ve kterém protilátky poškozují malé krevní cévy ledvin, které filtrují krev. IGAN často způsobuje chronické onemocnění ledvin a selhání ledvin. Jíst výživná celá jídla s nízkým obsahem soli, bílkovin, fosforu a draslíku může lidem pomoci s IGAN vyhnout se dalšímu poškození ledvin.
Pro jednotlivce neexistuje jediný dietní plán Iga nefropatiea potřeby a omezení živin se mohou časem měnit. Obecně mohou lidé s IGAN těžit z jídla s nízkým obsahem sodíku, Whole Foods.
Výběr potravin s vysokým obsahem antioxidantů a omega-3 mastných kyselin může také pomoci snížit zánět a podporovat zdraví ledvin. Lidé s IGAN mohou také muset omezit svůj protein, fosfor a příjem draslíku na základě jejich krevní práce, stadiu onemocnění ledvin a funkci ledvin.
Potraviny s vysokým obsahem antioxidantů
Antioxidanty pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem, který může vyvolat zánětlivé imunitní odpovědi IgA. Omezené studie člověka zjistily, že antioxidanty mohou snížit zánět a zpomalit progresi Chronické onemocnění ledvin. Výzkum také spojil antioxidanty se sníženým rizikem selhání ledvin u dospělých s chronickým onemocněním ledvin.
Potraviny s vysokým obsahem antioxidantů zahrnout:
- Jablka
- Borůvky
- Jahody
- Papriky
- Brokolice
- Kapusta
- Vlašské ořechy
- Pekanové
- Oves
Libové zvířecí proteiny
Výběr štíhlé proteiny může pomoci omezit nasycený tuk, který může zdůraznit poškozené ledviny. Libové maso, drůbež a mořské plody také obsahují méně fosforu. Tento minerál je pro ledviny obtížné odstranit, pokud máte IgA nefropatie.
Příliš mnoho fosforu může poškodit vaše krevní cévy a zdraví kostí. Jíst štíhlé řezy masa nabízí nižší hladinu fosforu, které jsou pro poškozené ledviny snazší odstranit. Libové maso však stále obsahuje nějaký fosfor. Pokud omezujete fosfor ve své stravě, mějte na paměti velikosti porcí.
Špičkové maso zahrnují:
- 90-93% Lean Ground Beef
- Kuřecí prsa bez kůže
- Krůtíže bez kože
- Vepřová bedna
- Vepřová svíčková
- Kulaté steaky
- Nejlepší svíčková
- Bílé ryby jako treska nebo mořský tah
Proteiny na bázi rostlin
Ačkoli mnoho rostlinných proteinů stále obsahuje fosfor, vaše tělo snadno neabsorbuje fosfor z rostlinných potravin. Například celá zrna jsou vyšší ve fosforu, ale jsou považována za bezpečné zahrnout do diety na kondici ledvin, protože nebudete trávit celý minerál.
Proteiny na bázi rostlin také obvykle mají nižší hladiny proteinu ve srovnání se zvířecími proteiny. Výzkum ukazuje, že po dietě s nízkým proteinem může pomoci zpoždění selhání ledvin způsobené nefropatií IgA.
Proteiny na bázi rostlin zahrnout:
- Luštěniny: Fazole, cizrna, čočka, hrášek
- Sójové výrobky: Tofu, Tempeh, Edamame
- Ořechy a semena: Mandle, semena chia, semena konopí
- Celá zrna: Hnědá rýže, bulhar, oves, quinoa
Ovoce a zelenina s nízkým obsahem draslíku
IgA nefropatie může pro vaše ledviny ztížit draslíkMinerál a elektrolyt z vaší krve. Nakonec se ve vašem krevním řečišti může nahromadit příliš mnoho draslíku, což vede k problémům s srdcem a svalem. Výběr ovoce a zeleniny nižší v draslíku vám může pomoci vyhnout se příliš vysoké hladině draslíku, které stresují poškození ledvin.
Ovoce a zelenina s nízkým obsahem draslíku zahrnují:
- Bobule: Ostružiny, borůvky, třešně, brusinky, maliny, jahody
- Citrusové ovoce: Grapefruit, mandarínské pomeranče, mandarinky
- Stromové ovoce: Jablka, broskve, hrušky, švestky, hrozny
- Kkřinou zeleninu: Chřest, brokolice, zelí, květák, kale, ředkvička
- Luštěniny: Hrách, zelené fazole, voskové fazole
- Papriky: Červené a zelené papriky
- Ostatní potraviny: Mrkev, celer, okurka, lilek, cibule, bílé houby
Potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin
Když jíte potraviny vysoko nasycený a trans -tuky, tyto tuky se mohou nahromadit v ledvinách. Tyto tuky mohou být pro vaše ledviny obtížné odstranit, pokud máte poškození ledvin z IGAN. Potraviny s polynenasycenými tuky-jako je omega-3 mastné kyseliny-však mohou pomoci regulovat krevní tlak a hladinu cholesterolu související s onemocněním ledvin.
Omezený výzkum také ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci zpomalit Progresi IgA nefropatieSnižte zánět a zlepšit funkci ledvin.
Potraviny vysoký obsah omega-3 mastných kyselin zahrnout:
- Mastné ryby: Losos, sledě, makrela, tuňák
- Ořechy a semena: Semena chia, lněná semínka, sójové boby, vlašské ořechy
- Rostlinné oleje: Řepkový olej, sójový olej, lněný olej
Lidé s IGAN mohou chtít omezit potraviny s vysokým obsahem sodíku. Váš lékař může také doporučit omezení draslíku a fosforu na základě vašeho krve a stádia onemocnění ledvin. Pokud máte IGAN, tyto minerály se mohou vybudovat ve vašem krevním řečišti a zhoršit postup onemocnění ledvin.
Můžete se také chtít vyhnout potravinám s vysokým obsahem nasycených a trans -tuků, které s větší pravděpodobností způsobí vysoký krevní tlak a cholesterol u lidí s ledvinami.
Specifické potraviny, které se můžete chtít omezit nebo se vyhnout pomocí IGAN zahrnují:
- Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Zpracované nebo předem zabalené pečené zboží, zmrazené jídlo a maso, slané občerstvení, konzervované polévky, vyléčené maso, koření, gravizace.
- Potraviny s vysokým obsahem potasia: Banány, brambory, špenát, avokáda, banány, rajčata, meruňky a určité typy pomerančů.
- Potraviny s vysokým fosforem: Červené maso; drůbež s kůží; Full-tuk jogurt, sýr a mléko; balená deli masa; ochucené nápoje; Zpracované potraviny s přidanou fosforem, kyselinou fosforečnou, fosfát disoditu a fosfátem monosodiu.
- Nasycené a trans tuky: Zpracované pečené zboží, smažené potraviny, máslo, margarín, mastné nebo zpracované maso, mléčné výrobky, kokosový olej, palmový olej.
Potřebujete se vyhnout lepku?
Někteří lidé s IGAN se mohou také chtít vyhnout potravinám, které mohou působit jako antigeny nebo proteiny, které vyvolávají imunitní odpověď. Je však zapotřebí více výzkumu. Dietní antigeny mohou zahrnovat potraviny s vysokým obsahem bílkovin, mléčné výrobky a lepek.
Lepek je nejběžnější stravovací antigen spojený s IGAN a vyšší podíl lidí s IGAN má také Celiakiecož znamená, že mají negativní imunitní reakci na lepek. Lepek se nachází v potravinách pšenice, ječmene a žita, jako jsou těstoviny, chléb a sušenky.
Pokud máte Igan, konzumace lepek může vaše tělo vyvolat více protilátek, které poškozují vaše ledviny. Není však jasné, zda bezlepková strava zpomaluje progresi IGAN a je zapotřebí dalšího výzkumu. Promluvte si se svým lékařem a zjistěte, zda je pro vás strava bezlepkové.
Níže jsou některé Nápady na jídlo vstřícné ledviny Pro lidi s IgA nefropatií. Před zahájením jakéhokoli nového jídelního plánu je důležité nejprve zkontrolovat u svého lékaře, abyste se ujistili, že jíte nejlepší jídla pro vás na základě vaší funkce ledvin a stadiu onemocnění ledvin.
Snídaně
Začněte den jídlem s vysokým obsahem antioxidantů a bílkovin:
- Ovesné vločky s bobulemi a vlašskými ořechy: Celá zrna Jako ovesné vločky mají nízký obsah sodíku a proteinu. Zatímco celá zrna jsou zdrojem fosforu, mohou se stále hodit do stravy onemocnění ledvin, protože ne všechny fosfor z rostlinných potravin se absorbují během trávení. Borůvky nabízejí antioxidanty a nesolené vlašské ořechy jsou vysoké v omega-3.
- Egg bílá omeleta: Vaječné bílé jsou ve fosforu nižší ve srovnání s žloutky. Přidání paprik a cibule zvyšuje obsah antioxidantů bez nadměrného draslíku.
- Tofu Veggie Scramble: Rozpadající se tofu se zeleninou, jako jsou bílé houby, cibule a paprika, nabízí jídlo s nízkým fosforem. Přidejte stranu celozrnného toastu pro více celých zrn.
Oběd
Doplňte během dne s štíhlými proteiny a zeleninou:
- Grilovaný kuřecí bobule: Naplňte kuřecí prsa a cibuli s antioxidanty s nízkým fosforem, jahody a nesolené ořechy. Vytvořte jednoduchou vinaigrette s nízkým obsahem sodíku s octem červeného vína a trochu olivového oleje pro zdravé tuky.
- Tuna salát: Kombinujte nízký sodík, tuňák nabalený na vodu s nízkotučným jogurtem, cibulí, celerem, bylinkami, citronovou šťávou a dijon hořčicí pro protein s nízkým obsahem sodíku s omega-3s. Podávejte to na pšeničném chlebu nebo, pro bezlepkovou možnost, salátový zelení.
- Zeleninová čočka polévka: Smíchejte vývar s nízkým obsahem sodíku, čočkaByliny, kale, fazole, mrkev, celer a cibule pro plnicí, nízkopotasium a rostlinné proteinové jídlo.
Večeře
Na večeři vyzkoušejte štíhlé zvíře nebo rostlinné protein s porcí zeleniny:
- Pečený losos s brokolicí: Losos je libový protein, který má nízký fosfor a vysoký obsah omega-3. Strana pečené brokolice má nízký obsah draslíku a nabízí antioxidanty.
- Tofu a zeleninová smažit: Tofu nabízí protein s nízkým fosforem, zatímco mrkev, cibule, papriky a bílé houby mají nízký obsah draslíku. Sójová omáčka s nízkým obsahem sodíku nebo kořenící omezuje sodík a přidává chuť.
- Miska zrna: Vyzkoušejte perleťový ječmen pro zrno s nižším fosforem. Pečená brokolice, cibule a papriky přidávají antioxidanty bez přílišného draslíku.
Protože potřeby stravy závisí na vaší funkci ledvin a stadiu nemoci, promluvte si se svým lékařem nebo registrovaným dietologem, než provedou významné změny ve vašem stravovacím plánu. Mezi úvahy o nich diskutovat o nich: patří:
- Budování vyvážených jídel: Zaměřte se na vytváření jídel kolem celéch potravin bohatých na antioxidanty a omega-3.
- Výběr libových proteinů, ale s mírou: Vzhledem k tomu, že se protein a fosfor se liší, spravujte velikost porcí s pokynem od svého lékaře.
- Potenciálně omezující potraviny s vysokým obsahem sodíku, draslíku a fosforu: Vaše ledviny se mohou snažit filtrovat tyto minerály z vaší krve, což vede k dalšímu napětí a poškození.
