Milovníci italského jídla si mohou myslet, že už vědí vše o oreganu. Bylina je již dlouho oblíbená k posypání pizzy nebo zamíchání do omáčky na těstoviny.
Odborníci ale také tvrdí, že dokáže bojovat proti škodlivým bakteriím a snižovat hladinu stresu.
Je to proto, že běžná kuchyňská základna má prospěšné vitamíny a vlastnosti, které mohou pomoci bojovat proti nežádoucím infekcím Clevelandská klinika.
Bylina, která se používá již více než 2000 let od starověkého Řecka, obsahuje vitamín C chránící imunitu a vitamíny E a A, které chrání zdraví očí.
„Oregano obsahuje různé antioxidační sloučeniny,“ řekl registrovaný dietolog Devon Peart na klinice. „Používá se v tradiční medicíně na řadu onemocnění.“
Oregano má folát, vitamín B, který je důležitý pro růst buněk, a je vynikajícím zdrojem vitamínu K, který je zásadní pro udržení zdravé krve a kostí.
Rostlina, která pokrývá středomořské svahy, také obsahuje chemikálie známé jako flavonoidy. Nabízejí antibakteriální vlastnosti, řekl Peart. Flavonoidy jsou považovány za protizánětlivé, poznamenává klinikapotenciálně pomáhá snižovat riziko rakoviny a srdečních chorob.
sloučenina thymol, který se nachází v tymiánuje také v oreganu. Thymol má další antibakteriální vlastnosti, podle Sonia Uyterhoevenzahradník pro veřejné školství u botanická zahrada v New Yorku.
A výzkum provedený v Írán a Egypt prokázal souvislost mezi konzumací oregana a zlepšením úzkosti a deprese. Pokusy na krysách však ještě nebyly provedeny s lidmi.
Pouhé posypání byliny s pepřovou chutí denně může lidem posílit jejich zdraví, ačkoli Peart říká, že to může zpomalit krevní sraženiny. Potraviny bohaté na vitamín K pomáhají srážet krev, ale mohou působit proti ředidlům krve.
Poznamenala, že chemické sloučeniny, které dávají oreganu jeho hořkou chuť, známé jako třísloviny, mohou ztížit vstřebávání minerálů pro tělo a že lidé by nikdy neměli jíst ani požívat oreganový esenciální olej.
Tady je žádný doporučený limit na množství sušeného oregana, které lidé mohou použít při vaření.
Pokud potřebujete pomoc s trávením, oreganový čaj může pomoci vyřešit nadýmání nebo plyn tím, že uvolní svaly trávicího systému.
„Chemické sloučeniny v něm mohou stimulovat trávicí šťávy, které pomáhají efektivněji rozkládat potravu,“ řekl Peart.
