Rodiče se často říkají ovoce je „špatný“, protože obsahuje cukr a vybízí obavy o to, kolik ovoce by měli umožnit svému dítěti jíst.
Tato zpráva byla poháněna pohybem „bez cukru“, který démonizuje cukr tvrzením, že je výkrm a způsobuje cukrovku.
Hnutí podporuje libovolné seznamy potravin, kterému lze vyhnout, kterým často zahrnuje oblíbené dětské oblíbené, jako jsou banány a bobule.
Ale stejně jako mnoho tvrzení dietního průmyslu, tento není podložen důkazy.
Přirozeně se vyskytující versus přidané cukry
Samotný cukr není ze své podstaty škodlivý, ale typ cukrovarného jídla může být.
Dobrou zprávou je, že celé plody obsahují přirozeně se vyskytující cukry, které jsou zdravé a poskytují dětem energii. Celé plody jsou plné vitamínů a minerálů potřebných pro dobré zdraví. To zahrnuje vitamíny A, C, E, hořčík, zinek a kyselinu listovou. Všechny ovoce jsou vhodné – banány, bobule, mandarinky, jablka a manga, abychom jmenovali jen několik.
Nerozpustné vlákno v ovocných kůžích také pomáhá dětem zůstat pravidelné a rozpustné vlákno v ovocném masu pomáhá udržovat jejich Cholesterol Ve zdravém rozmezí absorbuje „špatný“ cholesterol, aby se snížilo jejich dlouhodobé riziko mrtvice a srdečních chorob.
Přidané cukry – které přidávají kalorie, ale žádnou nutriční hodnotu pro dětské diety – jsou „špatné“ cukry a těm, kterým je třeba se vyhnout. Nacházejí se ve zpracovaných a ultra zpracovaných potravinách Kids Trave, jako jsou lízátka, čokolády, koláče a nealkoholické nápoje.
Přidané cukry se často přidávají do zdánlivě zdravých zabalených potravin, jako jsou müsli bary. Rovněž jsou skryty pod 60-plus různými jmény v seznamech složek, takže je obtížné je vidět.
Riziko cukru, hmotnosti a cukrovky
Neexistují žádné důkazy o podpoře tvrzení, že cukr přímo způsobuje cukrovku.
Diabetes 1. typu je autoimunitní onemocnění, kterému nelze zabránit nebo vyléčit a nemá spojení se spotřebou cukru. Diabetes 2. typu je obvykle způsobeno, když nosíme přebytek Tělesná hmotnostcož brání tělu efektivně, nikoli příjem cukru.
Dieta s vysokým obsahem přidaných cukrů-nalezená v mnoha zpracovaných, ultra zpracovaných potravinách (například sladkých a slaných občerstveních)-však může znamenat, že děti konzumují nadbytek kalorií a získají zbytečnou váhu, což může zvýšit jejich šanci na rozvoj cukrovky typu 2, jak stárnou.
Na druhé straně výzkumy ukazují, že děti, které jedí více ovoce, mají méně břišního tuku.
Výzkum také ukazuje, že ovoce může snížit riziko diabetu 2. typu, přičemž jedna studie zjistila, že děti, které denně jedly 1,5 porce ovoce, měly 36 % nižší riziko vzniku nemoci.
Nutriční nedostatky
Dieta s vysokým obsahem přidaných cukrů může také vést k nutričním nedostatkům.
Mnoho zpracovaných potravin nabízí výživu s nízkou až ne, a proto je pokyny pro stravování doporučují omezit.
Děti, které se plní na těchto potravinách, je méně pravděpodobné, že budou jíst zeleninu, ovoce, celá zrna a libová masa a vytvářejí stravu, která postrádá vlákninu a další klíčové živiny potřebné pro růst a vývoj.
Tyto „diskreční potraviny“ však tvoří jednu třetinu každodenního příjmu energie Aussie Kids.
Moje rada? Dát dětem ovoce v hojnosti
Není třeba omezovat, kolik toho je celo ovoce jíst – je to výživné, plnění a může chránit jejich zdraví. Také je naplní a sníží jejich touhu křičet na zpracované, paketové jídlo s nízkým obsahem výživy a bohatou kalorií.
Jen jděte snadno na odšťavňované a sušené ovoce, protože odšťavňování ponechává dobrotu (vlákno) v odšťavňovači a suší se ovoce ovoce jejich obsahu vody, což je usnadňuje nadměrné konzumaci.
Nutriční pokyny doporučují pouze dva porce ovoce denně pro těch devět a starších let, 1,5 slouží od 4 do 8, jeden slouží od 2–3 a půl podávání od 1–2 let. Tyto pokyny jsou však datovány a je třeba je změnit.
Musíme snížit spotřebu cukru pro děti. Toho je však třeba dosáhnout snížením jejich příjmu zpracovaných potravin, které obsahují přidané cukry, spíše než ovoce.
Přidané cukry nejsou vždy snadné zjistit, takže bychom se měli zaměřit na snížení spotřeby zpracovaných a paketových potravin pro děti a učit je, aby se spoléhali na ovoce – „přírodní dárky“ – jako způsob, jak udržet nezdravé cukry mimo jejich stravu.
Nick Fuller je autorem Zdraví rodiče, Zdravé děti – šest kroků k celkové rodinné wellness a je ředitelem klinických studií na Katedře endokrinologie, RPA Hospital, University of Sydney
Tento článek byl původně publikován konverzací a je znovu publikován na základě licence Creative Commons. Přečtěte si Původní článek
