Kontrola dietního draslíku tím, že jí více banány může být klíčem ke snížení krevní tlak spíše než snižování příjmu sodíkuNová studie naznačuje.
Téměř třetina všech dospělých po celém světě je ovlivněna vysoký krevní tlak a jeho komplikace například srdeční choroby a mrtvice, jakož i trápení, jako je chronické onemocnění ledvin a demence.
V současné době lékaři doporučují, aby pacienti s vysokou krevní tlak Snižte příjem soli ovládat hladiny sodíku těla.
Nová studie, zveřejněná v American Journal of Physiology-Renal Physiology, Doporučuje však, aby tito pacienti zahrnovali banány do své stravy kromě řezání soli, aby efektivněji regulovali jejich krevní tlak.
„Obvykle, když máme vysoký krevní tlak, doporučujeme jíst méně soli,“ zdůrazňuje Anita Layton, jedna z autorů studie z University of Waterloo. „Náš výzkum naznačuje, že přidání více potravin bohatých na draslík do vaší stravy, jako jsou banány nebo brokolice, může mít větší pozitivní dopad na váš krevní tlak než jen řezání sodíku.“
Sodík a draslík jsou elektrolyty které pomáhají tělu vysílat elektrické signály ke stažení svalů. Hrají také roli v dalších základních funkcích, jako je retence vody.
Nejnovější studie říká, že zvýšení poměru příjmu draslíku k sodíku by mohlo být účinnější pro snížení krevního tlaku než samotné snížení příjmu sodíku.
Zatímco předchozí výzkum ukázal, že zvyšující se dietní draslík pomohl kontrolovat krevní tlak, přesná rovnováha draslíku a sodíku, která má být udržována pro optimální účinek, zůstala nejasná.
„Ačkoli vztah mezi nadměrným příjmem dietního sodíku a zvýšeným krevním tlakem je mezi veřejností dobře přijatelný, prospěšné účinky vyššího příjmu draslíku v potravě se historicky věnovaly menší pozornost,“ tvrdí vědci.
Nová studie používá matematický model specifický pro pohlaví k posouzení, jak poměr draslíku k sodíku ovlivňuje tělo, simuluje různé hladiny iontů sodíku a draselného celého těla a jejich účinky na krevní tlak.
Ukazuje například, že muži vyvíjejí vysoký krevní tlak snadněji než premenopauzální ženy. Muži však také častěji reagují pozitivně na zvýšený poměr draslíku k sodíku.
Nová metoda modelování by mohla pomoci provádět experimenty k rychlé a eticky identifikaci toho, jak různé faktory ovlivňují tělo, říkají vědci.
„První lidé jedli spoustu ovoce a zeleniny, a v důsledku toho se regulační systémy našeho těla mohly vyvinout, aby fungovaly nejlépe s vysokou dietou s nízkým sodíkem s vysokým draslíkem,“ říká Melissa Stadt, další autor studie.
„Dnes, západní strava bývají mnohem vyšší u sodíku a nižší v draslíku. To může vysvětlit, proč se vysoký krevní tlak vyskytuje hlavně v průmyslových společnostech, nikoli v izolovaných společnostech,“ dodává paní Stadt, kandidátka PhD na University of Waterloo.
