Zvyšování draslíku, nejen řezání sodíku, může být nejlepším způsobem, jak snížit krevní tlak

Přidání dalšího draslíku do vaší stravy by mohlo být snazší a účinnější způsob, jak snížit krevní tlak než samotná řezací sůl, zjistí nové výzkumy.

Studie zveřejněná v American Journal of Physiology – Fyziologie letuStaví na tom, co vědci dlouho rozumí: že sodík a draslík spolupracují na regulaci krevního tlaku.

„Obvykle, když máme vysoký krevní tlak, se nám doporučuje jíst méně sodíku,“ autor studie Anita Layton, PhDProfesor aplikované matematiky, informatiky, lékárny a biologie na University of Waterloo v Kanadě, řekl Zdraví.

Nový výzkum však „naznačuje, že přidání více potravin bohatých na draslík do vaší stravy, jako jsou banány nebo brokolice, může mít větší pozitivní dopad na váš krevní tlak než jen řezání sodíku,“ řekl Layton v a tisková zpráva.

Pro studii se Layton a její tým vykopali do toho, jak poměr draslíku k sodíku ovlivňuje tělo.

Pomocí matematického modelu autoři studie simulovali, jak různé poměry sodíku k potasiu ovlivnily tělesné systémy, včetně renálního systému (ledviny), kardiovaskulárního systému a gastrointestinálního systému. „Jako mikroskop jsem v podstatě použil matematiku,“ řekl Layton.

Nakonec vědci zjistili, že více dietního draslíku pomohl snížit krevní tlak, a to i při „vysokých“ nebo „normálních“ hladinách příjmu sodíku – když draslík vzrostl, bez ohledu na hladinu sodíku, krevní tlak klesl.

Vědci také objevili pozoruhodný rozdíl, když se upravili o pohlaví v matematických modelech: muži byli s větší pravděpodobností větší snížení krevního tlaku po zvýšení poměru draselného k sodíku než premenopauzální ženy. (To je klíčový diferenciator, protože krevní tlak má tendenci tikat po menopauze.)

Vědci však tvrdí, že je důležité přijímat tato zjištění se zrnkem soli: Počítačové modely jsou rychlým, levným a etickým způsobem simulace lidského těla, ale Layton zdůraznil, že jsou „aproximací fyziologie“.

Pochopení rovnováhy sodíku a draslíku v těle a jeho účinky na zdraví srdce nemusí být nutně nové.

Když konzumujete příliš mnoho sodíku, do vašich krevních cév se vtáhne více vody a otokuje jejich objem krve. Díky tomu se váš krevní tlak zvyšuje, což může poškodit stěny cév a vést k hromadění plaku v tepnách. Tímto se zakoření zdravý průtok krve a časem zdůrazňuje vaše srdce.

Draslík má opačný účinek: uvolňuje stěny vašich krevních cév a snižuje napětí ve vašich tepnách, aby krev mohla cirkulovat snadněji, řekl Michelle Routhenstein, RdPreventivní kardiologická dietolog ve zcela vyživovaném, výživovém poradenství a poradenství. (Routhenstein nebyl do nové studie zapojen.)

„Jedním ze způsobů, jak práce sodíku a draslíku v tandemu, jsou ledviny,“ řekl Routhenstein Zdraví. Vaše ledviny mají specializované proteiny zvané transportéry, které používají draslík k tréninku sodíku z vašeho těla močí. V zásadě čím více draslíku jíte, tím méně sodíku si zachováváte.

Doplnění draslíku nesou potenciální bezpečnostní rizika, takže získávání draslíku skrz jídlo je způsob, jak jít, řekli Layton a Routhenstein.

FDA stanovila denní hodnotu draslíku na 4 700 miligramů, zatímco American Heart Association doporučuje denní příjem 3 500 až 5 000 miligramů k léčbě vysokého krevního tlaku.

Většina dospělých se nikam blíží k této částce, řekl Routhenstein. (Minimálně by se muži měli zaměřit na nejméně 3 400 miligramů draslíku denně, zatímco ženy by měly střílet po dobu nejméně 2 600 miligramů.)

Banány získají veškerou slávu s jedním středním ovocem, který podává 422 miligramů draslíku. Existuje však mnoho dalších Potraviny bohaté na draslík, které vám mohou pomoci snížit krevní tlakStejně jako meruňky, čočka, pečené brambory, špenát a losos.

Neexistuje žádný „zlatý“ poměr draselného k sodíku, který se doporučuje pro všechny. Vaše zdravotní anamnéza, životní styl a stravovací potřeby hrají roli v tom, kolik z každého minerálu byste měli jíst denně, řekl Routhenstein.

Americká asociace srdce navrhuje omezit denní příjem sodíku na 1 500 až 2 300 miligramů, zejména pokud máte vysoký krevní tlak. (Spárujte to s 4 700 miligramy draslíku a díváte se na dvojnásobek draslíku k sodíku nebo poměru 2: 1.)

To může být pro některé lidi snazší než u jiných. Pokud si například objednáte většinu jídla, bude trvat více času a úsilí, aby se provedly trvalé změny.

„Pomohl jsem mnoha lidem dostat z jejich léku na krevní tlak, zatímco jdou jen k jídlu,“ řekl Routhenstein. „V těchto situacích je draslík místo, kde se zaměřujeme nejprve, protože máme více schopnosti to ovládat.“

Práce s registrovaným dietologem, který se specializuje na srdeční choroby, vám může pomoci zjistit, co pro vás nejlépe funguje.

Pokud chcete začít provádět malé změny, zde je několik tipů, které vám pomohou pracovat na vaší ideální rovnováze:

• Omezte denní sodík na 2 300 miligramů. Snažte se šířit svůj příjem po celý den, spíše než ho jíst najednou.
• Zvyšte si draslík – jasně. Mnoho potravin bohatých na draslík má také s vysokým obsahem vlákniny a příliš mnoho z toho může příliš rychle způsobit GI tísně, jako je plyn a nadýmání, a možná dokonce dramatické posuny ve vašem krevním tlaku.
• Proveďte jeden výměnu bohatého na draslík za každé jídlo. Na snídani, vyměňte jahody za banány; Na oběd použijte místo ledovcového salátu špenát; A při večeři přidejte fazole nebo čočku.

Pamatujte, vaše strava také Musí to být příjemné, aby se drželo. „Mělo by to být personalizováno, protože snaha rychle provést změny není udržitelné,“ řekl Routhenstein. „A se zdravím srdce musíte mít dlouhodobý herní plán.“