Někteří lidé tvrdí, že pití kávy s medicinálními houbami může zlepšit několik aspektů zdraví, včetně snížení stresu a kognitivních funkcí. Bohužel neexistují žádné spolehlivé důkazy, které by spojovaly houbovou kávu s jakýmikoli výhodami.
Lidské studie o účincích medicinálních hub jsou poměrně omezené a údaje jsou smíšené. Není jasné, jak pití houbové kávy ovlivňuje zdraví a zda nabízí nějaké významné výhody.
Známé jsou některé medicinální houby používané v houbové kávě, jako je lví hříva a reishi adaptogeny. Adaptogeny jsou látky, které zvyšují vaši odolnost vůči stresu a chrání před poškozením způsobeným stresem.
Studie z roku 2023 u 41 zdravých dospělých zjistila, že suplementace 1,8 gramu lví hříva po dobu 28 dnů snížily hladinu stresu ve srovnání s placebem.
Houby běžně přidávané do houbové kávy mohou zlepšit určité aspekty kognitivního zdraví. Lví hříva, reishia krůtí ocas bylo prokázáno, že mají kognitivní posilující účinky ve formě doplňku.
Studie z roku 2023 zjistila, že 1,8 gramu lví hřívy vedlo k okamžitým a dlouhodobým kognitivním přínosům. Akutní příjem zlepšil výkonnost testu, zatímco 28denní užívání snížilo stres ve srovnání s placebem.
Tyto výsledky nelze aplikovat na houbovou kávu. Většina produktů obsahuje patentované směsi, které neuvádějí množství přísad. Není možné zjistit, zda obsahují dávky nezbytné pro ovlivnění zdraví.
Pití houbové kávy může zvýšit příjem antioxidanty a sloučeniny, které podporují imunitní zdraví.
Cordyceps obsahuje cordycepinkterý má imunomodulační účinky. Houby jako chaga a phellinus jsou bohaté na beta-glukany nebo rozpustnou vlákninu s vlastnostmi podporujícími imunitu.
Studie z roku 2020 zjistila, že káva smíchaná s extrakty cordyceps, chaga a phellinus obsahovala vyšší polyfenolové antioxidanty, cordycepin a beta-glukany než běžná káva.
Kofein je stimulant centrálního nervového systému, takže zvyšuje bdělost a pomáhá vám cítit více energie.
Jeden šálek kávy poskytuje přibližně 96 miligramů kofeinu, který může dočasně zvýšit energii. Pití kávy může také dlouhodobě pozitivně ovlivnit duševní zdraví a kognitivní výkon.
Káva je bohatá na protizánětlivé sloučeniny, jako jsou:
- Kávové kyseliny
- Chlorogenní kyseliny
- Ferulové kyseliny
- Fenolové kyseliny
- Polyfenoly
- kvercetin
- Chinové kyseliny
Káva může chránit před nemocemi, jako je cukrovka a onemocnění srdce díky svým protizánětlivým vlastnostem.
Beta-glukany nalezené v houbách mohou mít také protizánětlivé vlastnosti které mohou chránit před nemocemi. Není jasné, zda přidávání extraktů z hub do kávy nabízí další výhody nad rámec běžné kávy.
Houbová káva je směs kávových zrn a mletých medicinálních hub nebo houbových extraktů.
Přestože se houby a jiné houby liší, většina produktů obsahuje složky jako:
- Chaga
- Cordyceps
- Lví hříva
- Reishi
- Krůtí ocas
Některé produkty obsahují také bylinky jako ashwagandha a podobné aminokyseliny L-theanin. Mohou také obsahovat přidané cukry a kokosový prášek. Čtěte etikety s výživou a přísadami, zvláště pokud máte alergie, intoleranci nebo dietní omezení.
To, že produkt obsahuje přísadu, jako jsou medicinální houby, neznamená, že poskytuje dostatek, aby poskytl významný přínos.
Většina studií na lidech také zkoumala doplňky s jedním typem houby, nikoli s více druhy. To ztěžuje posouzení produktů s více než jednou houbou v nezveřejněných poměrech.
Neexistuje žádný lidský důkaz, že houbová káva prospívá zdraví více než běžná káva.
1. Nedostatečná transparentnost přísad
Hlavní nevýhodou většiny houbové kávy je, že produkty neuvádějí množství extraktů nebo mletých hub. Někteří uvádějí celkovou hmotnost proprietárních směsí, ale stále není jasné, kolik z každé houby konzumujete.
Konzumace medicinálních hub v určitých množstvích může nabídnout výhody, ale většina studií používá vyšší dávky ve formě doplňků.
2. Nebezpečné pro určité populace
Většina medicinálních hub je bezpečná k užívání ve formě doplňků, ale nejsou vhodné pro každého.
Reishi může způsobit bolesti hlavy a závratě a nedoporučuje se lidem s určitými stavy, jako jsou poruchy krvácení.
Bezpečnost medicinálních hub během těhotenství a kojení nebyla zkoumána. Vyhněte se pití houbové kávy a užívání jiných léčivých hub, pokud jste těhotná nebo kojící.
3. Potenciální lékové interakce
Vyhněte se houbové kávě, pokud užíváte některé léky, jako jsou léky na snížení krevního tlaku. U některých medicinálních hub bylo prokázáno, že interagují s běžnými léky.
Nejlepší je poradit se s lékařem, abyste se ujistili, že produkty z medicinálních hub jsou pro vás tou správnou volbou.
4. Může být drahý
Houbová káva je mnohem dražší než běžná káva. 12-uncový sáček Earth & Star Hazelnut Mushroom Coffee stojí více než dvojnásobek ceny 12-uncového sáčku Jim’s Organic Hazelnut Mlet Coffee.
Protože neexistují žádné prokázané výhody houbové kávy a většina produktů neuvádí množství medicinálních hub, houbová káva se nemusí vyplatit.
