Funkční potraviny jsou bohaté na živiny a sloučeniny, které nabízejí silné zdravotní přínosy a mohou snížit riziko chronických onemocnění.
Výzkum ukazuje, že funkční potraviny mohou přínosem pro váš imunitní systém, funkci mozku a zdraví srdce a podporují ideologii „jídla je lék“.
Zahrnutí funkčních potravin do vyvážené stravy vám může pomoci udržet vaše zdraví a cítit se co nejlépe.
Dvě hlavní kategorie funkčních potravin jsou konvenční a modifikované potraviny. V těchto potravinách jsou funkční složky – muži a bioaktivní sloučeniny.
Konvenční funkční potraviny: Jedná se o celá jídla, která přirozeně obsahují živiny, které vám více než poskytují základní výživu. Například borůvky jsou bohaté na antioxidanty které podporují zdraví srdce a mozku.
Modifikované funkční potraviny: Jedná se o potraviny, které se změnily po sklizni. Během výrobního procesu mají obvykle přidané další vitamíny, minerály nebo mastné kyseliny. Můžete vidět, že jsou označeny jako opevněná jídla. Například některé značky pomerančové šťávy přidávají vápník podporovat zdraví kostí.
Tyto vitamíny, minerály a mastné kyseliny jsou funkční složky. Mezi další funkční složky patří probiotika, prebiotika, enzymy, antioxidanty a rostlinné stanoly a steroly (sloučeniny, které mohou snížit hladinu cholesterolu).
Konvenční i modifikované funkční potraviny mohou být přínosem pro vaše zdraví, pokud jsou zahrnuty do vyvážené stravy.
Funkční potraviny hrají klíčovou roli při podpoře zdraví a wellness. Nabízejí mnoho potenciálních zdravotních přínosů, například:
- Zabránit nedostatkům živin: Funkční potraviny, jako jsou opevněné obiloviny a mléčné výrobky, vám mohou pomoci vyhovět vašim potřebám vitamínu a minerálů. Zahrnutí je do vaší stravy může pomoci překlenout mezeru jakékoli potenciální nedostatky živin.
- Podporovat růst a vývoj: Funkční potraviny mohou podporovat vzorce zdravého růstu. Luštěniny (jako fazole, hrášek a čočka) podporovat růst svalůa opevněné mléčné výrobky mohou podporovat vývoj kostí.
- Zvýšit imunitní funkci: Potraviny bohaté na vitamíny a minerály mohou pomoci potlačit nemoci a uzdravit zranění.
- Zabránit chronickému onemocnění: Některé funkční potraviny jsou bohaté na antioxidanty a mohou snížit riziko chronických zdravotních problémů, jako jsou srdeční choroby, diabetes 2. typu a některé rakoviny.
Potřeby výživy se mohou lišit mezi jednotlivci. A registrovaný dietolog Pomůže vám začlenit funkční potraviny do vaší stravy, abyste maximalizovali jejich potenciální zdravotní přínosy.
Existuje mnoho různých funkčních potravin, z nichž si můžete vybrat, a jíst rozmanitost je klíčem k získání široké škály prospěšných sloučenin a živin. Nezapomeňte se řídit vyváženou stravou na podporu celkového zdraví.
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina jsou považovány za funkční potraviny, protože dělají více než poskytování kalorií. Obsahují vitamíny, minerály a antioxidanty, které Podpořte svůj imunitní systém a pomáhat chránit před mnoha chronickými zdravotními problémy.
Jíst ovoce a zeleninu, jako jsou borůvky a listové zelené, mohou pomoci bojovat proti zánětu v těle. Zánět může přispět k chronickým stavů nebo způsobit chronické stavy, jako jsou srdeční choroby, diabetes typu 2 a některé rakoviny.
Existuje mnoho jednoduchých způsobů, jak do své stravy zahrnout ovoce a zeleninu. Můžete je jíst syrové nebo je přidat do polévek, salátů, smoothies, pečeného zboží a dalších.
Celá zrna a luštěniny
Celá zrna A luštěniny jsou plné esenciálních živin a jejich stravování společně je pohodlný způsob, jak do své stravy přidat funkční potraviny. Všechna zrna, jako je quinoa a oves, jsou plná vlákniny, která je potřebná pro kontrolu hladiny cukru v krvi, trávení a zdraví srdce.
Luštěniny, stejně jako fazole a čočka, obsahují také vlákno a jsou bohaté na rostlinné protein. Mohou pomoci budovat libový svaly a udržet si pocit plného déle.
Jíst celá zrna a luštěniny může pomoci snížit riziko srdeční choroby a diabetes 2. typu. Můžete je uvařit na vydatnou přílohu nebo je přidat do polévek, salátů, hamburgerů a zábalů.
Alternativy opevněné mléka a mléka
Opevněné mléko a mléčné výrobky obvykle obsahují přidané živiny jako Vitamin d a zdravé tuky jako omega-3 mastné kyseliny. Pití opevněného mléka nebo konzumace opevněného jogurtu vám může pomoci těžit z výhod těchto důležitých živin.
Alternativy mléka, jako je mandlové nebo sójové mléko, mohou být také obohaceny vitamíny, minerály a zdravými tuky. Alternativy mléka mohou být skvělou volbou pro lidi, kteří jsou Intolerantní laktóza Nebo nepijte kravské mléko.
K vyvážené stravě můžete přidat opevněné alternativy mléka a mléka. Vypijte je sami nebo je použijte v obilovinách, smoothies a pečeném zboží.
Opevněné zrna a obiloviny
Opevněné obiloviny a další obilné výrobky jsou považovány za funkční potraviny, protože k nim jsou přidány živiny. Tyto produkty, stejně jako opevněný chléb, jsou obvykle obohaceny vitamíny a minerály, jako je železo, vápník a vitamín D.
Zrna mohou být vynikajícím zdrojem vláknokterý podporuje trávicí zdraví a pravidelné pohyby střev. Vlákno je také důležité pro zdraví srdce a kontrolu hladiny cukru v krvi.
Mnoho lidí zahrnuje opevněné obiloviny a zrna ve své stravě na podporu kostí a imunitního zdraví. Příklady jídla s obohacenými zrnami zahrnují obiloviny a mléko, ovesné vločky, oves přes noc, misky na obilí a smoothies smíchané s ovesným ovesem.
Zahrnutí funkčních potravin ve vaší vyvážené stravě je snadný způsob, jak zvýšit vaše zdraví. Přidání do jídla a občerstvení může poskytnout další zdravotní výhody nad rámec kalorií a makronutrientů.
Začněte přidáním funkčních potravin do svých oblíbených receptů. Zkuste přidat více zeleniny do svého smažení a obsluhujte ji hnědá rýže místo bílé. Můžete přidat čerstvé ovoce do svého obědového salátu nebo ranního jogurtu. Místo běžných možností si můžete také vybrat opevněné zrna a mléčné výrobky.
Plánování jídla zahrnuje plánování jídel a občerstvení předem. Chcete -li pro jídlo s funkčními potravinami, vyberte jednu nebo dvě funkční potraviny pro každé jídlo. Například můžete jíst misku opevněných ovesných vloček s čerstvými bobulemi k snídani. V poledne si udělejte misku na obilí s quinoa a luštěniny. Na večeři, pečte zeleninu a spárujte je s libový protein a celozrnné těstoviny.
Plánováním dopředu se připravíte na úspěch. Udržujte funkční potraviny po ruce a vyzkoušejte nové recepty, abyste zvýšili vaše zdraví. Registrovaný dietotický výživu vám může pomoci začlenit více funkčních potravin do vašeho životního stylu.
Funkční potraviny mohou být skvělé pro vaše celkové zdraví, ale mohou přicházet s některými riziky.
Někteří lidé mohou být alergičtí nebo citliví na určitá funkční potraviny. Například někteří lidé nemohou tolerovat mléčné výrobky a musí se jim vyhnout ve své stravě. Jiní mohou být alergičtí na určité ovoce nebo mohou Bloat s vysokým vláknem Zrna.
Nadměrná spotřeba obohacených potravin může také představovat riziko pro některé lidi. Jíst příliš mnoho potravin s přidanými vitamíny a minerály může mít nepříznivé účinky. Toxicita vitamínu může způsobit bolesti hlavy, nevolnost, zvracení a závratě.
Je důležité mít na paměti velikost vaší části a sledovat vaši toleranci funkčních potravin. Neignorujte alergie ani citlivost. Promluvte si s poskytovatelem zdravotní péče nebo registrovaným dietologem, pokud máte dotazy týkající se funkčních potravin a jak je zahrnout do vyvážené stravy.
Funkční potraviny obsahují živiny a sloučeniny, které nabízejí významné zdravotní přínosy. Mohou podporovat váš imunitní systém, zdraví srdce, kontrolu cukru v krvi a další.
Mezi příklady funkčních potravin patří ovoce, zelenina, celá zrna a opevněná jídla.
Zahrnutí funkčních potravin do vyvážené stravy je snadný způsob, jak zvýšit vaše zdraví. Registrovaný dietolog vám může pomoci začlenit funkční potraviny do vašich jídel a občerstvení.
