Mohou jahody pomoci předcházet cukrovce? Nová studie ukazuje slibné výsledky u dospělých s prediabetem

Výzkumníci zjistili, že denní příjem lyofilizovaných jahod zvýšil antioxidační biomarkery, snížil zánět a zlepšil glukózu nalačno, což naznačuje lahodný způsob, jak podpořit metabolické zdraví a zabránit progresi diabetu.

Studie: Dietní jahody zlepšují antioxidační profily séra u dospělých s prediabetem: 28týdenní randomizovaná kontrolovaná zkřížená studie. Obrazový kredit: Vidic Bojan / Shutterstock

V nedávné studii publikované v časopise Antioxidantyvýzkumníci hodnotili dopady konzumace lyofilizovaných jahod (FDS) na antioxidační stav, glykémii nalačno a cévy zánět indikátory u dospělých s prediabetem.

Zjistili, že konzumuje FDS denně po dobu 12 týdnů snížené markery zánětu a glukóza nalačno; mnohočetné antioxidační biomarkery se také výrazně zlepšily a zdůraznily jahody jako praktickou dietní intervenci, která v této studii zlepšila glukózu nalačno, aby posílila antioxidační obranu u dospělých s prediabetem.

Pozadí

Prediabetes představuje klíčovou fázi mezi normálním metabolismem glukózy a diabetem 2.T2DM), vyznačující se mírnou hyperglykémií, která přispívá k oxidativnímu stresu a zánětu.

Zvýšená hladina glukózy v krvi zvyšuje reaktivní formy kyslíku (ROS), které narušují funkci inzulínu a poškozují β-buňky pankreatu. Prozánětlivé cytokiny jako např TNF-α také zhoršuje inzulínovou rezistenci tím, že narušuje vychytávání glukózy a podporuje zánětlivé signální dráhy. Tyto procesy přispívají k vaskulární dysfunkci a ateroskleróze prostřednictvím zvýšené endoteliální adheze molekul a snížení antioxidační enzymové aktivity.

Antioxidanty ve stravě, včetně vitamínů, polyfenolů a karotenoidů, mohou působit proti oxidativnímu stresu, ačkoli výsledky studií suplementace jsou nekonzistentní kvůli rozdílům v absorpci a biologické dostupnosti. Metaanalýzy a klinické studie však ukazují, že rostlinné antioxidanty zlepšují celkovou antioxidační kapacitu a glykemické výsledky u jedinců s prediabetem nebo T2DM. Bobule, včetně jahod, jsou zvláště bohaté na polyfenoly, jako jsou antokyany a kyselina ellagová, které zvyšují aktivitu antioxidačních enzymů a citlivost na inzulín.

Předchozí pokusy s FDS prokázaly zlepšenou antioxidační kapacitu a snížení zánětu u lidí s metabolickými poruchami. Na základě těchto důkazů se tato studie zaměřila na testování, zda FDS suplementace by mohla zlepšit antioxidační obranu a snížit vaskulární zánět u dospělých s prediabetem.

O Studii

Výzkumníci provedli randomizovanou kontrolovanou křížovou studii po dobu 28 týdnů na University of Nevada v Las Vegas. Zúčastnilo se 25 dospělých, kteří splňují kritéria Americké diabetické asociace pro prediabetes. Každý účastník dokončil obě fáze studie, včetně 12 týdnů denně FDS příjem a 12 týdnů kontroly (bez jahod), oddělených 4týdenním vymývacím obdobím.

Účastníci byli na začátku náhodně rozděleni do obou FDS nebo kontrolní stav. Intervence poskytla 32 g/den FDS prášek (odpovídá 2,5 porcím čerstvých jahod), obsahující dietní vlákninapolyfenoly, flavonoly a antokyany.

Účastníci po celou dobu dodržovali obvyklou stravu a fyzickou aktivitu. Shoda byla hodnocena dietními záznamy, vracením nepoužitého prášku a hladinami kyseliny ellagové v plazmě. Vzorky krve byly odebírány na začátku, 12., 16. a 28. týdnu za účelem měření glukózy nalačno, antioxidačních enzymů, celkové antioxidační kapacity a molekul vaskulární adheze pomocí standardizovaných testů. Hladiny karotenoidů byly analyzovány pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie (HPLC).

Statistické analýzy používaly smíšenou modelovou analýzu rozptylu (ANOVA) úprava podle léčby, období, pořadí randomizace, věku, pohlaví, glykémie nalačno a výchozích hodnot, což poskytuje robustní hodnocení účinků léčby. Analýza síly ukázala dostatečnou velikost vzorku k detekci významných změn v antioxidačních a vaskulárních markerech.

Klíčová zjištění

Analýza to ukázala FDS suplementace významně zlepšila antioxidační a metabolické markery u dospělých s prediabetem. Compliance byla vysoká (> 85 %), potvrzená detekcí kyseliny ellagové v plazmě během testu FDS fáze.

V porovnání s kontrolním obdobím FDS příjem vedl ke značnému zvýšení antioxidačních biomarkerů, včetně superoxiddismutázy, glutathionu (GSH), antioxidační kapacita (AC) a β-karoten, zatímco u katalázy, glutathionreduktázy, glutathionperoxidázy nebo a-karotenu nebyly pozorovány žádné změny.

Hladiny glukózy nalačno také významně poklesly během FDS období, vykazující zlepšenou kontrolu glykemie nalačno. navíc FDS suplementace snížila vaskulární zánět, o čemž svědčí nižší intercelulární adhezní molekula (ICAM) a molekula adheze cévních buněk (VCAM), zatímco P-selektin a E-selektin nebyly ovlivněny.

Korelační analýzy odhalily malé, inverzní vztahy mezi ICAM a GSH, ACa β-karoten a mezi nimi VCAM a ACcož naznačuje, že lepší antioxidační stav je spojen s nižším vaskulárním zánětem. Byly hlášeny pouze drobné vedlejší účinky, jako mírné gastrointestinální potíže a bolesti hlavy.

Celkově zjištění naznačují, že denní konzumace realistické dietní dávky FDS může zvýšit antioxidační obranu, snížit zánět a zlepšit regulaci glukózy nalačno u jedinců s prediabetem.

Závěry

Tato studie ukazuje, že 12 týdnů FDS příjem byl spojen se zlepšením antioxidační kapacity, glukózy nalačno a vaskulárního zánětu u dospělých s prediabetem.

Tato zjištění naznačují, že jahody mohou být praktickou dietní strategií založenou na potravinách s potenciálem pomoci zabránit progresi T2DM v klinickém a každodenním kontextu. Tato zlepšení mohou vyplývat z polyfenolů, které zvyšují syntézu glutathionu a aktivitu superoxiddismutázy, spolu s karotenoidy a antokyaniny snižujícími oxidační stres a endoteliální dysfunkci.

Mezi silné stránky této analýzy patří randomizovaný crossover design, 12týdenní trvání na fázi, cíl biomarker analýzy a použití diety-dosažitelné FDS dávka. Mezi omezení však patří malý, převážně ženský vzorek, nedostatek placeba a zaslepení účastníků a nábor z jednoho místa, což může ovlivnit zobecnění.

Proces byl financován Kalifornskou komisí pro jahody. V souhrnu začleňování FDS do každodenní stravy může nabídnout dostupný přístup ke zlepšení antioxidačního stavu, snížení zánětu a podpoře glykemického zdraví u dospělých s prediabetem.