Potraviny, které mohou pomoci zvládnout symptomy ekzému

Ekzém je zánětlivý stav kůže. Způsobuje kožní léze a infekce, které mohou vést k svědění, bolesti a nižší kvalitě života.

Ekzém byl spojen s potravinovými alergiemi, nerovnováhou živin a střevním mikrobiomem. Zdravá a vyvážená strava pomáhá s nedostatkem živin a podporuje zdraví střev a imunitní systém kůže.

Strava může pomoci zvládnout ekzém různými způsoby. Může nižší zánětPodpořte zdravé střeva a zlepšují nedostatky živin.

Potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Vlákno je živina, která živí prospěšné bakterie ve vašem střevě a pomáhá jim růst. Podporuje zdravý střevní mikrobiom. Dysbióza střev (nerovnováha ve střevním mikrobiomu) může ovlivnit zdraví kůže.

Střevní bariéra umožňuje, aby prospěšné molekuly procházely do krevního řečiště a udržovaly škodlivé molekuly ven. Když střevní mikrobiom je mimo rovnováhu, bariéra se stává méně selektivní, což umožňuje vstoupit nežádoucí molekuly. To spustí imunitní odpověď a způsobuje zánět.

Škodlivé bakterie mohou také produkovat metabolity, které narušují zdraví kůže.

Zdravý střevní mikrobiom pomáhá regulovat vaši imunitní odpověď, což zlepšuje zánět. Pomáhá také s absorpcí živin. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny zahrnout:

• Celá zrna, včetně celozrnného chleba, ovesů, hnědé rýže a quinoa
• Luštěniny, jako jsou fazole a čočka
• Zelenina
• Ovoce
• Ořechy a semena

Jíst fermentovaná jídla s probiotiky může také pomoci zlepšit zdraví střev, i když vliv probiotik na ekzém je nejasný. Fermentované potraviny zahrnují:

• Jogurt
• Kefir
• Kimchi
• Miso
• Kombucha
• Kyselé zelí

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu D

Vitamin d pomáhá regulovat imunitní systém a podporuje antimikrobiální sloučeniny, které bojují s infekcí a posilují kožní bariéru. Výzkumný přehled zjistil, že vitamin D může snížit závažnost atopické dermatitidy – běžný typ ekzému – u dětí i dospělých.

Hlavním zdrojem vitamínu D většiny lidí je sluneční světlo. Některá jídla také obsahují malé množství vitamínu D. Mezi ně patří:

• Olej z tresčích jater
• Ryby jako pstruh, losos a sardinky
• Houby exponované UV
• Opevněné výrobky, jako je mléko nebo obiloviny
• Vejce
• Játra

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu E

Vitamin e je antioxidant, který je důležitý pro zdraví kůže. Výzkumný přehled zjistil, že lidé s kožními stavy, jako je ekzém, mají ve své krvi menší vitamín E. Jiná studie spojila spotřebu vitamínu E s nižším rizikem vzniku atopické dermatitidy.

Potraviny s vysokým obsahem vitamínu E zahrnují:

• Pšeničný olej z bakterií
• Rostlinné oleje, jako je slunečnicový olej
• Ořechy a semena
• Arašídové máslo

Potraviny s vysokým obsahem zinku

Zinek hraje roli ve funkci kožní bariéry a imunitní reakci.

Výzkumný přehled zjistil, že lidé s atopickou dermatitidou mají tendenci mít nižší hladiny zinku v jejich séru, vlasů a červených krvinek. Zatímco nedostatek zinku zvýšil riziko atopické dermatitidy, výsledky nebyly významné. Kvalita studií mohla ovlivnit výsledky.

Potraviny vysoký v zinku zahrnout:

• Mořské plody, jako jsou ústřice, modré krab, krevety a sardinky
• Maso, včetně hovězího masa, vepřového masa a Turecka
• Mléčné výrobky jako sýr, mléko a jogurt
• Čočka

Potraviny s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin

Klíčové složky buněk jsou mastné kyseliny. Hrají také roli v kožních buňkách, vytvářejí bariéru a pomáhají pokožce zůstat hydratovanou. Dieta bohatá na Omega-3 mastné kyseliny může pomoci snížit zánět v kůži.

V jedné studii vědci zjistili, že lidé s geny pro vyšší hladiny omega-3 mají tendenci mít nižší riziko atopické dermatitidy. Tyto výsledky naznačují, že vyšší hladiny omega-3 by mohly zabránit atopické dermatitidě. Studie zkoumala pouze geny lidí evropského předků, takže není jasné, zda by se to vztahovalo na každého člověka.

Omega-3 mastné kyseliny se nacházejí v potravinách jako:

• Mastné ryby, jako je losos, sledě, makrela a sardinky
• Mořské plody, včetně ústřic, krevet a humra
• Lněná semínka
• Semena chia
• Vlašské ořechy
• Řepkový olej

Lidé s ekzém Obvykle se nemusíte úplně vyhýbat žádnému jídlu, pokud nemá alergie nebo lékařské doporučení. Nicméně snížení zpracovaných potravin, nasycených tuků a sodíku však může snížit riziko ekzému a podporovat celkové zdraví.

Tuky spadají do tří kategorií: nasycené, nenasycené a trans -tuky. Omezení nasycených a trans -tuků se doporučuje na podporu zdraví, včetně zdraví kůže.

Výzkumný přehled zjistil, že vysoká množství nasycených a trans-tuků může zhoršit atopickou dermatitidu, což způsobuje závažnější a dlouhodobější příznaky. Příznaky byly hlášeny, což by mohlo ovlivnit výsledky.

Studie stravy více než 15 000 účastníků zjistila, že ultra zpracovaná potraviny a sodík mohou přispět k ekzému. Ve studii byla konzumace okurek (slaná jídla) 1-3krát týdně spojena se zvýšeným rizikem atopické dermatitidy ve srovnání s lidmi, kteří jen zřídka jedli okurky.

Studie také zjistila, že konzumace zpracování potravin více než jednou týdně zvýšila riziko atopické dermatitidy.

Zatímco studie zjistila souvislost mezi dietními faktory a atopickou dermatitidou, neprokázala, že stav způsobuje vysoký sodík nebo ultra zpracované potraviny. Z tohoto důvodu diety s nízkým obsahem zpracovaných potravinTrans tuk, nasycený tuk a sodík by mohly pomoci, ale důkazy nejsou silné.

Vyvážená strava může poskytnout živiny potřebné pro zdravou pokožku. Pomáhá vám také získat dostatek vlákna, Antioxidantya další živiny nezbytné pro řízení zánětu.

Snídaně

Možnosti snídaně, z nichž mohou být přínosem pro ekzém, zahrnují:

• Bruschetta s tvarohem a hovězím masem, přelitým rajčaty, avokádem a vejcem vařeným tvrdým
• Ovesné vločky s jogurtem, přelitý bobulí a ořechy
• Egg omeleta s čerstvou zeleninou

Oběd

Možnosti oběda zahrnují:

• Chili vyrobené z fazolí, kukuřice a rajčat s nízkým obsahem sodíku
• Apple kuřecí salát se zelenou listovou zeleninou a jogurtovým dresinkem
• Rybí tacos s červené zelí a avokádo

Večeře

Možnosti večeře zahrnují:

• Hovězí a zeleninové dušené maso podávané na vařeném ječmene
• Čočka guláš vyrobená z kale, mangoldu, mrkve a rostlinné zásoby s nízkým obsahem sodíku
• Burgery lososů zakončené salátem a rajčaty

Eliminační strava je běžná strava pro lidi s ekzémem. Zahrnuje to identifikaci potravin, které mohou zhoršovat vaše příznaky a odstranit je z vaší stravy, aby se zjistilo, zda se podmínka zlepšuje.

Ve studii, kde 87% účastníků uvedlo, že eliminuje určitá jídla, 68% těchto lidí vyloučilo nezdravé jídlo, asi 50% vyloučená mlékárnaa 50% se také vyhýbalo lepek.

Dlouhodobé vyloučení skupin potravin může vést k nedostatku živin, takže je důležité nevyříznout celé skupiny potravin z vaší stravy, aniž by nejprve mluvil s poskytovatelem zdravotní péče. Mohou pomoci zjistit, zda tato strategie vám může přínosem a vést vás při odstraňování potravin a zároveň získávat živiny, které potřebujete.

Zatímco žádná specifická strava nemůže léčit ekzém, vyváženou stravu, která zahrnuje vlákninu, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny D a E a zinek mohou podporovat zdraví kůže.

Mnoho lidí s ekzémem také zkouší eliminační stravu. Tato strava může pomoci, ale mohou také představovat riziko nedostatků živin. Promluvte si s poskytovatelem zdravotní péče před odstraněním potravin z vaší stravy.