Pití několika šálků kávy každý den může zlepšit srdce a celkové zdraví – ale ovlivňuje načasování vašeho kofeinového návyku jeho výhody?
To jistě může, podle výzkumu zveřejněného v European Heart Journal.
Studie z roku 2025 – první, která zkoumala načasování konzumace kávy a zdraví srdce – zjistila, že lidé, kteří pijí kávu ráno, mají nižší riziko úmrtí na kardiovaskulární onemocnění ve srovnání s celodenními pijáky kávy a nepijáky kávy.
Pijáci ranní kávy měli také nižší celkové riziko úmrtnosti než ostatní skupiny ve studii.
„Naše zjištění naznačují, že není důležité jen to, zda pijete kávu nebo kolik jí pijete, ale je důležitá denní doba, kdy kávu pijete,“ autor studie. Lu Qi, MD, PhDPředseda a profesor HCA Regents Distinguished Chair a profesor na Celia Scott Weatherhead School of Public Health and Tropical Medicine na Tulane University řekl tisková zpráva.
„V našich dietních pokynech obvykle nedáváme rady ohledně načasování,“ dodala Qi, „ale možná bychom o tom měli v budoucnu přemýšlet.“
Předchozí výzkumy prokázaly zdravotní přínosy kávy, včetně snížení rizika vzniku diabetes 2. typu a nezvyšuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Načasování konzumace kávy však ještě nebylo studováno.
„Vzhledem k tomu účinky kofeinu na naše tělochtěli jsme zjistit, zda denní doba, kdy pijete kávu, má nějaký dopad na zdraví srdce,“ uvedla Qi v tiskové zprávě.
Pro tuto studii výzkumníci analyzovali data od 40 725 dospělých, kteří byli součástí amerického Národního průzkumu zdraví a výživy (NHANES) v letech 1999 až 2018. Účastníci byli dotázáni na veškeré jídlo a nápoje, které konzumovali za jeden den – včetně kávy – a byli instruováni, aby zahrnuli kolik a kdy.
Další skupina 1 463 dospělých, kteří se účastnili ověřovací studie životního stylu žen a mužů, byla použita k externímu ověření vzorců pití kávy v datech NHANES. Vědci pak data porovnali se záznamy o úmrtí po dobu asi 10 let.
Ze všech účastníků 36 % primárně pilo kávu před polednem, 16 % pilo kávu během dne a 48 % nebylo pijáků kávy.
Výsledky ukázaly, že ve srovnání s těmi, kteří kávu nepijí, měli ranní pijáci kávy o 16 % nižší pravděpodobnost úmrtí z jakékoli příčiny a o 31 % nižší pravděpodobnost úmrtí na kardiovaskulární onemocnění. U celodenních pijáků kávy nedošlo k žádnému snížení rizika ve srovnání s nepijáky kávy, což naznačuje, že pití kávy po celý den nebylo o nic lepší než nepít kávu vůbec.
Zdá se, že ranní pijáci kávy měli prospěch ze sníženého rizika bez ohledu na to, kolik toho vypili, ale asociace byla o něco slabší u lehkých pijáků kávy, kteří konzumovali jeden šálek nebo méně denně.
Zatímco studie kontrolovala faktory, jako je diabetes, hypertenze, vysoký cholesterol, kouření, fyzická aktivita a další, výzkum měl stále omezení.
Jako observační studie Qi uvedla, že výzkum nemůže poskytnout důkazy pro kauzalitu a je zapotřebí více studií v jiných populacích, aby se potvrdily výsledky.
Studie nenabízela žádné vysvětlení, proč může být ranní pití kávy tou zdravější pro srdce, ale jedna možnost souvisí s tím, jak káva ovlivňuje cirkadiánní rytmus, řekl Qi.
Cirkadiánní rytmus jsou vnitřní hodiny těla, které regulují, kdy spíte a probouzíte se, a také několik dalších klíčových funkcí. Qi řekl, že pití kávy později během dne může narušit hladiny hormonů, jako je melatonin, ovlivnit cirkadiánní rytmus těla a narušit spánek.
Thomas F. Lüscher, MD, FRCPkonzultant kardiolog a ředitel výzkumu, vzdělávání a vývoje v Royal Brompton a Harefield Hospitals ve Spojeném království vysvětlil souvislost cirkadiánního rytmu v úvodníku doprovázejícím studii.
„Mnoho celodenních pijáků (kávy) trpí poruchami spánku,“ napsal. „V této souvislosti je zajímavé, že káva zřejmě potlačuje melatonin, důležitý mediátor navozující spánek v mozku.“
Spánek je nezbytný pro celkovou pohodu a je zvláště důležitý pro zdraví srdce, protože souvisí s krevním tlakem. Váš krevní tlak klesá, když spíte, takže problémy se spánkem mohou způsobit, že váš krevní tlak zůstane vyšší po delší dobu, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice.
Autoři studie také napsali, že káva protizánětlivý přínos může být nejsilnější, pokud se káva konzumuje ráno, protože některé zánětlivé markery v krvi vrcholí ráno.
Studie ukazuje, že pití kávy je prospěšné pro vaše zdraví, a pokud ji budete pít, měli byste to udělat ráno, řekla Qi.
Lüscher souhlasil s Qiným doporučením. „Musíme přijmout nyní podstatné důkazy, že pití kávy, zejména v ranních hodinách, je pravděpodobně zdravé,“ napsal v úvodníku. „Tak pijte kávu, ale udělejte to ráno!“
Pokud stále potřebujete odpolední vyzvednutí, zkuste vypít kávu alespoň devět hodin předtím, než půjdete spát – studie z roku 2023 zjistila, že pití kávy do 8,8 hodiny před spaním může narušit spánek.
