Zánět je přirozenou reakcí imunitního systému na zranění a nemoc a pomáhá tělu léčit a zotavovat se. Když se však zánět stane chronickým, může vést k řadě stavů, včetně metabolických onemocnění, autoimunitních poruch a některých druhů rakoviny. Strava hraje klíčovou roli při regulaci zánětu – včetně toho, co pijete. Zde je šest protizánětlivých nápojů, které je třeba zvážit.
Susan Walker / Getty Images
Zelený čaj je plný rostlinných sloučenin nazývaných katechiny, které pomáhají snížit oxidační stres a zánětlivé markery v těle, řekl Meena Malhotra, MD, ABOM, ABIMlékař funkční a integrativní medicíny a lékařský ředitel společnosti Heal n Cure. „Jeden až dva šálky denně stačí k tomu, aby viděli přínos pro většinu lidí, aniž by museli přehánět kofein,“ řekla. Zdraví. Chcete-li maximalizovat jeho protizánětlivý potenciál, vynechejte přidaný cukr, který může ve skutečnosti zánět zvýšit.
lisaaMC / Getty Images
Třešně jsou bohaté na antokyany, přírodní pigmenty, u kterých bylo prokázáno, že snižují zánět a bolest svalů a mohou také zlepšit kvalitu spánku. „Pokud se snažíte uvolnit ztuhlé klouby nebo bolavé svaly, třešňový džus může změnit hru,“ Jackie Newgent, RDN, CDNregistrovaný dietolog, šéfkuchař a autor Rostlinná kuchařka pro diabetesřekl Zdraví. „Usrkání půl šálku třešňové šťávy dvakrát denně může být užitečné pro poskytování protizánětlivých účinků po celý den.“
Protože 100% třešňová šťáva, typ, který nabízí nejvíce výhod, obsahuje přírodní – nepřidané – cukry a má výraznou chuť, možná ji budete chtít zředit vodou. Pití asi 4 až 6 uncí najednou může způsobit, že bude chutnější a zároveň bude mít výhody.
Stefania Pelfini, La Waziya Fotografie / Getty Images
Výzkum naznačuje, že kombucha – šumivý, fermentovaný čajový nápoj obsahující probiotika – má protizánětlivé vlastnosti. To je z velké části přičítáno polyfenolům, rostlinným sloučeninám, které působí jako antioxidanty neutralizuje škodlivé volné radikály a snížení oxidačního stresu.
Kombucha obsahuje také organické kyseliny vznikající při fermentaci, které mohou dále podporovat její protizánětlivé účinky, Amy Goldsmith, RD, LDNřekl registrovaný dietolog a majitel společnosti Kindred Nutrition & Kinetics Zdraví.
„Neexistuje žádná konkrétní dávka, která by dokázala, že kombucha sníží zánět – nicméně se doporučuje pít 4 až 8 uncí denně,“ řekl Goldsmith. „Pití více než 12 uncí denně by mohlo vést k narušení GI.“
5 sekund / Getty Images
Zázvor obsahuje téměř 40 protizánětlivých sloučenin – včetně gingerolů, které mohou „pomoci uklidnit zánětlivé cesty a také podporovat trávení, což nepřímo snižuje zánět,“ řekl Malhotra. „Vidíme výhody i při malých množstvích, jako je šálek čaje z čerstvého zázvoru jednou denně, zvláště po jídle.“
Působí také jako antioxidant, chrání buňky před volnými radikály, které k tomu mohou přispívat chronický zánět.
Koření kurkuma obsahuje kurkumin, účinnou protizánětlivou sloučeninu, Jacqueline Vernarelli, PhDnutriční epidemiolog, odborník na výživu veřejného zdraví a docent veřejného zdraví na Sacred Heart University Zdraví.
Zatímco kurkumový čaj je široce dostupný, můžete také vyzkoušet zlaté mlékonápoj podobný latte vyrobený z kurkumy a dalších přísad, jako jsou mléčné nebo rostlinné mléko, zázvor, skořice, med nebo javorový sirup, špetka černého pepře a ghí nebo kokosový olej. Kurkumin má nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že je pro tělo těžké ho vstřebat sám, ale tuk a černý pepř ve zlatém mléce pomáhají zvýšit jeho účinnost.
Linda Lewis/Getty Images
Newgent nazýval šťávu z granátového jablka „polyfenolová velmoc.“ Tyto sloučeniny, zejména punicalaginy, „jsou známé tím, že ‚ochlazují‘ systémový zánět,“ řekl. Mohou snížit úroveň C-reaktivní proteinklíčový ukazatel zánětu v těle. „Pít asi šálek denně 100% šťávy z granátového jablka je vynikající způsob, jak pomoci buňkám odrazit se od každodenního stresu,“ dodal Newgent.
Nejste fanouškem šťávy z granátového jablka? Mezi další možnosti patří 100% šťáva z hroznů nebo bobulí, které obsahují antokyany – typ polyfenolu – a také resveratrol, další protizánětlivou sloučeninu. „Tyto sloučeniny jsou dobře prozkoumány a bylo prokázáno, že fungují jako antioxidanty,“ řekl Vernarelli.
Ředění těchto šťáv ve vodě může také pomoci zmírnit jejich kyselost.
