Lednová tma a chlad mohou často působit bezútěšně a depresivně, ale nemusí to tak být vždy.
Navzdory vytrvalým mrazům, hustému sněžení a ponoření do tmy po většinu zimy, Skandinávci jsou známí pro své optimistické myšlení a schopnost přijmout chladnější měsíce.
Byli jsme zvědaví, jak se můžeme lépe připravit na dlouhé, šedé týdny, které nás čekají, a mluvili jsme s dánským kuchařem, autorem bestsellerů a zakladatelem ScandiKuchyně Brontë Aurell, která sdílela několik tipů, jak přistupovat k chladnějším měsícům po skandinávském stylu…
Přijměte tmu a chlad, který přichází se zimními měsíci
První fází je přijetí.
„V Skandinávie žijeme ve tmě několik měsíců, takže víme, že to přijde a nedá se to zastavit,“ říká Aurell. Je to trochu snazší, protože máte pocit, že dobře, dobře, vím, že to přijde, takže s tím můžu něco udělat, než abych se kvůli tomu pořád rozčiloval.“
Rozsviťte temnotu
„Moje oblíbená vzpomínka na zimu ve Skandinávii z dětství je sníh a všechna ta světla,“ říká Aurell. „Protože je taková tma, myslím, že Skandinávci jsou opravdu dobří v rozsvěcování tmy malými svíčkami a třpytivými světýlky. I ten nejmenší kousek světla svítí ve tmě velmi jasně.“
Vypnutí hlavního světla a rozsvícení lampy může být skvělý způsob, jak vytvořit útulné náladové osvětlení.
„Myslím, že lampy jsou velmi podceňovány,“ říká Aurell. „Nejsem fanouškem velkého světla v obývacím pokoji a v mém obývacím pokoji je pravděpodobně šest nebo sedm malých lamp posetých místy, spolu se spoustou svíček. Budu je zapínat v různou dobu, abych vytvořila jinou náladu.“
Hibernujte s přáteli a rodinou
„Přezimujte jako tučňáci,“ radí Aurell. „Tulit se není jen pro fyzické teplo, ale také pro emocionální teplo. Tma může být opravdu izolující, ale když to uděláte společně, najednou je to útulné.“
„Trávejte více času s rodinou a přáteli doma a udělejte si více času jeden na druhého.“
Obejmout venku
Skandinávci jsou známí tím, že milují přírodu – ať už jde o běhání na sněhu nebo pěší turistiku – a tak nás Aurell povzbuzuje Britové následovat příklad a využívat výhod čerstvého vzduchu.
„Denní dávka vitamínu D je opravdu důležitá, takže i když máte jen pár hodin světla denně, zkuste se jít ven na procházku a nadýchat se čerstvého vzduchu,“ doporučuje Aurell. „Neseďte celý den v kanceláři, jděte na procházku na oběd a dejte si trochu vitaminu D – je úžasné, jaký rozdíl může mít pobyt venku.“
Teple zabalit
„Jak každá skandinávská babička stále dokola říká: ‚Neexistuje špatné počasí, jen špatné oblečení‘,“ říká Aurell. „Bude pršet, bude sněžit a bude pršet, ale když se do toho obléknete, je to v pořádku.“
Doporučuje investovat do kvalitní zimní výbavy, která vás zahřeje a vydrží dlouhá léta.
„Pokud je opravdu chladno, noste vrstvy, abyste mohli zůstat venku déle, a investujte do kvalitních pláštěnek a deštníků,“ doporučuje Aurell. „Ve Skandinávii jsme velmi dobří ve vrstvení a pobytu venku v mrazu, protože investujeme do dobrých bot a dobrých kabátů.“
Cvičte hygge
„Hygge je dánské slovo, které znamená vážit si okamžiku, ve kterém se nacházíte, zatímco jste v něm,“ vysvětluje Aurell. „Musíte být přítomni v tomto prostoru, takže nemůžete být na svém telefonu nebo na obrazovce s jinými lidmi. Musíte si vážit času s těmi lidmi, se kterými jste.“
„Tuto atmosféru můžete navodit také náladovými lampami, svíčkami a právě tam najdete tento druh útulného, hřejivého pocitu.“
Připravte si jídlo, které vám přináší radost
„Naplňte si břicho opravdu dobrými věcmi, které vás baví,“ doporučuje Aurell.
Pro dánského kuchaře nic neřekne zimě víc než čerstvá várka skořicových buchet.
„Nemyslím si, že existuje jiné pečivo, které mě vrátí do maminčiny kuchyně rychleji než čerstvě upečená várka skořicových buchet,“ říká Aurell. „Na vůni kardamomu, skořice a vanilky je něco opravdu uklidňujícího. Myslím, že i v ten nejdepresivnější den v roce se každý bude cítit dobře, když sní čerstvě upečenou skořicovou buchtu.“
Skočte do sauny
„Saunering je velmi severské a je velmi příjemné dělat v zimě,“ říká Aurell. „Ne každá dánská domácnost je má, ale spousta švédský domácnosti ano, a když je venku opravdu zima, jdete dovnitř, dáte si horkou saunu a pak zase jdete do chladu. Je to velmi dobré pro váš krevní oběh a vaši náladu.“
Kupte si deky
„Přidejte do svého obývacího pokoje opravdu útulné přikrývky,“ doporučuje Aurell. „Myslím, že mám ve svém obývacím pokoji čtyři nebo pět různých přikrývek, jednu pro každého člena rodiny. Všichni sedíme pod přikrývkami a díváme se v zimě na televizi a je to tak hezké a útulné.“
