Kurkuma je zlaté žluté koření s antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi, které může pomoci zmírnit příznaky alergií, vysokého cholesterolu a osteoartrózy. Jako doplněk, na denní době, kdy kurkumu užíváte, opravdu nezáleží. Nejlepší čas vzít kurkuma je, když jej můžete kombinovat s jídlem, což pomáhá zvýšit účinnost a snížit vedlejší účinky.
Výzkum ukazuje, že neexistuje žádný významný rozdíl v přínosech pro zdraví, pokud si kurkumu vezmete ráno, odpoledne nebo večer. Důležitější je vzít doplňky z kurkumy s jídlem, což pomáhá zlepšit vstřebávání a potenciální účinnost doplňku.
Někteří lidé považují ranní užívání kurkumy za pohodlnější doplněk k jejich snídani.
Kombinace kurkumy s večerním jídlem, které obsahuje větší porce a tuk, může vašemu tělu pomoci snadněji absorbovat doplněk. Užívání kurkumy v noci bez jídla však může způsobit, že se v noci probudíte s podrážděným žaludkem nebo řídkou stolicí.
Zatímco kurkumin v kurkumě může v průběhu času podporovat relaxaci snížením zánětu, nemá okamžitý relaxační účinek. Takže užívání kurkumy v noci nemusí nutně prospívat spánku.
Některým lidem může prospět rozdělení dávek kurkumy ráno a odpoledne. Výzkum zjistil, že užívání dvou menších dávek tímto způsobem může pomoci minimalizovat vedlejší účinky kurkumy.
Když si vezmete kurkumu s jídlem, je pro vaše tělo snazší kurkumu absorbovat maximální výhody. Kurkuma potřebuje kyselejší prostředí, aby ji tělo vstřebalo. Když jíte, kyselé trávicí enzymy pomáhají rozkládat vaše jídlo – vytvářejí dokonalé prostředí pro vstřebávání kurkumy.
Absorpce kurkumy je také vyšší v kombinaci s tučnými jídly, protože se snadněji mísí s tukem než s vodou. Užívání kurkumy s potraviny s vysokým obsahem tuku– jako jsou rostlinné oleje, tučné kusy masa, jako je steak, tučné ryby, jako je losos, sýr, plnotučné mléko a máslo – mohou pomoci vašemu tělu absorbovat doplněk účinněji.
Přidání černého pepře do jídla může také zlepšit vstřebávání kurkumy. Černý pepř obsahuje sloučeninu zvanou piperin, která může zvýšit vstřebávání živin rozpustných v tucích, včetně kurkumy, a zpomalit rozklad klíčové sloučeniny v kurkumě tzv. kurkumin.
Výzkum ukázal, že dospělí mohou bezpečně přijmout 4 000 až 8 000 miligramů kurkumy denně. Užívání příliš velkého množství kurkumy nebo konzumace kurkumy na lačný žaludek může zvýšit riziko nežádoucích účinků, jako je nevolnost, zvracení, žaludeční nevolnost, průjem, zácpa a kyselý reflux. Vysoké dávky kurkumy mohou také způsobit nebezpečné zdravotní problémy, jako je zvýšené riziko krvácení a poškození jater.
Protože velké dávky kurkumy mohou zvýšit krvácení a poškodit játra, měli byste se vyhnout užívání kurkumy, pokud máte poruchu srážlivosti krve, onemocnění jater nebo užíváte léky na ředění krve. Také byste se měli vyhnout doplňkům kurkumy, pokud jste těhotná nebo kojíte, protože její bezpečnost není známa.
Pokud máte zdravotní stav, poraďte se se svým poskytovatelem zdravotní péče, než začnete užívat doplňky kurkumy, abyste se vyhnuli potenciální interakce s léky.
