Mandle jsou superfood, který obsahuje antioxidanty, vápník, riboflavin, hořčík a mnoho dalších živin. Vědecky voláno PrunusMandle jsou ořechy husté živiny, které nabízejí celou řadu zdravotních výhod, včetně prevence srdečních chorob, zvyšování zdraví střev a podpory managementu hmotnosti.
Mandle mohou být konzumovány, nasekané, nakrájené nebo mleté do mandlové mouky nebo másla. Mohou být také vyrobeny do mandlového mléka.
Mandle jsou plné Antioxidanty Jako vitamin E. Vitamin e Chrání vaše tělo před volnými radikály, které mohou poškodit buňky, tkáně a orgány. Toto poškození může vést k předčasnému stárnutí a nemoci.
Vitamin E také podporuje imunitu, snižuje zánět, pomáhá rozšířit krevní cévy ke zlepšení průtoku krve a je spojena s ochranou před neurodegenerativními stavy, včetně Alzheimerovy choroby.
Mandle mají mnoho výhod podporujících zdraví, včetně jejich přirozených antioxidačních a protizánětlivých vlastností. Tyto antioxidanty hrají důležitou roli při ochraně před chronickými chorobami.
Jíst mandle také těží z celkového zdraví. Častá konzumace mandlí byla spojena se sníženým rizikem různých onemocnění, včetně obezity, hypertenzeDiabetes a metabolický syndrom.
Mandle jsou nabité zdravými živinami. Tyto ořechy jsou vynikajícími zdroji mononenasycených a polynenasycených tuků – zdravé tuky. Nenasycené tuky vám mohou pomoci snížit váš LDL cholesterol. Tento zdravý typ tuku najdete také ve většině rostlinných olejů.
Hořčík je další živina nalezená ve velkém množství v mandlích. Hořčík hraje roli ve funkci nervu a svalu, udržuje srdeční rytmus stabilní a pomáhá kostem zůstat silný. Podporuje také zdravý imunitní systém.
Mandle nemusí nutně změnit typy bakterií ve vašem střevě, ale mohou pomoci vašim střevním bakteriím fungovat lépe.
Studie 2022 zjistila, že dospělé, kteří jedli mandle, měli více butyrátu než ti, kteří to neudělali, což naznačuje dobře fungující střevní bakterie. BUTYRATE je typ mastné kyseliny produkované, když vaše střevní mikroby zpracovávají vlákno stravy, které vaše tělo nemůže trávit.
Mandle a mandlová kůže jsou považovány za prebiotika, protože pomáhají vašim prospěšným střevním bakteriím vzkvétat. Když vaše střevní bakterie vzkvétají, produkují více butyrátu. Butyrát má pozitivní účinek na zdraví a může být dokonce schopen pomoci předcházet a léčit některá metabolická onemocnění.
Mandle chrání vaše srdce několika způsoby. Podle studie z roku 2018 bylo prokázáno, že ořechy udržují nebo zvyšují „dobrý“ srdeční chránič HDL cholesterolu při snižování „špatných“ hladin LDL.
Mandle pomáhají snižovat krevní tlak. Vysoký krevní tlak nebo hypertenze klade další stres na vaše orgány, včetně vašeho srdce a cévního systému.
Mandle a další ořechy mohou také zlepšit vaskulární funkci, což znamená, že pomáhají krevním cévám relaxovat a snižovat tuhost tepny.
Pokud ano vysoký cholesterol. Výzkum ukázal, že lidé s vysokým cholesterolem, kteří do své stravy zahrnuli mandle, snížili hladinu LDL při zachování hladin HDL ve srovnání s těmi, kteří ne. Almondští jedlíci měli také snížení tuku břicha a nohou.
Mandle jsou jedny z nejlepších ořechů, které můžete konzumovat, pokud se snažíte spravovat svou váhu. Bylo prokázáno, že mandle zlepšuje index tělesné hmotnosti (BMI), obvod pasu a tuk, který se staví kolem vaší střední a orgánů.
Kromě toho mandle pomáhají potlačit váš hlad. V důsledku toho se možná ocitnete jíst méně dalších potravin. Mandle vám mohou pomoci ovládat hladinu cukru v krvi a v klidu využívat více energie.
Pokud jste prošli menopauzaMožná budete chtít do své stravy zahrnout mandle. Výzkum účastníků studie po menopauzální studii ukázal, že ti, kteří do své stravy zahrnuli mandle, měli po 16 týdnech méně vrásek a lepší barvu pleti.
Ve srovnání s jinými ořechy mají mandle nejvyšší nebo téměř nejvyšší množství vlákniny, bílkovin, mononenasycených a polynenasycených tuků, hořčíku, vápníku, železa a folátmimo jiné živiny.
Ve 100 gramech (g) surových mandlí-asi tři čtvrtiny šálku-získáte následující živiny:
- Kalorie: asi 600
- Tuk: 51.1g
- Vlákno: 10,8g
- Protein: 21.4G
- Biotin: 57 mikrogramů (µg)
- Vápník: 254 miligramů (mg)
- Fosfor: 503mg
- Hořčík: 258mg
- Měď: 0,91 mg
Přidání soli do těchto mandlí a jejich pečení vám dává následující živiny:
- Kalorie: asi 640
- Tuk: 57,8g
- Vlákno: 11G
- Vápník: 273 mg
- Fosfor: 456mg
- Hořčík: 258mg
- Měď: 0,87 mg
K jídlu mandlí existuje jen málo rizik. Mandle mohou způsobit vážnou a potenciálně život ohrožující reakci u lidí s mandlovou alergií. Nejezte mandle, pokud jste na ně alergičtí nebo máte alergii na matice.
Opatrně žvýkat. Mandle mohou být nebezpečí, že se udusí. Nedávejte celé mandle dětem do 4 let.
Mandle jsou snadné přenosné občerstvení tak, jak je. Můžete také pít mandlové mléko. Mandle mohou být také začleněny do jídel. Zkuste následující:
- Popevně pečené nebo restované ovoce s rozpadajícím se polevou vyrobenou z mandlového másla, nádechem javorového sirupu, válcovaného ovesu a skořice
- Posypeme na plátky mandlí na salát, vařené zeleniny nebo smažené
- Použijte mandlové máslo jako ponoření pro čerstvé ovoce nebo jako základnu pro energetické koule-kombinované s doplňky, jako jsou mleté sušené ovocenasekaný tmavá čokoládaKoření a semena
- Použijte mandlovou mouku namísto drobků chleba k ozdobení čočky, špagety squash nebo hummus, nebo namísto všestranné mouky v palačinách a jiném pečeném zboží
- Bič mandlové máslo do smoothie a pokapejte přes noc oves
- Můžete také hodit zeleninu s pikantní mandlovou máslovou omáčkou vyrobenou z vegetariánského vývaru, mletého česneku, čerstvého strouhaného zázvoru a drceného červeného pepře
Ženy se doporučuje získat asi 5 až 6,5 uncí ekvivalentů protein Týden a muži obvykle potřebují trochu víc, od 5,5 do 7 porcí, v závislosti na věku. Ekvivalentem unce je množství jídla, které se počítá jako jedna unce. U mandlí je jedna unce ekvivalentní asi 12 ořechům.
Pamatujte, že možná budete chtít získat bílkoviny z jiných zdrojů a vaše specifické stravovací potřeby budou záviset na vašem těle a nutričních cílech.
