„Nejsilnější zdroje potravy“ omega-3 a jejich klíčová role ve zdraví očí
Zatímco vitamín A často získává veškerou zásluhu za zdravé oči, omega-3 jsou stejně důležité pro udržení strukturně silných očí, zdůraznili odborníci.
Podle Světové zdravotnické organizace žije více než 2,2 miliardy lidí na celém světě s nějakou formou poškození zraku a více než 11 procent dospělých se potýká s chronickými příznaky suchého oka.
A co víc, toto číslo rychle roste kvůli delší době strávené u obrazovky, stárnoucí populaci a životu ve městě.
Výzkum za posledních deset let ukazuje, že omega-3 mastné kyseliny, zejména DHA, hrají ochrannou roli při udržování zdravých očí.
Diety postrádající tyto základní tuky nebo nasycené omega-6 ze zpracovaných potravin jsou spojeny s vyšší mírou suchých očí a zhoršením zraku souvisejícím s věkem.
Zhoršení zraku se stalo rozšířeným problémem po celém světě
|
GETTY
Pro ty, kteří dávají přednost rostlinným variantám, jsou chia semínka geniální a nabízejí neuvěřitelných 17,8 gramů ALA omega-3 na 100 gramů. To z nich dělá jeden z nejkoncentrovanějších rostlinných zdrojů v okolí.
Zatímco pouze malá část ALA se v těle přeměňuje na DHA, jejich pravidelná konzumace může stále zlepšit složení mastných kyselin v žlázách se slzným filmem, pomáhá stabilizovat ochrannou slznou vrstvu a zmírňuje suchost z celodenního zírání na obrazovky.
Pak je tu portulaka, často zavrhovaná jako zahradní plevel, ale ve skutečnosti jedna z mála listové zeleniny obsahující jak ALA, tak stopová množství EPA.
Jeho přirozené antioxidanty, včetně vitamínů A a E, působí společně s omega-3 na snížení zánětu na povrchu oka.
Vejce obohacená o omega-3 nabízí šikovnou alternativu pro lidi, kteří nemají rádi ryby. Když slepice jedí řasy nebo lněné semínko, jejich vejce se stávají slušným zdrojem DHA, poskytující přibližně 0,10 gramu na 100 gramů.
Tato konkrétní mastná kyselina podporuje meibomské žlázy, které produkují mastnou vrstvu slz, která jim brání v příliš rychlém odpařování.
Obohacená vejce několikrát týdně mohou pomoci udržet oči mazané a zahnat ten pocit písku.
Odrůdy mořských řas jako nori, dulse a kelp patří mezi jediné veganské zdroje předem vytvořené DHA a EPA.
Tyto mořské omega-3 pomáhají udržovat integritu buněčných membrán sítnice a posilují lipidovou vrstvu slzného filmu.
Mušle jsou fantastickou volbou pro každého, kdo chce koncentrovaný hit DHA. S 0,43 gramy na 100 gramů a nízkou hladinou rtuti přímo vyživují sítnici a posilují membrány fotoreceptorů.
Konzistentní příjem omega-3 udržuje oči hydratované a odolné
|
GETTY
Dokonce i jejich konzumace jednou nebo dvakrát měsíčně může významně zvýšit index omega-3 ve vašem těle.
„Mořské plody zůstávají nejsilnějším zdrojem potravy, přičemž mastné ryby jako losos a makrela poskytují kolem 0,7–1,5 gramu DHA na 100 gramů,“ říkají odborníci z Overnight Glasses.
„Přesto většina západních diet stále zaostává za tím, že vysoký poměr omega-6 k omega-3 omezuje přirozenou obranyschopnost oka.“
