Velké vejce obsahuje asi 1,1 mikrogramu (mcg) vitaminu D, neboli zhruba 6 % denní hodnoty (DV). Zatímco vejce poskytují některé vitamín Dněkolik dalších potravin obsahuje podstatně více. Zde je sedm potravin, které dodávají více vitamínu D než vejce.
boonchai wedmakawand / Getty Images
- Vitamín D: 34 mcg, 170 % DV
- Velikost porce: 1 polévková lžíce
Olej z tresčích jater je jedním z nejbohatších potravinových zdrojů vitamínu D. Lžíce oleje z tresčích jater pokrývá 170 % DV, což z něj činí vynikající zdroj.
Kromě toho, že obsahuje výrazně více vitamínu D než vejce, je olej z tresčích jater bohatý na omega-3 mastné kyseliny kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina eikosapentaenová (EPA), které mají silné protizánětlivé vlastnosti.
Costela Iordanescu / Getty Images
- Vitamín D: 16,2 mcg, 81 % DV
- Velikost porce: 3 unce vařené
3-uncová porce vařeného pstruha duhového pokryje více než 80 % vaší denní potřeby vitamínu D. Také dodává vydatnou dávku omega-3, zinku, selenu a B12, což z něj dělá všestranný výživný zdroj bílkovin.
Mastné ryby jako je pstruh duhový získávají vitamín D pojídáním organismů, které produkovaly živinu vystavením slunečnímu záření. Tento vitamín D se pak hromadí v tukových tkáních ryb, a proto tučné ryby patří mezi nejbohatší přírodní zdroje vitaminu D.
Alexander Spatari / Getty Images
- Vitamín D: 14,2 mcg, 71 % DV
- Velikost porce: 3 unce vařené
3-uncová porce lososa dodá více než třetinu vaší denní potřeby vitamínu D.
Kromě vitamínu D má losos vysoký obsah bílkovin, vitamínů B, draslíku, selenu a dalších karotenoidní antioxidant astaxanthin. Astaxanthin je pigment, který dodává lososovi jeho růžovou barvu a má také buněčné ochranné vlastnosti.
Aksandr Zubkov / Getty Images
- Vitamín D: 9,2 mcg, 46 % DV
- Velikost porce: ½ šálku vařené
Získání dostatečného množství vitamínu D z jídla může být pro následující lidi náročné rostlinné stravyprotože většina bohatých zdrojů jsou živočišné produkty.
Naštěstí jisté druhy hub jsou během nebo po sklizni vystaveny ultrafialovému (UV) světlu, které stimuluje produkci vitamínu D v houbách. ½ šálku vařených hub vystavených UV záření obsahuje téměř polovinu DV.
krisanapong detraphiphat / Getty Images
- Vitamín D: 2,9 mcg, 15 % DV
- Velikost porce: 1 šálek
Mléko samo o sobě není dobrým zdrojem vitamínu D. Mléko je však obohaceno o vitamín D, aby se zvýšila jeho hladina této základní živiny.
Šálek obohaceného mléka obsahuje 15 % DV, což z něj dělá skvělý zdroj.
Mléko má také vysoký obsah vápníkminerál, který je potřebný pro nervovou funkci a mineralizaci kostí.
Helen Camacaro/Getty Images
- Vitamín D: 3 mcg, 15 % DV
- Velikost porce: 1 šálek
Mnoho rostlinná mlékajako sójová a mandlová mléka jsou obohacena o vitamín D a mohou být mnohem lepším zdrojem než vejce. Například šálek Silk Original Soy Milk obsahuje 15 % a 35 % DV pro vitamín D.
Jsem mléko dodává smysluplné množství bílkovin. Porce 8 uncí Silk Original Soy Milk obsahuje 8 gramů bílkovin, což z ní dělá pevnou bílkovinovou variantu pro ty, kteří dodržují rostlinnou stravu.
alvarez / Getty Images
- Vitamín D: 2,4 mcg, 12 % DV
- Velikost porce: 4 sardinky
Kromě vysokého obsahu bílkovin, vápníku, B12 a selenu, sardinky jsou dobrým zdrojem vitamínu D, porce čtyř sardinek obsahuje 2,4 mcg, 12 % DV.
Protože jsou bohaté na ochranné živiny, výzkum naznačuje, že pravidelná konzumace sardinek může pomoci snížit riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby a diabetes 2. typu.
