Výměna cukru nízkými nebo nekalorickými sladidly je oblíbeným způsobem, jak zvládnout váhu. Nová studie zjistiná, že spoléhá na určité náhražky cukru, však může být pro vaše zdraví mozku špatná.
Studie, zveřejněná 3. září v Neurologienašel to Lidé, kteří spotřebovali nejvyšší množství šesti umělých sladidel, měli také největší pokles myšlení a paměti, ve srovnání s těmi, kteří spotřebovali méně. Tyto poklesy činily 1,6 let dalšího stárnutí mozku.
Výsledky neznamenají, že si někdo všimne problémů s pamětí ihned po pití sody slazené aspartamem, řekl autor studie Claudia Kimie Suemoto, MD, PhDDocent geriatrie na lékařské fakultě University of São Paulo v Brazílii.
Ale pro lidi, kteří tyto sladidla často konzumují, „to znamená Jejich mozek může stárnout rychlejším tempem, Což by v průběhu času mohlo zvýšit riziko dřívějšího nebo závažnějšího kognitivního poškození, “řekla Zdraví.
Suemoto a její kolegové se podívali na data od 12 772 brazilských dospělých, kteří měli v průměru 52 let. Na začátku studie účastníci vyplnili dotazníky o tom, co obvykle jedli a pil v předchozím roce.
Výzkumný tým konkrétně sledoval Sedm sladidel s nízkým a bez kalorií, která se objevují v běžných potravinářských předmětech jako je soda, nízkokalorické dezerty, jogurt nebo jako samostatné produkty:
Vědci poté rozdělí účastníky do skupin na základě jejich příjmu těchto nízko nebo kalorických sladidel:
- Nízký: Asi 20 miligramů (mg) za den
- Mírný: asi 66 mg za den
- Vysoký: asi 191 mg za den, o ekvivalentu jedné plechovky Dieta Soda
Během osmi let účastníci podstoupili různé kognitivní testy, včetně slovní plynulosti (jak rychle mohli vyslovit slova v dané kategorii), vyvolání slov, paměť a rychlost zpracování informací.
Ve srovnání s lidmi, kteří spotřebovali minimální množství těchto nízko nebo kalorických sladidel, se ostatní účastníci dařili mnohem horší při těchto kognitivních testech, ukázaly údaje vědců.
V průměru Skupinová skupina mírná sala měla o 35% rychlejší míru paměti a poklesu myšlení a 110% rychlejší míry poklesu slovní plynulosti.
Pro Skupina s vysokou spotřebou, jejich míra paměti a pokles myšlení byla o 62% rychlejší a jejich ústní plynulost byl o 173% rychlejší.
Zajímavé je, že toto spojení mezi sladinami s nízkým nebo nekalorií a horším poznáváním existovalo pouze u lidí mladších 60 let.
„Tato studie je jedním z největších propojení několika různých sladidel s měřitelným kognitivním poklesem v průběhu času,“ Theresa Gentile, MS, RDNBrooklynský dietolog a mluvčí Akademie výživy a dietetiky, řekl Zdraví.
Protože vědci se před provedením analýzy přizpůsobili kvalitě stravy, Všechny znaky poukazují na skutečnost, že „samotné sladidla přispívají k riziku“ špatného zdraví mozku, David Perlmutter, MDřekl neurolog a člen Americké vysoké školy výživy Zdraví.
Ale tam nebyl velký rozdíl mezi samotnými sladidly—Tagatose nebyl vůbec spojen s kognitivním poklesem, údaje ukázaly, ale dalších šest sladidel bylo.
„Neviděli jsme žádné důkazy, že jeden byl horší než druhý,“ poznamenal Suemoto.
Autoři této nejnovější studie zdůraznili Jejich zjištění neprokazují, že sladidla způsobují kognitivní pokles. Odborníci však mají nějaké teorie o tom, co by se mohlo stát.
Vaše strava je největším řidičem patogenů, které tvoří váš střevní mikrobiom, Rebecca Solch-Ottaiano, PhDDocent profesora farmakologie na lékařské fakultě Tulane University, řekl Zdraví.
Tak Konzumace více náhrad cukru může změnit složení vašeho střevní mikrobiom a řídit zánět– Je však zapotřebí více výzkumu. Jednoduše by to mohlo být, že lidé, kteří jedí více umělých sladidel, mají méně zdravé střevo, protože nejí Dostatek vláknaNapříklad řekl Solch-Ottaiano.
Ačkoli přesný mechanismus není jasný, Změny zánětu a mikrobiomu mohou způsobit, že mozkové imunitní buňky (nazývané mikroglie) budou působit odlišně, řekl Perlmutter. „Když se mikroglia přesune do tohoto škodlivého, zánětlivého režimu, riziko pro Alzheimer’s, Parkinson’sa další formy kognitivního poklesu stoupají, “řekl.
Výzkum spojil uměle sladěné nápoje s vyššími riziky demence a mrtvice. Plus, sukralóza– Další náhrada cukru není zahrnuta do této studie – byla spojena s horší pamětí a výkonným fungováním.
„Hmotnost důkazů naznačuje, že alespoň některá náhrada cukru nesou skutečná rizika,“ Thomas Holland, MDAsistent asistenta ve Rush Institute for Health Aging na Rush University, řekl Zdraví.
Obecně platí, že lidé mladší 60 let zaznamenali větší rizika kognitivního poklesu a časného stárnutí mozku, když konzumovali více umělých sladidel – ale to však Link byl pro lidi ještě silnější Diabetes, Nová studie zjistila.
Lidé s diabetem s větší pravděpodobností konzumují umělá sladidla jako náhradu cukru, řekl Suemoto. Tato spotřeba – spojená s účinkem diabetu na tělo – mohla vysvětlit, proč jsou tito pacienti vystaveni vyššímu riziku, řekl Perlmutter.
„Diabetes již zdůrazňuje metabolismus a mikrobiom, Vytvoření aktivovaného zánětlivého stavu, “řekl. „Zdá se, že přidávání umělých sladidel způsobuje, že oheň hoří teplejší, který pak podporuje mikroglii, aby se v mozku stala škodlivějším. “
Je třeba provést více výzkumu, ale náhražky cukru nemusí být tak neškodné, jak si myslíme. Takže Suemoto doporučil snížit vaši spotřebu, když můžete.
Ale to nutně neznamená, že je lepší vyměnit tyto možnosti bez a nízkokalorického cukru- spolku výzkumu svázal příjem cukru demence a řada dalších zdravotních problémů.
Je to náročné, ale Nejlepší postupem je rekvalifikovat vaše ochutnávky, abyste si užili méně sladkých jídel, Řekl Perlmutter.
„Skutečným cílem by mělo být celkově méně sladkosti, méně zpracované potraviny a další. Celá jídla bohatá na vlákna podporovat střevní bakterie a zdraví mozku, “dodal.
Ale když potřebujete náhradník, Vyzkoušejte méně zpracovaná sladidla, jako například Stevia nebo tagatose, Doporučil Perlmutter.
