Káva je nejznámější pro své vnímané výhody pro zvýšení energie a mentální zaměření. Při spotřebě s mírou nabízí také několik dalších potenciálních zdravotních přínosů.
Káva obsahuje antioxidanty, které mohou snížit riziko určitých zdravotních stavů, například Diabetes 2. typuParkinsonova choroba a některé rakoviny. Ne všechny šálky kávy jsou však vytvářeny rovnocenné.
Některé kávové nápoje jsou plné cukru, zatímco jiné mají vysoký obsah nasycených tuků. Naučit se, jak zdravou kávu, vám může pomoci maximalizovat její výhody.
Výběr lehčího pečeně kávy je snadný způsob, jak zdravější káva. Pečení zahrnuje zahřívání kávových zrn na vysoké teploty, což způsobuje chemické změny, které rozvíjejí jejich chutě, barvy a vůně.
Vysoké teploty mohou také ovlivnit jejich profil živin. Lehčtější proces pražení pomáhá kávovým zrnům udržovat více jejich zdravotních vlastností.
Lehčí pečeně často obsahují více Antioxidantykteré pomáhají chránit buňky před poškozením. Antioxidanty také pomáhají bojovat proti zánětu, což může přispět ke zdravotním problémům, jako je diabetes 2. typu a srdeční choroby.
Mnoho lehkých kávových pečení také obsahuje méně akrylamidu, sloučeninu vytvořenou během pečení, která může být při konzumaci ve velkém množství škodlivá.
Zdravý šálek kávy začíná Typ kávy použité fazole. Kávová zrna se pěstují po celém světě a výzkumy ukazují, že různé fazole obsahují různé sloučeniny. Tyto jedinečné sloučeniny nabízejí různé zdravotní přínosy.
Pokud je to možné, zvolte organické kávové zrna. Pěstují se bez škodlivých chemikálií nebo pesticidů a udržují si více svých vlastností podporujících zdraví. Zatímco studie ukazují, že konvenční káva má obvykle vyšší obsah kofeinu, organická káva obsahuje více antioxidantů.
Typ kávových zrn může také ovlivnit chuť vaší kávy. Výběr vysoce kvalitních kávových zrn může dát vašemu šálku kávy bohatší a plynulejší chuť.
Existuje několik způsobů, jak vařit kávu. Káva francouzského lisu se vyrábí tím, že káva umožňuje strmé v horké vodě před oddělením areálu pístu. Káva se vyrábí nalití horké vody na kávu ve filtru. Nejběžnější metodou je kapací káva, kde teplá voda kape filtrem naplněným kávovými terény.
To, jak se káva vaří, může mít velký rozdíl ve svých zdravotních výhodách a výzkum naznačuje, že použití filtru je důležité. Nedávná studie zjistila, že káva vařená s papírovým filtrem může být pro vás lepší než nefiltrovaná káva.
Papírové filtry mohou zachytit škodlivé komponenty nalezené v kávových areálech. Výzkum ukazuje, že filtry chytí Cafestol a Kahweol, sloučeniny, které se mohou zvýšit Hladiny cholesterolu.
Přidání přírodních příchutí do šálku kávy může zvýšit jeho chuť a nabídnout další zdravotní výhody. Ingredience jako skořiceKurkuma a muškátový oříšek mohou přidat koření do kávy a učinit jej zdravějším bez přidání kalorií.
Skořice může zlepšit funkci mozku a chránit před srdečními chorobami, zatímco kurkuma má silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Včetně matice V dobře vyvážené stravě může zlepšit hladinu cholesterolu.
Mějte na paměti velikosti svých porcí. Začněte přidáním malého množství a upravte si porce podle potřeby na základě preferencí chuti a účinků na zdraví.
Přidání cukru do kávy může být škodlivé pro vaše zdraví. I když to může dobře chutnat, nejnovější pokyny pro dietu pro Američany doporučují omezit vaše Přidán cukr Příjem méně než 10% denních kalorií. American Heart Association vyžaduje denní čepici na přidaných cukrech, které odpovídají 9 lžičkám pro muže a 6 lžiček pro ženy.
Dieta plná přidaného cukru může vést k problémům s kontrolou cukru v krvi, přírůstkem na váze a srdečními chorobami. Zkuste použít méně cukru nebo ochucení kávy zdravější alternativou, jako je skořice. Koření může zvýšit chuť vašeho nápoje bez škodlivých účinků cukru.
Zatímco ingredience se liší mezi značkami, většina nondairy krémů je vyrobena z cukru, vody a rostlinných olejů. Konzumace přidaného cukru a nezdravých tuků v umělých krémerech může zrušit zdravotní přínosy vaší kávy. Strava bohatá nasycené tuky a přidaný cukr může přispět k diabetu, srdečním onemocněním a neúmyslnému přírůstku hmotnosti.
Namísto umělého krémeru vyzkoušejte zdravější možnosti, jako je kravské mléko, mandlové mléko nebo malá část kokosového mléka. Tyto krémové možnosti mohou vaši kávu skvěle učinit, aniž by ohrozily její zdravotní přínosy.
Přidání triglyceridového (MCT) oleje středního řetězce do vaší kávy může způsobit, že se více naplní. MCT jsou typ tuku, který může tělo použít pro rychlou energii. Nacházejí se ve zdrojích tuku jako kokosový olej a mléčný tuk.
Studie ukazují, že olej MCT působí jako palivo pro mozek a tělo, zejména u diet s nízkými uhlohydráty. Výzkum také naznačuje, že MCT mohou mírně zvýšit metabolismus a pomoci vám spalovat tuk pro energii. MCT olej se také snadno tráví.
Některé kávy na studené vaření mohou být pro vaše zdraví lepší než tradiční horká káva. Výzkum také ukazuje, že Cold Brew je mírně méně kyselá než horká káva, takže pokud jste náchylní k gastrointestinálním problémům, může být studená vaření snadnější strávit.
Káva nabízí mnoho zdravotních výhod, ale příliš mnoho dobré věci není vždy dobré. Je důležité mít na paměti velikosti vašich porcí.
Studie ukazují, že průměrný zdravý dospělý může bezpečně tolerovat až 400 miligramů kofeinu denně. Zatímco obsah kofeinu se liší, výzkum naznačuje, že průměrný 8-uncový šálek kávy obsahuje asi 83 miligramů. To znamená, že většina lidí by se měla držet zhruba čtyř šálků kávy nebo méně denně.
Výběr menšího šálku kávy vám také může pomoci ovládat příjem cukru a krému. Menší porce kávy vyžadují, aby změnila jejich chuť méně přísad.
Pokud se cítíte inspirováni ke zlepšení návyků pití kávy, existují i další tipy, které je třeba zvážit. Nejprve zvažte přeskočení projížďky a vyrobíte kávu doma. Vytváření kávy vám dává úplnou kontrolu nad ingrediencemi a velikostmi porcí.
Načasování vaší kávy také záleží. Kofein Může vás udržet vzhůru, takže pití kávy příliš pozdě během dne může ztěžovat v noci usnout. Pokuste se vyhnout kávě do šesti hodin od spaní.
Navíc se snažte nespoléhat na kávu, abyste se ráno probudili. Dostatek spánku v noci a zahájení dne se zdravou snídaní vám může pomoci cítit se ráno a po celý den.
Při konzumaci s mírou nabízí káva mnoho potenciálních zdravotních výhod. Přesto ne všechny šálky kávy jsou vytvářeny stejně.
Chcete -li udržet svou kávu zdravou, vyhněte se přidávání příliš velkého množství cukru a vyhýbejte se umělým smetanám. Pokud je to možné, zvolte organické kávové zrna a lehčí pečeně.
Neexistuje univerzální způsob, jak si užít kávu. Mějte na paměti velikosti svých porcí a pokud máte dotazy týkající se příjmu kávy, promluvte si s registrovaným dietotickým výživovým lékařem.
