Lemongrass (Cymbopogon Citratus) je tráva podobná rostlině s citronovou vůní. Používá se v lidové medicíně k napomáhání trávení, snižování horeček a bolesti hlavy, uvolnění kousnutí hmyzu a nižší vysoký krevní tlak. Může také pomoci zvládnout podmínky, jako je artritida, lup a gingivitida.
Některé studie naznačují, že použití šamponů nebo vlasových tonik s citronovou trávou může výrazně zlepšit lupy.
Použití ústní vody s 0,25% olejem citronové trávy může zlepšit mírnou periodontitidunebo onemocnění dásní a následně pomáhá chránit před kardiovaskulárním onemocněním. Lemongrass může být dobrou alternativou k ústním vomám obsahujícím chlorhexidin, což může způsobit nežádoucí vedlejší účinky.
Poznámka: K potvrzení jeho výhod a bezpečnosti je zapotřebí dalšího výzkumu dlouhodobého používání esenciálního oleje citronové trávy pro zubní zdraví.
Včasný výzkum u dospělých s revmatoidní artritida zjistili, že nanášení čistého éterického oleje citronové trávy na kůži denně po dobu 30 dnů snížilo bolest o 30%.
Ukázalo se, že esenciální olej citronového trávu úspěšně rozbije biofilmy Candida albicans (Druh kvasinek nebo hub v lidském těle, které může přerůst a způsobit infekci).
Biofilmy jsou lepkavé štíty, které obklopují bakterie a houby, což je ztěžuje zabíjení. Rozbití těchto štítů může citronová tráva usnadnit léčbu plísňových infekcí.
Jeden šálek surové citronové trávy obsahuje:
- Kalorie: 66.3
- Protein: 1,22 gramů (g)
- Tuk: 0,33 gramů
- Sodík: 4,02 miligramů (mg)
- Železo: 5,47 miligramů nebo 30% denní hodnoty (DV)
- Zinek: 1,49 miligramů nebo 14% DV
- Folát: 50.2 mikrogramů (MCG) nebo 13% DV
- Hořčík: 40,2 miligramů nebo 10% DV
- Draslík: 484 miligramů nebo 10% DV
Lemongrass má také vysoký obsah vody, takže může pomoci zvýšit hydrataci, zejména pokud ji konzumujete RAW.
Lemongrass je obecně považován za bezpečné používat při vaření, ale hodně z toho může způsobit nežádoucí vedlejší účinky jako:
- Závrať
- Sucho v ústech
- Nadměrná únava
- Časté močení
- Zvýšená chuť k jídlu
- Svědění a vyrážka (pokud alergické)
Lidé, kteří jsou těhotní, by neměli konzumovat citronovou trávu, jak je známo, že začíná menstruační tok a může to vést k potratu. Není dostatek důkazů o tom, zda je při kojení bezpečné použití.
Pokud máte onemocnění ledvinZeptejte se svého poskytovatele zdravotní péče, zda je pro vás citronová tráva bezpečná. Například pití citronové trávy může zvýšit močení, což by mohlo vyvíjet větší tlak na vaše ledviny. Lemongrass je také vysoký v draslíkucož by mělo být omezené u lidí s poruchami ledvin.
Lemongrass lze použít mnoha různými způsoby. Zde je několik nápadů, jak jej začlenit do vaší stravy:
- Vytvořte čaj pro citronovou trávu: Přidejte čerstvou citronovou trávu do vroucí vody a namočte ji, abyste zvýšili chuť.
- Použijte jej jako marinádu: Přidejte citronovou trávu do marinády pro vepřové maso, krevetynebo kuře. Zkuste kombinovat citronovou trávu s olivovým olejem, vápnem, pórek, hnědým cukrem a česnekem.
- Vytvořte omáčky ponoření: Začněte řeckým jogurtem nebo zakysanou základnou s citronovou trávou a přidejte své oblíbené chutě, byliny a koření. Zvažte přidání kokosového mléka, čerstvého zázvoru, zelené cibule, jalapeño nebo česnek.
- Přidejte jej ke svým oblíbeným receptům: Jemně řezáte a mleté citronové trávy a přidejte ji do sekany, masové kuličky, hamburgery, dušené maso, polévky, saláty a hranice.
- Udělejte jednoduchý sirup: Lemongrass může být použita jako infuze nápojového sladidla pro limonádu, ledový čaj nebo ze sil. Přidejte vodu, cukr a citronovou trávu do hrnce a vařte, dokud směs nezhoustne na sirup.
- Připravte složené máslo: Použijte citronovou trávu k výrobě másla na obsahu bylin. Jemně mleté citronové trávy a smíchejte ji do másla s jinými bylinkami a kořeními. Směs zabalte do protokolu, zabalte ji do plastu a vložte ji do lednice, dokud není připravena k použití.
Lemongrass je rostlina podobná trávě s citronovou vůní a citrusovou chutí. Tato chutná bylina je dobrým zdrojem několika vitamínů a minerálů, včetně železa a zinku. I když jeho léčivé přínosy u lidí vyžadují více výzkumu, některé studie naznačují, že citronová tráva má protizánětlivé, antimykotické a analgetické (reluzivní) vlastnosti.
