Bylo zjištěno, že zimní koření kontroluje hladinu cukru v krvi a chrání mozkové buňky

Od teplých zimních čajů po pikantní smažené hranolky, zázvor (Zingiber officinale) je již dlouho běžnou součástí kuchyně. Ale kromě svého kulinářského kouzla má tento kořeněný kořen bohatou historii v tradiční medicíně – a moderní věda ho dohání.

Studie to nyní ukazují zázvor může nabídnout širokou škálu zdravotních výhod, od zmírnění nevolnosti a zmírnění nachlazení až po snížení zánět a podporu zdraví srdce.

Zde je to, co potřebujete vědět:

1. Úleva od nevolnosti

Několik klinických studií prokázalo konzistentní důkazy, že zázvor může snížit nevolnost a zvracení, zejména ve srovnání s placebem. The NHS dokonce doporučuje potraviny nebo čaje obsahující zázvor pro zmírnění nevolnosti.

Zázvor se zdá být zvláště účinný při nevolnosti během těhotenství. V malých dávkách je považován za bezpečnou a účinnou možnost pro lidi, kteří nereagují dobře na standardní léčbu proti nevolnosti.

otevřít obrázek v galerii

Existují také slibné důkazy, že zázvor může pomoci s nevolností vyvolanou chemoterapií, ačkoli výsledky jsou smíšené, pokud jde o kinetózu a nevolnost po operaci.

Vědci se domnívají, že účinky zázvoru proti nevolnosti mohou fungovat tak, že blokují serotoninové receptory a působí jak na střeva, tak na mozek. Může také pomoci snížením plynatosti a nadýmání v trávicím traktu.

2. Protizánětlivé výhody

Zázvor je bohatý na bioaktivní sloučeniny, jako je gingerol a shogaol, které mají silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.

Nedávný výzkum naznačuje, že zázvorové doplňky mohou pomoci regulovat zánětzejména u autoimunitních stavů. Jedna studie zjistila, že zázvor snižuje aktivitu neutrofilů – bílých krvinek, které se často stávají hyperaktivními při onemocněních, jako je lupus, revmatoidní artritidy a antifosfolipidový syndrom.

Neutrofily produkují extracelulární pasti (NET), což jsou struktury podobné síti používané k zachycení a zabíjení patogenů. Ale když se NET tvoří nadměrně, mohou podporovat autoimunitní onemocnění. Ve studii užívání zázvoru denně po dobu jednoho týdne významně snížilo tvorbu NET.

Zatímco tato studie používala zázvorové doplňky, není jasné, zda má čerstvý zázvor nebo čaj stejný účinek. Přesto zjištění naznačují, že zázvor může být užitečnou, přirozenou možností pro lidi s určitými autoimunitními stavy – i když je zapotřebí více výzkumu.

Zázvor má také antimikrobiální vlastnosti, což znamená, že může pomoci v boji proti bakteriím, virům a dalším škodlivým mikrobům. V kombinaci s jeho protizánětlivými účinky to dělá zázvor oblíbeným prostředkem pro zmírnění příznaků nachlazení a chřipky, jako je bolest v krku.

3. Léčba bolesti

Pokud jde o bolest, výzkum zázvoru je povzbudivý – i když ne přesvědčivý. Některé studie ukazují, že extrakt ze zázvoru může snížit bolest a ztuhlost kolen u lidí s artrózazejména v počátečních fázích léčby. Výsledky se však liší a ne každý zažívá stejnou úroveň úlevy.

U bolesti svalů jedna studie zjistila, že užívání dvou gramů zázvoru denně po dobu 11 dnů snižuje bolestivost po cvičení.

Zázvor může také zmírnit menstruační bolesti. Ve skutečnosti některé studie naznačují, že jeho účinnost je srovnatelná s účinností nesteroidních protizánětlivých léků, jako je ibuprofen.

Vědci věří, že zázvor funguje tak, že aktivuje dráhy v nervovém systému, které tlumí signály bolesti. Může také inhibovat zánětlivé chemikálie, jako jsou prostaglandiny a leukotrieny.

4. Zdraví srdce a podpora diabetu

Vysoký krevní tlakvysoká hladina cukru v krvi a zvýšená „špatná“ cholesterolu (lipoprotein s nízkou hustotou nebo LDL cholesterolu) jsou všechny rizikové faktory srdečních onemocnění. Zázvor může pomoci se všemi třemi.

Přezkum 26 klinických studií z roku 2022 zjistil, že suplementace zázvorem může významně zlepšit hladinu cholesterolu – snížením triglyceridů, celkového cholesterolu a LDL cholesterolu a zároveň zvýšením HDL („dobrého“) cholesterolu. Může také snížit krevní tlak.

otevřít obrázek v galerii

Pro lidi s diabetes 2. typuzázvor by mohl nabídnout další výhody. Přehled deseti studií zjistil, že užívání jednoho až tří gramů zázvoru denně po dobu čtyř až 12 týdnů pomohlo zlepšit jak hladinu cholesterolu, tak kontrolu hladiny cukru v krvi.

Zdá se, že tyto výhody pocházejí z mnoha mechanismů, včetně zlepšené citlivosti na inzulín, zvýšeného vychytávání glukózy v buňkách a snížení oxidačního stresu. Protizánětlivé účinky zázvoru mohou také přispět k jeho účinkům na ochranu srdce.

Některé rané výzkumy naznačují, že zázvor může také nabízet výhody pro sexuální zdraví, ačkoli důkazy u lidí jsou stále omezené. Studie na zvířatech zjistily, že zázvor může zvýšit hladinu testosteronu, zlepšit průtok krve a zlepšit sexuální chování. V systémech tradiční medicíny se odedávna používá jako afrodiziakum. Zatímco zatím neexistují silné klinické důkazy, které by potvrzovaly přímý vliv na libido, protizánětlivé, oběhové a hormonální účinky zázvoru by mohly hrát podpůrnou roli, zejména u lidí, kteří zvládají onemocnění, jako je cukrovka nebo oxidační stres.

5. Zdraví mozku a výzkum rakoviny

Nové důkazy naznačují, že zázvor může také nabízet neuroprotektivní a protirakovinné výhody. Laboratorní studie ukazují, že sloučeniny zázvoru mohou pomoci chránit mozkové buňky před oxidačním poškozením – klíčovým faktorem neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.

Jiný výzkum in-vitro zjistil, že zázvor může zpomalit růst některých rakovinných buněk. Tato zjištění jsou však stále v raných fázích a je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdil jejich význam u lidí.

Zázvor je obecně bezpečný při konzumaci v jídle nebo čaji. Ale jako každý doplněk by měl být užíván s mírou.

Dávky nad čtyři gramy denně mohou způsobit nežádoucí účinky, jako je pálení žáhy, nadýmání, průjem nebo podráždění úst. Ty jsou obvykle mírné a dočasné.

Některé skupiny by měly být při vysokých dávkách opatrní. Zázvor může zvýšit riziko krvácení u lidí užívajících léky na ředění krve (jako je warfarin, aspirin nebo klopidogrel) a může zvýšit účinky léků na cukrovku nebo krevní tlak, což může vést k nízké hladině cukru v krvi nebo krevnímu tlaku. Těhotné ženy by se před použitím vysokých dávek také měly poradit s lékařem.

Zázvor tedy není jen voňavé kuchyňské koření – je to přírodní lék s rostoucí vědeckou podporou. Pro většinu lidí je vychutnávání zázvoru v jídle nebo čaji bezpečným a účinným způsobem, jak využít jeho terapeutický potenciál. Pokud zvažujete užívání doplňků stravy, vždy je nejlepší nejprve si promluvit se svým lékařem nebo lékárníkem, zvláště pokud řešíte zdravotní stav nebo užíváte léky.