Co se stane s tvým okem, pokožkou a trávením, když pravidelně jíte squash ořešáka

Nejenže je ořešák squash chutný a uklidňující, ale je také plná výživy. Má působivé množství beta-karotenu a dalších antioxidantů, které mohou pomoci předcházet chronickým onemocněním a podporovat další aspekty zdraví.

Zde jsou výhody squashu ořešáku plus jeho fakta, rizika a použití.

Squash ořešáku obsahuje živiny, které jsou prospěšné pro vaše oči, zejména vitamín A ve formě beta-karotenu. To je to, co dává ořešák squash jeho oranžovou barvu.

Vitamin A je klíčovou součástí rhodopsinu – proteinu ve vaší sítnici. Je také důležité, aby konjunktivální membrány a rohovku fungovaly normálně.

Kromě toho beta-karoten-forma provitaminu A, která je také antioxidantem-zabraňují věku souvisejícímu věku Makulární degenerace (AMD).

Kromě vitamínu A obsahuje ořešák také vitamín C, další antioxidant, který může pomoci předcházet a léčit časnou AMD. Je zajímavé, že některé z nejvyšších koncentrací vitamínu C ve vašem těle se nacházejí ve vašich očích. Vědci se domnívají, že jíst více dietního vitamínu C (na rozdíl od užívání doplňků) může snížit riziko vzniku kataraktyK tomu však je nutný další výzkum.

Další antioxidant nalezený v squashu ořechů, Vitamin emůže také zabránit a léčit časné AMD. Může také zabránit oxidačnímu stresu spojenému s očními chorobami, jako jsou katarakty.

Výzkum je do značné míry neprůkazný ohledně toho, zda doplnění kterékoli z těchto živin individuálně pomáhá zabránit těmto okůmZvláště důležité je dostat je do jídel.

Squash ořešáku je rostlinné potraviny plné vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů. V důsledku toho může pomoci zabránit chronickému onemocnění.

Vlákno je živina, kterou mnoho Američanů nekonzumuje dostatečně, přesto je spojeno se sníženým rizikem kardiovaskulárního onemocnění a lepší kontroly hladiny cukru v krvi.

Mezitím mohou antioxidanty v squashu ořechátka chránit před oxidačním stresem, který je spojen s kardiovaskulárním onemocněním, rakovinou, neurologickými onemocněními, onemocněním dýchacích cest a dalšími.

Například velká metaanalýza zjistila, že vyšší stravovací příjem beta-karotenu byl spojen se sníženým rizikem Rakovina plic pro nekuřáky. Kromě toho deštník přehled desítek studií zjistil, že příjem vitamínu C byl spojen se sníženým rizikem různých rakovin a kardiovaskulárních onemocnění.

Antioxidanty v ořešáckém squashu, zejména vitamínu C, jsou také nezbytné pro zdraví kůže.

Jíst dostatek vitamínu C je klíčový, protože nedostatek vitamínu C může způsobit křehkou pokožku, špatné hojení ran a krvácející dásně. Kromě toho vitamin C pracuje s vitamínem E na ochraně vaší pokožky před škodlivými UV paprsky. Je také nutné vytvořit kolagen– Protein, který dává vaší pokožce její strukturu a elasticitu.

Kromě ochrany před škodlivými UV paprsky může vitamin E chránit také před akné a jinými kožními stavy kvůli jeho antioxidačním účinkům. Je však třeba provést další výzkum ohledně toho, jak spotřeba vitamínu E ovlivňuje různé aspekty zdraví kůže.

Jeden šálek squashu ořešáku obsahuje 10% denní hodnoty (DV) vlákna. Fiber je spojen s lepší pravidelností střev a střevní pravidelnost a většina Američanů by mohla vydržet více.

Jíst dostatek vlákniny a potravin bohatých na prebiotiku může také pomoci podpořit zdravý střevní mikrobiom. Zdravý střevní mikrobiom je spojen nejen s lepším zdravím střev, ale také s lepším imunitním a duševním zdravím.

Pro podporu vašeho trávicího zdraví je tedy konzumace squashu ořešiny a dalších zdrojů vlákniny, jako jsou ovoce, zelenina, ořechy, semena a celá zrna.

Squash ořešáka má nízký obsah tuku a sodík a plné vlákniny a mikroživin. Je to hlavně zdroj uhlohydrátů a jeho vlákno může podporovat sytost. Jeden pohár (140 gramů) obsahuje:

• Kalorie: 63
• Tuk: 0,14 gramů (g)
• Uhlohydráty: 16,4 g
• Vlákno: 2,8 g, nebo 10% DV
• Sodík: 5,6 miligramů (mg)
• Přidané cukry: 0 g
• Protein: 1,4 g
• Vitamin C: 29 mg, nebo 32% DV
• Vitamin A: 745 mikrogramů (MCG), nebo 83% DV
• Vitamin E: 2 mg nebo 13% DV

Kromě toho, že je hojným zdrojem vitamínů A, C a E, jeden šálek ořešáku také obsahuje 10–12% DV hořčíkDraslík, měď, niacin, mangan a thiamin.

Jak vidíte, ořešák je obzvláště hojný u vitamínu A. Vitamin A je důležitý pro zdraví očí a pro tvorbu a udržování srdce a plicních buněk.

Konzumace přebytku beta-karotenu z ořešáku squash může vést k karotenodermu, což je neškodný stav, kdy kůže mění žluto-oranžovou. Tuto reakci kůže můžete zvrátit přestavbou spotřeby potravin nebo doplňků bohatých na vitamín A.

To se liší od konzumace přebytečného předem vytvořeného vitamínu A-druh nalezeného v masu a mléčných výrobcích-což může vést k nepříznivým účinkům, jako je závažné Bolesti hlavyrozmazané vidění, problémy s koordinací a potenciálně dokonce i smrt v extrémních případech.

Squash ořešáku je snadno jíst samostatně nebo v kombinovaných jídlech. Můžete jej dokonce použít v pečeném zboží. Zde je několik nápadů, jak do své stravy přidat další ořešák:

• Hodit to s olivový olej a pečte to
• Přidejte pečenou squash do salátů nebo misek na obilí
• Vařte squash ořešáka a pyšte ji přidat do pečeného zboží
• K výrobě zimní polévky nebo těstoviny použijte squash s čistým ořešnem
• Nahraďte brambory za ořechů
• Nakrájejte ji na polovinu, pečte ji a nacpávejte to vegetariáni a zrnami
• Přidejte jej do Mac a sýru nebo rizoto pro větší chuť
• Vytvořte kari s ořešák squash a greens