Požádali jsme 3 dietology nejlepší mléko bez mléka, které můžete pít-a všichni řekli to samé

Existuje mnoho možností založených na rostlinách, z nichž si můžete vybrat-ať už se vám líbí věci smíchat, nebo jste alergičtí na mléčné výrobky, laktózu-neasotorované, nebo se prostě nelíbí chuť mléka.

Ale tam to může být ohromující. Police obchodu s potravinami jsou plné alternativních mléků: ovesů, mandlí, kokosového ořechu, sóji a cizrny atd. Může být obtížné zjistit, která je nejzdravější možností.

Abychom vám pomohli najít nejlepší alternativu mléka bez mléka, Požádali jsme pověřené registrované dietology, aby jmenovali jejich nejlepší výběr.

Pokud jde o výběr nejlepšího alternativního mléka, existuje řada zdravotních a chuťových faktorů, které je třeba mít na paměti. Nejlepší alternativy mléka bez mléka by měly být:

• Opevněné vitamíny a minerály, jako je Vitamin d a vápník
• Bez laktózy, díky čemuž jsou vhodné pro lidi intolerance laktózy nebo alergie na laktózu
• Vysoký in protein
• Bez přidaných cukrů
• Příjemné v chuti a texturu
• Všestranný pro použití v různých receptech a nápojích

Tři ze čtyř odborníků, s nimiž jsme hovořili, vybrali Jsem mléko jako jejich nejlepší výběr mléka bez mléka. Všichni tři odborníci souhlasí s tím, že sójové mléko je všestrannou možností s mnoha živinami, které mají prospěch celkové zdraví. Přečtěte si více o výhodách sójového mléka níže.

Proč to milují

• „Sójové mléko má nejvíce bílkovin (stejně jako hrachové mléko) všech nemléčných mléků. Když je nesladená, v podstatě získáte dobrý proteinový úder bez přidaných cukrů – a je nízký uhlohydráty,“ Dana Ellis Hunnes, PhD, MPH, RDŘekl vedoucí klinický dietolog v lékařském centru UCLA v Los Angeles Zdraví.
• „Sójové mléko je nižší.“ nasycený tuk ve srovnání s mlékema neobsahuje žádný cholesterol, “ Sue-Ellen Anderson-Haynes, RDN, CDCESMluvčí Akademie výživy a dietetiky, řekl Zdraví. Doporučuje neslazené, obyčejné sójové mléko vyrobené z organických nebo ne-GMO sójových bobů.
• „Je to skvělý zdroj proteinů a isoflavonů.“což může pomoci snížit LDL (špatný) cholesterol a zlepšit schopnost krevních cév relaxovat a dilatatovat, “ Debbie Petitpain, MBA, RDNMluvčí Akademie výživy a dietetiky, řekl Zdraví.

Jsem mléko je Kompletní protein který obsahuje všech devět nezbytných aminokyseliny. Esenciální aminokyseliny jsou proteiny, které vaše tělo nelze vyrobit a musí být získány z potravy. Tělo používá aminokyseliny k výrobě bílkovin, což pomáhá rozkládat jídlo, opravit a znovu vybudovat tkáň těla, opravovat tělesné buňky a provádět další důležité funkce v těle.

Navíc Sója je také bohatá na isoflavony a flavonyrostlinné Antioxidant Sloučeniny s protizánětlivými aktivitami. Studie ukázaly, že sójové proteiny a isoflavony nalezené v sójovém a sójovém mléce mohou pomoci zlepšit růst svalů a složení těla postmenopauzálních žen při pomoci v metabolismu glukózy (cukrů).

Některý výzkum také naznačuje, že příjem sóji může snížit riziko rakoviny prsu a zlepšit zdraví střevního mikrobiomu.

Sójové mléko je také dobrým zdrojem bílkovin a hořčíkZákladní minerál pro imunitní zdraví a svalovou a nervovou funkci.

Sójové mléko je také obohaceno vápníkem a vitaminem Dcož může pomoci udržet vaše kosti silné.

• Můžete jej použít jakýmkoli způsobem, jak byste použili kravské mléko. „Sójové mléko používám v receptech palačinek, v mé kávě a když dělám banánový chléb nebo cuketu,“ řekl Hunnes. „Používám to v smoothies a obilovinách.“
• „Rád používám sójové mléko k výrobě smoothies, zmrzliny bez mléka, pudinky, krémy, omáčky a entrées jako Alfredo těstoviny nebo vegan mac a sýr,“ řekl Anderson-Haynes.
• „V mé kávě používám velkorysé množství neslazeného sójového mléka, což z něj dělá krémovou a správnou teplotu pro usrkávání,“ řekl Petitpain. „Také používám vanilkové sójové mléko v mém přes noc oves, abych přidal bílkoviny a další chuť.“

Zatímco sójové mléko vzalo na nejlepší místo, v těsné vteřině přišlo další alternativní mléko bez mléka. Saminina Kalloo, RDN, CDNzakladatel Samina Kalli NutritionDoporučuje neslazené mandlové mléko Protože má lehkou, lehce ořechovou chuť, která se dobře mísí s různými jídly. Miluje používání neslazené vanilkové odrůdy v smoothies, lattes a kávě pro náznak chuti bez přidaného cukru.

„V receptech to vyměním za běžné mléko (v poměru 1: 1) při výrobě ovesných vloček, brambor s kaší nebo květák, chia pudink nebo dokonce pečené zboží, jako jsou muffiny a palačinky,“ řekl Kalloo. „Funguje také dobře ve slaných pokrmech, jako je míchání do polévek nebo omáček pro krémovou texturu a zároveň zůstává světlé.“

Zatímco mandle jsou přirozeným zdrojem vápníku, většina mandlových mléků je opevněna dalším vápníkem a vitaminem D. Mandlové mléko také obsahuje protein a živiny, jako je hořčík, draslík a fosfor.

Tři ze čtyř registrovaných dietologů vybrali sójové mléko jako nejlepší alternativu mléka. Je to kompletní protein s nulovým cholesterolem a bohatým zdrojem isoflavonů, rostlinných sloučenin s protizánětlivými aktivitami.

Mandlové mléko obdrželo čestné uznání pro svůj profil živin, lehce ořechovou chuť a všestrannost v receptech.