Pampeliškový čaj je nápoj bez kalorií, který je nabitý vitamíny a minerály, stejně jako antioxidanty a prebiotiky. Je také známý pro své zdraví střev a přínosy snižující zánět.
Několik antioxidantů a dalších složek v pampeliškovém čaji má protizánětlivé vlastnosti. Taraxasterol, zejména v pampeliškovém čaji je sloučenina, která snižuje zánět.
Pampeliška také obsahuje fenolové kyseliny, které zabraňují nadprodukci zánětlivých cytokinů (proteinů, které mohou zánět zesílit).
Tyto antioxidační sloučeniny pomáhají předcházet zánětům tím, že neutralizují škodlivé volné radikály, které mohou způsobovat oxidační stres. To je spojeno s chronickými zdravotními stavy, jako je onemocnění srdceinfekce a rakovina.
Čaj z kořene pampelišky obsahuje inulin, prebiotickou vlákninu, která vyživuje prospěšné bakterie ve vašem střevě. To může pomoci vašemu trávicímu systému tím, že poskytne úlevu od zácpy. Polyfenoly v pampelišce uvolňují mastné kyseliny s krátkým řetězcem, které pomáhají snižovat zánět ve vaší střevní výstelce, a kořen pampelišky může pomoci chránit vaše játra.
Pampeliška se také tradičně používá ke zvýšení chuti k jídlu a zmírnění plynatosti a žlučových kamenů.
Pampeliškový čaj obsahuje vitamíny A, C, E, K a B. Pampeliškové listy jsou také skvělým zdrojem vápníku, hořčíku, mědi, zinku, manganu a železa.
Organický čaj z kořene pampelišky – vyrobený pouze z organického kořene pampelišky namočený ve vodě – neobsahuje kofein a poskytne vám následující:
- Kalorie: 0
- Tuk: 0 gramů (g)
- Sodík: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Protein: 0 g
Pampeliškový čaj je obecně bezpečný v mírném množství. Stále však může ovlivnit trávení tím, že způsobí průjem, pálení žáhya žaludeční potíže u některých lidí.
Alergie na rostliny, jako je ambrózie, chryzantémy a měsíčky, může zvýšit riziko alergické reakce na pampeliškový čaj. Ve vzácných případech může konzumace pampeliškového čaje vést k anafylaxi, pokud máte alergii.
Doplňky z pampelišky mohou mít jiný nutriční profil než pampeliškový čaj. Doplňky nejsou regulovány americkým Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) podle stejných norem jako potraviny a léky. Před konzumací jakýchkoli doplňků, které obsahují pampelišku, se poraďte s poskytovatelem zdravotní péče.
Pokud jste těhotná nebo kojíte, před požitím velkého množství pampeliškového čaje se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.
Pampeliškový čaj může také potenciálně interagovat s některými antikoagulancii, diabetickými léky a antibiotiky.
Kořen pampelišky se běžně balí jako bylinka do čaje. Má hořkou, kouřovou chuť podobnou čekankové kávě. Pokud máte rádi kávu, ale ne kofein, můžete si ráno místo kávy vychutnat pampeliškový čaj.
Zde je návod, jak si vyrobit svůj vlastní pampeliškový čaj:
- Kořen pampelišky důkladně opláchněte a osušte.
- Pečte kořen pampelišky při teplotě 150 stupňů Fahrenheita (65,6 stupňů Celsia) po dobu 10-15 minut nebo do zlatohnědé.
- Kořen nechte vychladnout.
- Rozdrťte kořen pampelišky do šálku převařené vody.
- Čaj z kořene pampelišky louhujte ve vodě po dobu 5-10 minut.
- Přeceďte a vychutnejte si.
Buďte opatrní při přípravě vlastního pampeliškového čaje. Pampelišky mohou být postříkány pesticidy, které mohou být při požití nebezpečné. Zkuste si koupit organický kořen pampelišky, pokud můžete.
