Kvalita uhlohydrátů středního života spojená se zdravějším stárnutím u žen

Podle nové studie vědců vědců z vědců z vědců z výzkumného střediska pro výživu Jean Mayer USDA (HNRCA) byly příznivě spojeny se zdravým stárnutím a dalším pozitivním zdravotním výsledkem u starších žen a na Harvardské univerzitě v oblasti veřejného zdraví a dalších pozitivních zdravotních a Harvardských školách veřejného zdraví a dalších pozitivních zdravotních a Harvardských škol veřejného zdraví, vysoce kvalitní a celkové uhlohydráty (HNRCA) na Tufts University (HNRCA) na Tufts University (HNRCA), příznivě spojena se zdravým stárnutím a dalšími pozitivními zdravotními výsledky u starších žen. Studie byla zveřejněna 16. května v časopise Síť JAMA Otevřená.

Všichni jsme slyšeli, že různé uhlohydráty mohou ovlivnit zdraví odlišně, ať už pro hladinu hmotnosti, energie nebo hladiny cukru v krvi. Ale místo toho, abychom se jen podívali na okamžité účinky těchto makronutrientů, jsme chtěli pochopit, co by mohly znamenat pro dobré zdraví o 30 let později. Naše zjištění naznačují, že kvalita uhlohydrátů může být důležitým faktorem při zdravém stárnutí. “

Andres Ardisson Korat, vědec na HNRCA a vedoucí autor studie

Vědci analyzovali údaje z dotazníků se zdravotními sestrami se zdravotními studiemi shromažďovaly každé čtyři roky mezi lety 1984 a 2016, aby prozkoumaly stravu v polovině života a případné zdravotní výsledky více než 47 000 žen, které byly v roce 2016 ve věku 70 a 93 let. Zelenina a luštěniny, dietní vlákniny a dietní glykemický index a glykemický zátěž byly odvozeny z ověřených dotazníků s potravinami. Vědci definovali zdravé stárnutí jako nepřítomnost 11 hlavních chronických onemocnění, nedostatek kognitivních a fyzických funkcí a dobrým duševním zdraví, jak je hlášeno v dotaznících zdravotních studií sester. V nové studii splnilo 3 706 účastníků definici zdravého stárnutí.

Analýza ukázala, že příjem celkových uhlohydrátů, vysoce kvalitních uhlohydrátů z celých zrn, ovoce, zeleniny a luštěnin a celkové dietní vlákno v polovině života byly spojeny s 6 až 37% větší pravděpodobností zdravého stárnutí a několika oblastmi pozitivního duševního a fyzického zdraví. V opačném směru byl příjem rafinovaných uhlohydrátů (uhlohydráty z přidaných cukrů, rafinované zrna a brambory) spojen s 13% nižší pravděpodobností zdravého stárnutí.

„Naše výsledky jsou v souladu s jinými důkazy spojujícími spotřebu ovoce a zeleniny, celých zrn a luštěnin s nižšími riziky chronických onemocnění a nyní vidíme spojení s výsledky fyzické a kognitivní funkce,“ uvedl vedoucí autor Qi Sun, docent v oddělení výživy a epidemiologie na Harvardu Chan School.

Autoři poznamenávají jako omezení, že populace studie byla složena převážně z bílých zdravotnických pracovníků; Budoucí výzkum bude nutný k replikaci těchto zjištění v rozmanitějších kohortách.

Ardisson Korat také poznamenal, že k pochopení potenciálních mechanismů spojujících vlákniny a vysoce kvalitní uhlohydráty se zdravým stárnutím je zapotřebí další práce.

„Studie začínají hledat spojení mezi výběrem potravin v polovině života a kvalitou života v pozdějších letech. Čím více můžeme rozumět zdravému stárnutí, tím více věda může lidem pomoci žít zdravější déle,“ dodal Ardisson Korat.

Studie byla podpořena kooperativní dohodou s americkou ministerstvem zemědělství zemědělství a Národními ústavy zdraví pod čísly ceny K12TR004384, R01DK120870, U2CDK129670, R01DK127601, R01HL0712. Studie zdravotních sester je podporována Národními ústavy zdraví pod čísly ceny UM1CA186107, P01CA087969, R01HL034594, R01HL035464 a R01HL088521. V publikovaném článku jsou k dispozici úplné informace o autorech, metodice a střetu zájmů. Obsah je výhradní odpovědností autorů a nemusí nutně představovat oficiální názory amerického ministerstva zemědělství nebo Národní zdravotní ústavy.