Kurkuma (Curcuma dlouhá) je populární koření známé pro svou intenzivní žlutou barvu. Studie naznačují, že kurkumin, aktivní složka kurkumy, může pomoci s úbytkem hmotnosti Antioxidant a protizánětlivé účinky. To však může záviset na tom, jak dobře vaše tělo absorbuje kurkumu, mimo jiné.
Kurkuma doplňky—Porikulárně ti, kteří byli vylepšeni ke zvýšení biologické dostupnosti (zlepšená absorpce tělem) – mohou vám pomoci zhubnout. Kurkuma je nejúčinnější pro hubnutí, když je spárována s úpravami životního stylu,
Jedna studie zjistila, že lidé, kteří používali kurkumu pro hubnutí, měli 2-10% snížení tělesného tuku, obvodu pasu, obvodu kyčle a indexu tělesné hmotnosti (BMI).
Schopnost kurkumy podporovat hubnutí může být způsobena primární sloučeninou koření, kurkuminkterý má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Ačkoli je k potvrzení těchto účinků zapotřebí více výzkumu, kurkuma vám může pomoci zhubnout a snížit pas, protože:
- Zvyšuje metabolismus prostřednictvím zvýšených aktivit spalování kalorií v hnědém a bílém tuku
- Snižuje zánětkterý byl spojen s obezitou
- Snižuje adipogenezi (produkce nových tukových buněk)
- Reguluje hormony, jako je leptin a adiponektin, které ovlivňují hlad, metabolismus a hmotnost
- Pomáhá tělu používat více energie místo toho, aby jej uložil jako tuk
- Působí jako jemné prebiotika, která pomáhá regulovat zdraví střev
Je jich několik způsoby, jak přidat kurkumu do své každodenní rutiny získat výhody na hubnutí. Můžete vařit se sušeným kořením, šťáva z čerstvého kořene nebo ho vzít jako doplněk.
Jídlo a pití
Můžete přidat kurkumu jako koření na vaření nebo do ní kurkuma nebo latte zlatého mléka. Přestože tyto možnosti mohou dobře chutnat, vaše tělo neabsorbuje kurkumin dobře z jídla.
Také v čajové lžičce kurkumy není moc kurkuminu. Studie naznačují, že kurkuma obsahuje asi 3-8% kurkumin. Dezertní lžíce kurkumy, která je asi 3 gramy, obsahuje pouze asi 30-90 miligramů kurkuminu.
Výzkum naznačuje, že pro hubnutí je zapotřebí vyšší množství kurkuminu (500-2 000 miligramů). Přidání kurkumy do jídla nebo pití tedy nemusí být účinným způsobem, jak si užít jeho výhody na hubnutí.
Pokud však stále preferujete surovou kurkumu před doplňky, můžete zvýšit její biologickou dostupnost, abyste získali více výhod. Spárování kurkumy s černým pepřem (piperin) nebo s jídlem bohatým na olej nebo tuk, jako je kokosový olej nebo avokádo, může zvýšit množství kurkuminu, které vaše tělo absorbuje.
Doplňky
Konzumace vyšších dávek kurkuminu, než se nachází v potravinách, je účinnějším způsobem, jak používat kurkumu pro hubnutí. Mnoho dostupných doplňků kurkumy obsahuje až 95% kurkuminu.
V současné době neexistuje žádná doporučená dávka kurkumy pro hubnutí. Většina výzkumu však zjistila, že doplňky kurkuminu používané v dávkách mezi 500 a 2 000 miligramy denně mohou Podpora hubnutí.
Doplňky kurkumy si můžete zakoupit v různých formách, včetně tobolek, prášků, gumiček a tinktur. Nejlepší je však hledat značky obsahující piperin, nanočástice, antioxidanty nebo fosfolipidy. Tyto složky pomáhají tělu lépe absorbovat doplněk.
Pro bezpečnost vždy zajistěte, aby jakýkoli doplněk kurkuminu byl zakoupený nezávisle testován organizacemi třetích stran (jako je ConsumerLab, USP nebo NSF) pro autentičnost a přítomnost toxických kovů.
Kurkuma je obecně považována za bezpečné v dávkách až 8 000 miligramů denně. Pokud však konzumujete vysoké dávky kurkumy, můžete zažít běžné vedlejší účinky například:
- Nevolnost
- Zvracení
- Bolest hlavy
- Žaludek
- Kyselý reflux
- Žlutá stolička
Některé studie spojily spotřebu kurkumy s selháním jater, ale to je vzácné. Přesto, pokud si všimnete jakýchkoli příznaků poškození jater, jako je tmavá moč, žloutenka, únava, nevolnost nebo špatná chuť k jídlu, přestaňte okamžitě brát kurkuma a promluvte si s poskytovatelem zdravotní péče.
V současné době není během těhotenství dostatek výzkumu kurkumy, které by doporučily její použití. Pokud jste těhotná nebo kojení, promluvte si se svým lékařem před použitím kurkumy.
Použití kurkumy se také nedoporučuje pro lidi s žlučové kameny nebo blokované žlučovody.
Lékové interakce
Kurkuma ovlivnit způsob, jakým některé léky fungují. Před použitím kurkumy dejte svého lékaře vědět, pokud používáte následující léky:
- Ředivosti krve nebo antikoagulanty, jako je aspirin (kyselina acetylsalicylová), plavix (clopidogrel) a coumadin (warfarin)
- Antacidy jako Tagamet (cimetidin), pepcid (famotidin) a Zantac (ranitidin)
- Léky na cukru v krvi, jako je glukofág (metformin) a inzulín
- Léčiva rakoviny, jako je tamoxifen
- Hormonální substituční terapie, jako jsou tablety estrogenu
- Léky snižující krevní tlak, jako je amylodipin
Kurkuma může podporovat hubnutí v kombinaci se změnami životního stylu, jako je strava a cvičení. Přidání kurkumy k samotnému jídlu však nemusí stačit k vidění výsledků.
Doplňky kurkumy odebrané v dávkách 500-2 000 miligramů denně mohou být účinnější pro hubnutí než kurkuma používaná v potravinách. Převzetí více než 8 000 miligramů kurkumy denně však zvyšuje riziko vedlejších účinků, jako je nevolnost, zvracení, bolest žaludku a kyselý reflux.
