Je ovesná ovesná ovesná volba pro lidi s diabetem?

Ovesné vločky mohou být inteligentní a uspokojivá možnost snídaně pro lidi s diabetem. Jako celá zrna bohatá na rozpustná vlákna pomáhá ovesné vločky zpomalit a podporuje stabilní hladinu cukru v krvi. Se správnými polevami a velikostmi porcí nabízí ovesné vločky výživu i podporu cukru v krvi.

Ovesné vločky se považují za a Jídlo přátelské k cukrovce protože obvykle spadá do Nízký až střední rozsah na glykemickém indexu (GI). GI je měřítkem toho, jak rychle potraviny obsahující uhlohydráty zvyšují hladinu glukózy v krvi (cukru). Potraviny s nižším GI se trápí a absorbují pomaleji, což může vést k stabilnějším reakcím na cukru v krvi.

Jedním z důvodů, proč ovesné vločky mají tendenci se umístit na stupnici GI, je jeho Obsah beta-glucantyp rozpustného vlákna. Beta-glukan tvoří gelovou látku ve vašem zažívacím traktu, která zpomaluje absorpci uhlohydrátů. To může pomoci zabránit tomu, aby vaše hladina hladiny hladiny hlavy cukru v krvi příliš po jídle stoupaly. Postupem času může pravidelně zahrnout ovesné vločky jako součást vyvážené stravy k vylepšenosti Hladiny A1C (průměrná hladina cukru v krvi za dva až tři měsíce) a může snížit potřebu dalšího inzulínu (hormon zodpovědný za snížení hladiny cukru v krvi).

Pomáhám regulovat hladinu cukru v krvi po jídle a zlepšením efektivního používání inzulínu těla, Ovesné vločky může podporovat řízení diabetu, když je začleněna do vyvážené stravy.

Glykemický index vs. glykemická zatížení

Zatímco GI je užitečným nástrojem, skóre potravin se může lišit v závislosti na zpracování, přípravě a velikosti porce. Mnoho odborníků nyní doporučuje také zvážit Glykemická zatížení (GL) pro úplnější obrázek.

GL kombinuje GI jídla s množstvím uhlohydrátů v jedné porci. To pomáhá odhadnout jak rychle jídlo zvýší hladinu hladiny cukru v krvi a jak moc se vaše hladina cukru v krvi zvýší po jídle celkově. GL vysvětluje proč Vysoký nebo nízký GI neznamená, že jídlo je „dobré“ nebo „špatné“. Například některé ovoce mohou mít relativně vysoký GI, ale nízký GL, což znamená, že jejich skutečný dopad na hladinu cukru v krvi je skromný.

Zatímco ovesné vločky mohou být zdravou volbou pro lidi s diabetem, existuje několik potenciálních nevýhod, které je třeba zvážit.

Některé okamžité nebo ochucené ovesné vločky obsahují přidané cukry, které mohou způsobit rychle se zvýšení hladiny cukru v krvi. Po konzumaci uhlohydrátů je normální, že se hladina cukru v krvi zvyšuje, ale konzumace velkých částí i obyčejného ovesu může způsobit, že hladina cukru v krvi vzroste výše než obvykle.

Navíc to někteří lidé mohou zjistit Ovesné vločky je neudrží plné dlouho, což může vést k přejídání později. Spárování neslazeného ovesu s bílkovinami nebo zdravými tuky může pomoci zvýšit náplň jídla.

Pro lidi s diabetem jisté typy ovesů jsou užitečnější pro zvládání hladiny cukru v krvi. Méně zpracovaných odrůd má více vlákniny, zejména beta-glukan, což zpomaluje trávení, vede k menšímu nárůstu hladiny hladiny cukru v krvi po jídle a podporuje zdravou hladinu glukózy a A1C.

Mezi typy ovesů, které jsou minimálně zpracovány a poskytují dobrý zdroj vlákna, patří:

• Oat Croats: Také ovesné ovesné ovesné ovesné ovesné ovesné kruhy jsou celé ovesné jádro, přičemž pouze nepoživatelná vnější slupka (trup). Jsou to nejméně zpracovanou formou oves a mají a Nízký glykemický indexPoskytování 10 gramů vlákniny v porci 1/2.
• Ovesná ovesná ocel: Tyto minimálně zpracované oves jsou nasekány z celých ovesných kruhů a tráví pomalu, což pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Persors 1/2-Cup poskytuje asi 8 gramů vlákniny, takže ocelový oves je ideální pro udržení hladiny glukózy stabilní po celý den.
• Staromódní válcovaný oves: Rolled Oats je o něco více zpracováván a zploštělý pro rychlejší vaření než ovesné oves. Stále však nabízejí 4 gramy vlákniny na 1/2-cup porci. Jejich vlákno Obsah pomáhá zpomalit trávení, což z nich činí pohodlnou možnost, když je vařena prosté, při vaření.
• Prostý okamžitý oves: Okamžitý oves je válcován velmi tenký, což je rychle a snadno se připravuje. Přestože je okamžitý oves zpracováván, jsou to vhodnou možností se 4 gramy vlákniny na 1/2-cup porci. Vyberte si obyčejné oves a přidejte čerstvé bobule a ořechy pro chuť a krizi. Značky s přidanými cukry mohou přispět k hladině cukru v krvi nad cílem po jídle.

Jak připravujete své ovesné vločky, stejně jako typ ovesného oves. Zaměřením na vyvážené ingredience a kontrolu porcí můžete transformovat jednoduchou misku oves na jídlo přátelské k cukrovce.

Zálivky zahrnout

• Přidejte zdroj proteinu: Protein pomáhá zpomalit trávení a je důležitý pro budování svalů a imunitní zdraví. Přidání nějakého dalšího proteinu může stabilizovat hladinu cukru v krvi zpomalením absorpce uhlohydrátů. Zkuste smíchat v lopatce proteinový prášekProstý řecký jogurt, tvaroh nebo lžíce ořechového másla.
• Zahrnout zdravé tuky: Zálivy jako semena chia, lněná semínka nebo ořechy přidávají srdce zdravé tuky, které vám pomohou cítit se plnou a další pomalou absorpci uhlohydrátů a podporují stabilnější hladinu cukru v krvi.
• Vyberte ovoce s vysokým obsahem vláken: Bobule, jablka a hrušky poskytují přirozenou sladkost, antioxidanty, vitamíny, minerály a vlákno. Vlákno je důležité pro zdraví střev a srdce a může snížit inzulínovou rezistenci. Zaměřte se na získání 14 gramů vlákna na 1 000 kalorií za den.
• Použijte neslazené alternativy mléka nebo mléka: Rozhodněte se pro obyčejné, neslazené mandle, sójové nebo mléčné mléko, abyste se vyhnuli přidaným cukrům.
• Chuť s doplňky šetrné k hladině cukru v krvi: Skořice, vanilkový extrakt nebo muškátový muškátový mohou zvýšit chuť ovesné vločky bez zvýšení hladiny cukru v krvi.

Co se vyhnout

Omezení některých ingrediencí a návyků může pomoci udržet ovesné vločky podpůrnou součástí vaší diety pro cukrovku:

• Velké velikosti porcí: Jíst příliš mnoho ovesných vloček najednou může vést k velkému zvýšení hladiny cukru v krvi. Přiměřená velikost porce je asi 1-šálek vařeného ovesu.
• Ochucená ovesná ovesná ovesná vločka: Tyto odrůdy často obsahují přidané cukry a sůl. Zvažte replikaci své oblíbené chuti s domácí dávkou. Například kombinujte jablko skořicovou kombo mícháním obyčejného ovesu s nakrájenými jablky, mletým lněným jídlem, skořicí a trochou neslazeného vanilkového mandlového mléka.
• Přebytečné sladidla: Přeskočte hnědý cukr, javorový sirup, med nebo ochucené krémory, které mohou rychle zvýšit hladinu cukru v krvi.
• Oslazené nebo sušené ovoce: Sušené ovoce s přidaným cukrem může rychle zvýšit glukózu v krvi. Pokud jíte sušené ovoce, rozhodněte se pro neslazené odrůdy a držte se velikosti porce asi dvou polévkových lžic.
• Ochucené mléko nebo krémory: Ty mohou přidat skryté cukry. Místo toho vyberte neslazené verze.
• Přeskočení proteinu nebo tuku: Miska obyčejného ovesného ovesů bez bílkovin nebo zdravý tuk Rychle tráví a může způsobit rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Zvažte přidání kopce řeckého jogurtu nebo hrst ořechů pro nějaký protein a tuk.

Ovesné vločky mohou být pro lidi s diabetem zdravou a uspokojivou volbou, když si vyberete méně zpracované odrůdy, jako je ocelový nebo válcovaný oves. Příprava ovesné vločky s bílkovinami, zdravými tuky a ovocemi s vysokým obsahem vlákna pomáhá udržovat stabilní cukr v krvi. Vyvarujte se ochucených okamžitých paketů, velkých porcí a přidaných cukrů co nejvíce.