Od kolagenových prášků po imunitní gumy, doplňky jsou všude – u nás Instagram krmiva, na regálech supermarketů a plnění našich koupelnových skříněk. Slibují lepší spánek, zářící pleť, ostřejší zaměření nebo dokonce delší životnost a jsou uváděny na trh jako rychlá řešení moderních zdravotních potíží.
Jako odborník na výživu se mě často ptají, zda doplňky stojí za ty peníze – a odpověď zní: záleží. Na základě online tvrzení si můžete myslet, že mohou vyléčit téměř cokoliv.
Zatímco některé doplňky mají za určitých okolností cennou roli, jsou často nepochopeny a často přeprodávány. Přesto si mnoho lidí neuvědomuje rizika, omezení a marketingové triky, které se skrývají.
Zde je pět věcí, které bych si přál, aby více lidí vědělo před nákupem doplňků.
1. Začněte jídlem, ne doplňky
Pokud můžete získat živiny ze stravy, je to téměř vždy ta lepší možnost. The Spojené království‚s Food Standards Agency definuje doplněk stravy jako produkt „určený k úpravě nutričních nedostatků, udržení dostatečného příjmu určitých živin nebo k podpoře specifických fyziologických funkcí“. Jinými slovy, suplementy jsou tu od toho, aby podpořily váš jídelníček, ne nahrazovaly skutečné potraviny.
Celé potraviny nabízejí mnohem více než izolované živiny. Například mastné ryby, jako je losos, poskytují nejen omega-3 tuky, ale také bílkoviny, vitamín Dselen a další prospěšné sloučeniny. Ty se vzájemně ovlivňují způsoby, kterým plně nerozumíme, a jejich kombinovaný účinek je obtížné, ne-li nemožné, replikovat ve formě doplňků.
Vědci se pokusili izolovat „aktivní složky“ v ovoci a zelenině, aby znovu vytvořili jejich výhody v pilulkách, ale bez úspěchu. Zdá se, že výhody pocházejí z kompletního krmiva, nikoli z jedné směsi.
To znamená, že existují okolnosti, kdy jsou doplňky nezbytné. Například kyselina listová se doporučuje před a během těhotenství, aby se snížilo riziko defektů neurální trubice u plodu. Vitamin D se doporučuje v zimních měsících, kdy je sluneční záření omezené. Lidé dodržující veganskou stravu mohou potřebovat vitamín B12protože se většinou vyskytuje v živočišných produktech.
2. Možná si neuvědomujete, že berete příliš mnoho
Je mnohem snazší užívat příliš mnoho doplňků, než to přehánět s jídlem. Krátkodobě to může vést k nežádoucím účinkům, jako je nevolnost nebo průjem. Ale dlouhodobé nadužívání může mít vážné následky.
Mnoho lidí bere doplňky po celá léta, aniž by věděli, zda je potřebují nebo kolik je příliš mnoho. Vitamíny rozpustné v tucích jako A, D, E a K se v těle spíše ukládají, než aby se vylučovaly. Příliš mnoho vitamínu D může například vést k hromadění vápníku, což může poškodit ledviny a srdce a také oslabit kosti. Vysoké dávky vitaminu A mohou způsobit poškození jater, vrozené vady v těhotenství a snížení hustoty kostí.
Problémy mohou způsobit i vitamíny rozpustné ve vodě, přičemž dlouhodobé nadužívání vitamínu B6 je spojeno s poškozením nervů.
Protože většina lidí si pravidelně nekontroluje hladinu živin v krvi, často si neuvědomí, že něco není v pořádku, dokud se neobjeví příznaky.
3. Nevěřte radám na sociálních sítích
Strávte několik minut online a pravděpodobně uvidíte doplňky propagované jako „posilující imunitu“, „přírodní“ nebo „detoxikační“. Tato slova mohou znít přesvědčivě, ale nemají žádnou vědeckou definici. Jsou to marketingové termíny.
Food Standards Agency má jasno v tom, že doplňky „nejsou léčivými přípravky“ a „nemohou mít farmakologický, imunologický nebo metabolický účinek“. Mnoho online tvrzení však naznačuje opak. Tento druh marketingu, někdy nazývaný „healthwashing“, vyvolává dojem, že doplňky stravy mají pravomoci, které nemají. Doplňky nepodléhají stejnému testování a regulaci jako léky. To znamená, že mohou být špatně formulovány, špatně dávkovány nebo špatně označeny.
The Úřad pro standardy reklamy (ASA) má pravidla o tom, jak lze uvádět zdravotní tvrzení, a to i na sociálních sítích. Prosazování je ale obtížné, zvláště u influencer marketingu a affiliate schémat. Systémy víceúrovňového marketingu (MLM) přidávají další složitost. Prodejci, často bez lékařského nebo vědeckého vzdělání, propagují produkty spíše pomocí osobních anekdot než důkazů. Zatímco ASA poskytuje konkrétní pokyny, jak mohou prodejci MLM propagovat doplňky, tato pravidla jsou často ignorována, zřídka vynucována a často proklouznou mezerami v právních předpisech, což znamená, že se objevují skutečně ohromující tvrzení.
4. Odvětví doplňků je více o prodeji než o vědě
Globální trh s doplňky má hodnotu více než 100 miliard liber. Jako každé velké odvětví je jeho cílem růst a zisk. To ovlivňuje způsob, jakým jsou produkty vyvíjeny a uváděny na trh. Pokud by doplněk skutečně fungoval, doporučovali by jej lékaři, nikoli influenceři.
Některé doplňky jsou podloženy důkazy, ale bývají ty méně nápadné, jako např železo nebo vitamin D. Mnoho dalších je inzerováno s tvrzeními, která sahají daleko za to, co ukazuje výzkum, a často je propagují lidé bez formálního školení v oblasti výživy nebo zdravotní péče.
5. Některé doplňky nejsou bezpečné pro každého
To, že je k dispozici na přepážce, neznamená, že je doplněk bezpečný. I produkty označené jako „přírodní“ mohou interagovat s léky nebo způsobit škodu.
Třezalka tečkovaná, někdy používaná při špatné náladě, může mít nebezpečné vedlejší účinky, pokud se užívá spolu s některými antidepresivy, antikoncepcí a léky na krevní tlak. Vitamin K může interferovat s léky na ředění krve, jako je warfarin. Vysoké dávky železa mohou způsobit zažívací potíže a ovlivnit vstřebávání některých antibiotik.
O AUTOROVI
Rachel Woods je docentkou fyziologie na University of Lincoln. Tento článek je znovu publikován z Konverzace pod licencí Creative Commons. Přečtěte si původní článek.
Mnoho doplňků nebylo testováno na bezpečnost u těhotných lidí. Jiné, jako například vysoké dávky vitaminu A, jsou známé jako škodlivé v těhotenství a mohou procházet mateřským mlékem. Pokud jste těhotná, kojíte, užíváte léky nebo zvládáte zdravotní stav, promluvte si s lékárníkem, praktickým lékařem nebo dietologem, než začnete užívat nový doplněk.
Doplňky mohou podpořit zdraví, když existuje konkrétní potřeba, ale nejsou všelékem. Než utratíte peníze za produkt s velkými sliby, zeptejte se sami sebe: opravdu to potřebuji, nebo by bylo lepší utratit peníze za výživné jídlo?
