Posuny v načasování jídla předpovídají zdraví a dlouhověkost u starších dospělých

Jak stárneme, co a kolik jí máme tendenci se měnit. Jak se však načasování jídla týká našeho zdraví, zůstává však méně pochopeno. Vědci v Mass General Brigham a jejich spolupracovníci studovali změny načasování jídla u starších dospělých a objevili lidé, kteří zažívají postupné posuny, když jedí jídlo, jak stárnou. Zjistili také vlastnosti, které mohou přispět k posunům načasování jídla a odhalily specifické trajektorie spojené s dřívější smrtí. Výsledky jsou zveřejněny v Komunikační medicína.

Náš výzkum naznačuje, že změny v době, kdy jedí starší dospělí, zejména načasování snídaně, by mohly sloužit jako snadno monitorovací značka jejich celkového zdravotního stavu. Pacienti a kliničtí lékaři mohou použít směny v rutinách jídla jako včasné varovné znamení, aby se podívali na základní problémy s fyzickým a duševním zdravím. Také povzbuzení starších dospělých v důsledku konzistentních plánů jídla by se mohlo stát součástí širších strategií pro podporu zdravého stárnutí a dlouhověkosti. “

Hassan Dashti, PhD, RD, hlavní autor, výživový vědec a cirkadiánní biolog v Massachusetts General Hospital

Dashti a jeho kolegové-včetně vyššího autor Altug Didikoglu, MSC, PhD, z Izmirského technologického institutu v Turecku zkoumané klíčové aspekty načasování jídla, které jsou významné pro stárnoucí populace, aby určily, zda určité vzorce mohou signalizovat nebo dokonce ovlivnit, zdravotní výsledky později v životě. Výzkumný tým analyzoval údaje, včetně vzorků krve, od 2 945 dospělých žijících v komunitě ve Velké Británii ve věku 42–94 let, kteří byli sledováni více než 20 let. Zjistili, že s věkem starších dospělých má tendenci jíst snídani a večeři později a zároveň zúží celkové časové okno, ve kterém každý den jedí.

Pozdější čas na snídani byl trvale spojen s fyzickým a duševním stavem, jako je deprese, únava a zdravotní problémy s ústním. Obtížnost při přípravě jídla a horšího spánku byly také spojeny s pozdějšími jídly. Zejména později bylo načasování snídaně spojeno se zvýšeným rizikem úmrtí během sledování. Jednotlivci se geneticky predisponovali k charakteristikám spojeným s tím, že jsou „noční sova“ (preferující pozdější spánek a čas probuzení) měli tendenci jíst jídlo později.

„Až dosud jsme měli omezený vhled do toho, jak se načasování jídel vyvíjí později v životě a jak se tento posun týká celkového zdraví a dlouhověkosti,“ řekl Dashti. „Naše zjištění pomáhají vyplnit tuto mezeru tím, že prokazují, že pozdější načasování jídla, zejména zpožděné snídaně, je vázáno na zdravotní výzvy a zvýšené riziko úmrtnosti u starších dospělých. Tyto výsledky přidávají nový význam přísloví, že„ snídaně je nejdůležitější jídlo dne “, zejména pro starší jedince.“

Dashti poznamenal, že to má důležité důsledky jako časově omezené stravování a občasné popularity nalačno, kde se dopady zdravotního posunu jídla mohou výrazně lišit ve stárnoucích populacích od populací u mladších dospělých.