5 potravin s více vitamínem E než semena slunečnice

Slunečnicová semena jsou plná proteinu, vlákniny, mědi, selenu, zinku a vitamínů B. Jsou známé zejména tím, že mají mnoho vitamínu E. Jeden porce (asi 28 gramů/1 unce) má 7,4 miligramů vitamínu E, což je více než 49% denní hodnoty.

Vitamin e Pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeným věci, jako jsou znečišťující látky, kouření, ultrafialové světlo a produkce energie. Je to také důležité pro zdraví srdce a imunitní systém.

Slunečnicová semena jsou druhým nejlepším zdrojem vitamínu E na porci, i když ne nejvyšší. Mnoho dalších potravin, zejména olejů, obsahuje více vitamínu E na gram než semena slunečnice.

Pšeničný olej z pšenice pochází z pšenice, když je frézován. Má více vitamínu E v jedné porci než slunečnicová semena.

• Obsah vitamínu E: 20,3 miligramů nebo 134% denní hodnoty (DV) na porci jedné polévkové lžíce nebo 14 gramů.
• Přínosy pro zdraví: Pšeničný olej z bakterií může zlepšit hladinu lipidů v krvi, ale důkazy jsou omezené. Pokud máte, buďte opatrní Intolerance lepku nebo Celiakie.
• Jak jej používat: Přidejte pšeničný zárodečný olej do salátů, smoothies, jogurt, ovesné vločky nebo vařenou zeleninu. Vysoké teplo může zničit vitamín E. Je tedy nejlepší ho po vaření nalít na jídlo.

Slunečnicová semena obsahují 26,1 mg vitamínu E na 100 g. Zde je několik potravin, které poskytují ještě více vitamínu E na gram.

• Obsah vitamínu E: 47.2 miligramů vitamínu E na 100 gramů oleje lískového ořechu. Jedna polévková lžíce (14 gramů) poskytuje 6,4 miligramů vitamínu E, více než 42% DV.
• Přínosy pro zdraví: Lískové ořechy může podporovat tělo Antioxidant systém. Studie zjistila, že lidé, kteří jedí 40 gramů lískových ořechů každý den po dobu šesti týdnů, měli aktivnější geny, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Žádná studie zatím neukazuje stejné výhody pro lískový oříšek.
• Jak jej používat: Přidejte olej lískových ořechů do pečeného zboží, omáček a smoothies nebo jej nalijte na praženou zeleninu a maso. Dává bohatou, ořechovou chuť. Použijte jej pro vaření s nízkým teplem, protože je citlivé na teplo. Vysoké teplo nebo dlouhé vaření může zničit jeho zdravé sloučeniny.

• Obsah vitamínu E: 41.1 miligramy vitamínu E na 100 gramů slunečnicového oleje. Jedna polévková lžíce (14 gramů) poskytuje 5,5 miligramů vitamínu E, více než 36% DV.
• Přínosy pro zdraví: Vysoko-olejové slunečnicové oleje jsou velmi bohaté na mononenasycené mastné kyseliny (MUFA), což tvoří více než 83% jejich celkového obsahu tuku. Výměna nasycené tuky—Ainly nalezeno ve zpracovaných a zvířecích potravinách – s nenasycenými tuky z rostlinných potravin byly spojeny s nižším rizikem pro srdeční choroby a diabetes.
• Jak jej používat: Slunečnicový olej, zejména typy s vysokým olejem, má vysoký kouřový bod. To znamená, že je to dobré pro smažení. Můžete jej také použít pro sauténg, pečení nebo salátové dresinky.

• Obsah vitamínu E: 39,2 miligramů vitamínu E na 100 gramů mandlového oleje. Jedna polévková lžíce (14 gramů) poskytuje 5,3 miligramů vitamínu E, více než 35% DV.
• Přínosy pro zdraví: Mandlový olej se skládá z asi 70% mononenasycených mastných kyselin (MUFA). Některé studie naznačují, že pití mandlového oleje může zlepšit hladinu lipidů v krvi. Také pití 18 mililitrů mandlového oleje každý druhý den po dobu dvou týdnů pomohlo lidem nad 60 let méně zácpa a pravidelnější pohyby střev.
• Jak jej používat: Použijte panenský mandlový olej pro vaření s nízkým ohřem. Můžete jej také přidat do obvazů, omáček, smoothies a pečeného zboží pro ořechovou chuť. Pro sautéing můžete také použít rafinovaný olivový olej, protože dokáže lépe zvládnout teplo.

• Obsah vitamínu E: 35,3 miligramů vitamínu E na 100 gramů bavlněného oleje. Jedna polévková lžíce (14 gramů) poskytuje 4,8 miligramů vitamínu E, 32 % DV.
• Přínosy pro zdraví: Některé studie naznačují, že chatový olej může zlepšit hladinu lipidů v krvi.
• Jak jej používat: Koncový olej má vysoký kouřový bod a neutrální chuť. Můžete jej použít pro vysoce tepelné vaření, smažení nebo v obvazech a omáčkách.

Pšeničný olej z bakterů má nejvíce vitamínu E na porci, následovaný slunečnicovými semeny. Některé oleje, jako je lískový ořech, slunečnice, mandle a bavlněný olej, mají v každém gramu více vitamínu E než slunečnicová semena.

Můžete také získat velké množství vitamínu E z ořechů, semen, avokáda, greenů tuřín a lososa.