Máslová dýně a špagetová dýně jsou oblíbené zimní dýně, které hrají hlavní roli v sezónních pokrmech, jako jsou pečivo a kastrol. Navzdory jejich podobnosti se zimní dýní se velmi liší v živinách, kaloriích a sacharidech.
Pokud jde o vitamíny, minerály a vlákninu, máslová dýně je lepším zdrojem živin než dýně špagetová.
1 šálek vařené porce obsahuje:
- Máslová dýně: 1 140 mikrogramů (mcg) vitaminu A, 31 miligramů (mg) vitaminu C a 2,64 mg vitaminu E
- Špagetová dýně: 9,3 mcg vitamínu A, 5,42 mg vitamínu C a 0,18 mcg vitamínu E
Máslová dýně obsahuje téměř pětkrát více vitamínu C než špagetová dýně a 120krát více vitamínu A. Kromě toho má také vyšší vitamín E a B5 než špagetová dýně. Má také více karotenoidní antioxidanty jako beta karoten než špagetová dýně.
Špagetová dýně má zhruba polovinu kalorií a sacharidů než máslová dýně.
- Máslová dýně: 21,5 gramů (g) sacharidů
- Špagetová dýně: 10 g sacharidů
„Pokud sledujete sacharidy, řídíte hladinu cukru v krvi nebo hledáte nízkokalorický náhražka těstovinideální je špagetová dýně,“ Elizabeth Rubin, MD., klinický poradce z Embers Recovery ve Phoenixu, AZ, řekl Zdraví.
Dýně máslová obsahuje asi třikrát více draslíku než dýně špagetová, což z ní dělá užitečnou volbu pro podporující krevní tlak.
- Máslová dýně: 582 mg draslíku
- Špagetová dýně: 181 mg draslíku
Potraviny s vysokým obsahem draslíku jsou dobré pro vaši svalovou funkci, přesunou další živiny do vašich buněk a udrží vaše hladiny sodíku v šachu.
| Ořešák dýně | Špagetová dýně | |
| Kalorie | 82 | 41.8 |
| Sacharidy | 21,5 gramů (g) | 10 g |
| Vlákno | 6,6 g | 2,17 g |
| Protein | 1,8 g | 1,02 g |
| Vitamín A | 1 140 mikrogramů (mcg) nebo 126 % denní hodnoty (DV) | 9,3 mcg nebo 1 % DV |
| Kyselina pantotenová (B5) | 0,7 miligramů (mg) nebo 14 % DV | 0,55 mg nebo 11 % DV |
| vitamín C | 31 mg nebo 34 % DV | 5,42 mg nebo 6 % DV |
| vitamín E | 2,64 mg nebo 17 % DV | 0,18 mg nebo 1,2 % DV |
| Draslík | 582 mg nebo 12 % DV | 181 mg nebo 3,8 % DV |
| Hořčík | 59 mg nebo 14 % DN | 17 mg nebo 4 % DV |
„Zatímco máslová dýně je jasným vítězem, pokud jde o vitamíny a minerály, špagetová dýně je jedinečná v tom, že má nízký obsah sacharidůcož z něj činí lepší volbu pro následující nízkosacharidové diety,“ Charlotte Abbate, MS, CNS, CDNřekl Zdraví. Má také nižší obsah kalorií než máslová dýně, což může být přínosem pro ty, kteří si řídí svou váhu.
Děkujeme za vaši zpětnou vazbu!
