Přidal jsem si proteinový prášek do kávy každý den po dobu jednoho měsíce – tady je to, co se stalo

Proffee, neboli proteinový prášek v kávě, je trend, který zahrnuje přidávání proteinového prášku do kávy pro pohodlné každodenní doplnění bílkovin. Jako (většinou!) vegetarián, který se snaží uspokojit své denní potřeby bílkovin, jsem se rozhodl, že je to trend, který bych mohl alespoň na měsíc upozadit.

Nakonec jsem to dokázal splnit mé proteinové cíle ale byl jsem frustrovaný tím, jak tři různé proteinové prášky, které jsem vyzkoušel, ovlivnily chuť a konzistenci mé kávy.

Mým primárním cílem bylo splnit mé denní potřeby bílkovin— což jsem vypočítal na 66 gramů — aniž bych výrazně změnil svou rutinu. Obvykle piji dva šálky černé kávy denně: jeden ráno a jeden odpoledne, když začnu pociťovat úbytek energie.

Pro tento experiment jsem vyzkoušel tři různé druhy proteinového prášku:

• Čistý hrachový protein
• Čistý syrovátkový protein
• Rostlinný protein, který kombinuje protein z hrachu, hnědé rýže a chia semínek

Každý týden jsem střídavě zařazoval protein do svého ranního nebo odpoledního šálku kávy, abych viděl, jak denní doba, kdy jsem pila, ovlivnila mou sytost a hladinu energie.

Začal jsem s Ritual’s Essential Protein Daily Shake 18+proteinový prášek s vanilkovou příchutí vyrobený především z hrachového proteinu. Každá porce (⅓ šálku odměrky) obsahuje 20 gramů bílkovin a žádný přidaný cukr.

Ritual doporučuje smíchat se studeným nápojem. Kávu normálně piju horkou, tak jsem se rozhodl, že uvidím, jak dobře se prášek smísí s horkou kávou.

První den jsem si uvařila ranní kávu jako obvykle a přímo do ní vmíchala odměrku prášku. Ale místo toho, aby se prášek hladce promíchal, vytvořil shluky v horní části šálku.

Druhý pokus se šplouchnutím studené vody selhal. Na mém třetí Při pokusu jsem se zavázal, že nejprve pomocí šejkrové láhve a kovové šlehací koule smíchám proteinový prášek a studenou vodu a poté jej vmíchám do kávy. Tentokrát se to promíchalo plynuleji. Tenhle týden jsem tento proces opakoval každé ráno.

Klíčové věci:

• Chuť: Sladký, krémový koktejl zamaskoval chuť kávy, skoro jako ochucená smetana. Kávu obvykle piju černou, takže mi opravdu chyběla normální rutina.
• Hladina hladu: Všiml jsem si, že ráno nemám takový hlad, jak bych měl.
• Energetická hladina: Obvykle zažívám výpadky energie kolem oběda. Během 1. týdne jsem se celé dopoledne cítil nabitý energií, ale odpoledne jsem stále zažil havárii.

Během 2. týdne jsem experimentoval s přidáním bílkovin do mého odpoledního šálku kávy, abych zjistil, zda to pomůže s mými odpoledními energetickými havárii. Přinesl jsem si protein a šejkr do práce a každý den mezi 12-13 hodinou jsem si dělal proféka.

Klíčové věci:

• Hladina hladu: Mezi jídly jsem se cítila mnohem více nasycená. Jednoho dne jsem v 9:30 snídal, kolem 12:30 jsem vypil svého profíka a plánoval jsem jíst brzy poté. Místo toho jsem do 14:30 zapomněl jíst. Ani tehdy jsem neměl hlad. To bylo překvapivé; V době jídla jsem docela poslušný a nikdy jsem nebyl z těch, kteří by zapomněli jíst.
• Energetická hladina: Odpoledne jsem nezaznamenal výrazný nárůst energie.

Ve 3. týdnu jsem se vrátil k přidání bílkovin do mé ranní kávy ale přešel na sušenou syrovátku: Optimum Nutrition Gold Standard 100% syrovátkový proteinový prášek, dvojitě bohatá čokoláda, který poskytuje 24 gramů bílkovin na odměrku (dodáváno v nádobě).

Klíčové věci:

• Mísitelnost: Syrovátka se rozmixovala mnohem hladčeji než hrachový protein. Protřepal jsem odměrku s pouhými 50 ml vody a stále se hladce rozmíchal – žádné shluky!
• Chuť: Tento prášek měl velmi sladkou, čokoládovou chuť, která přebila chuť mé kávy.
• Hladina hladu: Nezaznamenal jsem žádné výrazné změny v chuti k jídlu.
• Energetická hladina: Žádné výrazné změny.
• Trávicí potíže: Jednoho rána se mi po vypití kávy udělalo nevolno. Po snídani jsem se cítil lépe. Jinak jsem při užívání syrovátky nezaznamenal žádné nepříjemné vedlejší účinky.

Ve 4. týdnu jsem přešel zpět na odpolední pití. Stále mi chyběla chuť mé normální černé kávy, tak jsem se rozhodl ochutnat proteinový prášek s neutrálnější příchutí.

vybral jsem si Organický neochucený veganský proteinový prášekneslazený doplněk, který obsahuje 21 gramů bílkovin na porci. Jeho protein pochází z kombinace hrachu, hnědé rýže a proteinu z chia semínek.

Klíčové věci:

• Mísitelnost: Třetí prášek se hladce rozmíchal, když jsem ho protřepal se 150 ml vody.
• Chuť: Chuť tohoto se mi opravdu nelíbila. Nejen, že zamaskoval chuť kávy, ale měl výraznou, bylinkovou, téměř slanou chuť. I když to nebylo tak sladké jako ostatní, rozhodně bych tuto chuť nenazval „neutrální“.
• Hladina hladu: Nezaznamenal jsem žádné výrazné změny v chuti k jídlu.
• Energetická hladina: Žádné výrazné změny.

Ocenil jsem pohodlí tohoto trendu a zjistil jsem, že proffee mi mnohem snáze umožnil dosáhnout mých proteinových cílů, a to i ve dnech, kdy jsem byl fyzicky aktivnější. Ale kvůli potížím s mícháním některých prášků to byla větší práce, než jsem čekal.

Pokud milujete kávu a hledáte jednoduchý a účinný způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, myslím, že proffee stojí za vyzkoušení. Nicméně jako člověk, který miluje chuť kávy, mi její pití černé opravdu chybělo. Byl bych otevřený testování více proteinových prášků, abych zjistil, zda najdu takový, který má neutrálnější chuť a stále poskytuje dostatek bílkovin pro splnění mých cílů.

Můj výběr: Můj oblíbený prášek byl Ritual hrachový proteinový koktejl. I když to stálo trochu více úsilí, abych to hladce zamíchal do mé kávy, mělo to nejznatelnější dopad na mou sytost. Měl také nejjemnější chuť ze všech tří (ačkoli to bylo stále docela sladké).