Pomerančový džus a mrkvový džus nabízejí cenné živiny, ale tyto oranžové nápoje se liší druhem a množstvím, které poskytují. Zatímco oba obsahují antioxidanty, pomerančový džus dodává výrazně více vitamínu C a mrkvový džus má vyšší obsah vitamínu A.
Když na to přijde obsah vitaminu Cpomerančový džus vychází nahoře:
- Pomerančový džus: 71,2 miligramů v jednom šálku
- Mrkvová šťáva: 20,4 miligramů v jednom šálku
Skutečné množství vitamínu C v každém nápoji se liší podle toho, jak se šťáva vyrábí, protože vitamín C je citlivý na teplo a světlo. Například čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva má obecně vyšší hladiny vitamínu C než šťáva, která byla pasterizována nebo skladována po dlouhou dobu.
Obecně však platí, že pití jedné sklenice pomerančového džusu vám pomůže splnit nebo překročit denní doporučený příjem vitamínu C. To není případ mrkvové šťávy.
Může být obtížné porovnat obsah antioxidantů mezi pomerančovým džusem a mrkvovým džusem – ani jeden z nich není nutně bohatší na antioxidanty. Spíše pomerančový džus a mrkvová šťáva obsahují různé druhy antioxidantů které mají různé účinky na vaše tělo.
Pomerančový džus obsahuje významné množství:
- Vitamín C: Studie prokázaly, že vitamín C může pomoci chránit před oxidativním stresem, fenoménem, při kterém dochází k poškození buněk sloučeniny nazývané volné radikály. Oxidační stres může vést k chronickým onemocněním.
- Citrusové flavonoidy: Tyto rostlinné sloučeniny se nacházejí ve všech druzích citrusových plodů, včetně pomerančů, a mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Jedním z hlavních flavonoidů v pomerančové šťávě je hesperidin, který omezuje oxidační stres a podporuje zdraví srdce a cév.
Mrkvová šťáva obsahuje menší množství vitamínu C. Ale jeho hlavní antioxidační podpora pochází z:
- Karotenoidy: Mrkev a mrkvová šťáva jsou velké zdroje beta-karotenulutein a alfa-karoten, což jsou antioxidanty zodpovědné za to, že mrkvi dodávají její živý oranžový odstín. Strava s vysokým obsahem karotenoidů je spojena se sníženým oxidačním stresem a některé z těchto sloučenin lze přeměnit na vitamín A pro podporu zdravých očí a imunitní funkce. Je zajímavé, že některé výzkumy naznačují, že vaše tělo může absorbovat beta-karoten z mrkvové šťávy lépe než beta-karoten ze syrové mrkve.
Celkově jak pomerančová šťáva, tak mrkvová šťáva poskytují prospěšné antioxidanty. Protože jeden nemusí být nutně lepší než druhý, vyberte si šťávu, která nejlépe odpovídá vašim zdravotním cílům nebo vyplňuje mezery ve výživě ve vaší stravě.
Přesné nutriční rozdělení mrkvové šťávy a pomerančové šťávy závisí na tom, zda si vyrábíte vlastní, nebo na druhu, který kupujete v obchodě s potravinami. Typická 8-uncová porce každé šťávy však obvykle obsahuje následující:
| 100% pomerančový džus (248 g) | 100% mrkvová šťáva (240 g) | |
| Kalorie | 117 | 96 |
| Sacharidy | 25,2 g | 22,3 g |
| Cukr | 20,3 g | 9,4 g |
| Vlákno | 0,74 g | 1,9 g |
| Tuky | 0,8 g | 0,4 g |
| Protein | 1,9 g | 2,3 g |
| vitamín C | 71,2 mg | 20,4 mg |
| Vitamín A | 4,96 mcg RAE | 2 290 mcg RAE |
| Draslík | 451 mg | 701 mg |
| Folát | 74,4 mcg | 9,6 mcg |
| Sodík | 5 mg | 158 mg |
Pomerančový džus je pohodlný způsob, jak zvýšit hladinu vitamínu C.
Kromě toho, že vitamin C působí v těle jako antioxidant, podporuje imunitní funkce a je nezbytný pro syntézu kolagenu, strukturálního proteinu, který udržuje pokožku, klouby a pojivovou tkáň silnou.
Pomerančový džus může být také dobrou volbou, pokud hledáte více vápníku a vitamínu D ve vaší stravě. Mnoho produktů z pomerančové šťávy je obohaceno o tyto živiny, které spolupracují podporovat zdraví kostí.
Mrkvová šťáva může být tou správnou volbou, pokud chcete přidat více vitamínu A do svého jídelníčku – dostatek vitamínu A každý den je spojen s lepší imunitní funkcí a nižším rizikem očních onemocnění, jako je např. věkem podmíněná makulární degenerace.
Některé výzkumy také naznačují, že karotenoidy, jako je beta-karoten a lutein, mohou zlepšit zdraví pokožky, chránit před poškozením sluncem a redukovat vrásky. Navíc tyto antioxidanty chrání buňky před oxidačním stresem.
Mrkev má také nižší obsah přírodních cukrů než pomeranče, takže může být lepší volbou, pokud pečlivě hlídáte příjem sacharidů nebo cukrů.
Pomerančový džus a mrkvový džus mohou být výživnými doplňky vaší stravy v závislosti na vašich zdravotních cílech. Ale protože pití džusu může mít určité nevýhody, zvažte:
- Výběr 100% šťávy bez přidaného cukru: Džusy mají tendenci mít přirozeně vyšší obsah cukru než celé ovoce nebo zelenina, takže hledejte značky, které obsahují málo nebo žádná sladidla.
- Sledujte velikost porce: Standardní porce šťávy je 4 až 8 uncí, ale je snadné vypít více, pokud neměříte. Častá konzumace větších porcí šťávy může do vaší stravy přidat více kalorií a cukru, což může časem přispět k postupnému přibírání na váze.
- Střídání šťáv: Pokud máte rádi mrkvový i pomerančový džus, zvažte, zda si oba ponechat po ruce, abyste získali směs různých vitamínů a antioxidantů.
- Přidání ovoce a zeleniny: Kdykoli je to možné, snažte se získat vitamín C a antioxidanty z různých druhů ovoce a zeleniny, spíše než se zaměřovat pouze na šťávu.
Děkujeme za vaši zpětnou vazbu!
