Ketogenní (keto) a středomořská dieta mohou pomoci lidem s nadváhou a obezitou zhubnout a snížit jejich krevní tlak. Dieta, která vám nejlépe vyhovuje, může záviset na osobních preferencích a na tom, jak dobře byste se jí drželi.
Ve studii z roku 2025 výzkumníci sledovali 26 účastníků ve dvou skupinách: 15 lidí drželo keto dietu a 11 přijalo středomořskou dietu.
Obě diety zapojené omezení kaloriípřičemž všichni účastníci jedí asi 1300 kalorií denně.
Po třech měsících na dietách účastníci v obou skupinách zaznamenali pokles hmotnosti a krevního tlaku. Lidé také měli snížení obvodu pasu, indexu tělesné hmotnosti (BMI) a tuku.
Jediným podstatným rozdílem mezi dietami byl jejich vliv na noční potápění neboli přirozený pokles krevního tlaku během spánku. Účastníci keto diety zaznamenali větší pokles nočního krevního tlaku, což může znamenat lepší celkové zdraví srdce.
Hlavním omezením studie bylo její krátké trvání a malá velikost vzorku. Také to nebylo náhodné, což znamená, že účastníci nebyli přiřazeni k dietě náhodou. Místo toho byli zařazeni do každého plánu na základě jejich nutričního profilu a osobních preferencí.
Zatímco obě diety přinesly ve studii podobné výsledky, ve skutečnosti jsou velmi odlišné.
- Keto : Tato dieta má typicky vysoký obsah tuků a bílkovin a nízký obsah sacharidů. Má za cíl způsobit hubnutí indukcí ketózakdy tělo spaluje tuk jako palivo místo sacharidů.
- středomořská strava : Tato strava má vysoký obsah sacharidů – zejména celozrnných výrobků, ovoce a zeleniny – a nižší obsah bílkovin a tuků ze zvířat. Vychází z tradičních stravovacích návyků v modré zóny kolem Středozemního moře a předpokládá se, že pomáhá lidem žít déle.
Navzdory rozdílům vám obě diety mohou pomoci zhubnout.
Vynechání sacharidů přispívá ke snížení hmotnosti při keto dietě. „Zhubnete, protože vyřadíte hlavní makroživinu,“ Sue-Ellen Anderson-Haynes, MS, RDNřekl mluvčí Akademie výživy a dietetiky a zakladatel 360Girls&Women Zdraví.
Vyloučení nasycených tuků přispívá ke snížení hmotnosti při středomořské stravě. „Nejen že vystřihuješ nasycené tukyzařazujete také potraviny s vyšším obsahem živin,“ řekl Anderson-Haynes.
Zatímco obě diety mohou pomoci řídit váhu a krevní tlak, odborníci obvykle doporučují středomořskou dietu před keto dietou.
Keto může způsobit rychlý úbytek hmotnosti a pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, ale jeho omezení ztěžují dlouhodobé udržení, Laura Acosta, DCN, RDN, LDNřekl instrukční docent na katedře Food Science and Human Nutrition na Floridské univerzitě Zdraví.
Odborníci se také obávali omezování sacharidů, většinou kvůli ztrátě vlákniny – specifického typu, který je nezbytný pro regulaci hmotnosti, zdraví srdce, střevní mikrobioma další.
„Ketovou dietu bych hodnotil jako nízkou zdravotní kvalitu, protože vyřazujete tyto vláknité potraviny,“ řekl Anderson-Haynes. „Ve vaší stravě omezují druhy vlákniny, které potřebujete pro dobré zdraví.“
Keto dieta má také několik dalších nevýhod:
- Vyšší cholesterol: To může časem zhoršit zdraví srdce.
- Problémy s trávením: Příznaky mohou zahrnovat zácpu, průjem a nadýmání.
- Kognitivní pokles: Příznaky mohou zahrnovat mozkovou mlhu a poruchy paměti.
- Keto chřipka: Během prvních několika týdnů na dietě můžete pociťovat vedlejší účinky, jako je zvracení, bolest hlavy, únava a nespavost.
- Keto dech: Jedná se o výrazný, nepříjemný zápach v ústech z chemikálií produkovaných během ketózy
Středomořská strava také přináší rizika – jako je nižší hladina železa a větší konzumace červeného vína-ale odborníci řekli, že to není tak extrémní nebo omezující jako keto.
„Žádné jídlo není zakázáno, což je jediná vlastnost (středomořské stravy), kterou opravdu oceňuji,“ Lisa Moskovitz, RD, CDNŘekl to generální ředitel NY Nutrition Group a autor knihy „Plán zdravého stravování Core 3“. Zdraví. „Všechny potraviny se vejdou, ale vyzdvihujeme a upřednostňujeme potraviny, o kterých víme, že nejvíce podporují zdraví.“
Středomořská strava má řadu dobře prozkoumaných výhod, včetně:
- Snížení zánět
- Podpora zdraví srdce
- Snížení rizika cukrovky
- Prevence některých druhů rakoviny
- Zlepšení zdraví mozku
Zatímco středomořská dieta může podpořit hubnutí, Acosta řekl, že to ve skutečnosti není dieta na hubnutí. „Je to jen užitečný způsob stravování,“ řekla. „A myslím, že někdy hubnutí prostě následuje přirozeně, protože je to typ jídla, které opravdu zasytí.“
„Obě diety mohou pomoci, ale řekl bych, že síla a udržitelnost středomořské stravy je silnější,“ dodal Acosta.
Keto dieta může být správnou volbou pro některé specifické skupiny, řekl Anderson-Haynes, včetně:
Ale středomořská strava může fungovat u každého a u každého, shodli se odborníci.
Anderson-Haynes si všiml, že to nemusí odpovídat potravinám v kultuře každého, ale díky jednoduchým úpravám to obvykle může fungovat. Například Anderson-Haynes doporučuje klientům v africké diaspoře chňapal místo lososa.
Při vytváření dietního plánu Moskovitz doporučuje zvážit několik otázek:
- Jaké jsou vaše dlouhodobé cíle?
- Co je pro vás reálné?
- Co vám zní dobře?
- Čím se můžete řídit celý život?
Konzultace s dietologem vám také může pomoci najít dietu šitou na míru vám a vašim cílům, ať už jde o hubnutí, snížení krevního tlaku nebo něco jiného.
„Zdravá strava je něco, čeho se můžete držet dlouhodobě,“ řekl Anderson-Haynes. „Spolupráce s odborníkem vás tam dostane.“
