Kopr je často málo využívaná bylina který nabízí mnoho potenciálních výhod, které čekají na objevení – a zůstávají pro mnohé neznámé.
Bylina má kritické živiny, které pomáhají odvrátit život ohrožující stavy, jako jsou srdeční choroby a mrtvice. Je nabitý flavonoidycož jsou chemické látky rostlinného původu, které hrají důležitou roli v boji proti rakovině a posilování imunitního zdraví.
Odborníci tvrdí, že nám také pomáhají lépe stárnout, podporují zdraví mozku a odvracejí škodlivé záněty.
„Flavonoidy jsou dobře známé tím, že snižují oxidační stres a záněty, podporují zdraví krevních cév a dokonce pomáhají udržovat hmotu kosterního svalstva – to vše je důležité pro prevenci křehkosti a udržení fyzických funkcí a duševního zdraví v průběhu stárnutí,“ Dr. Aedin Cassidy, profesor z irské Queen’s University Belfast. vysvětlil v prohlášení.
Ale to není všechno.
Stačí polévková lžíce hubené zelené rostliny bohaté na vitamín A chránící zrak vitamin C a minerály bojující proti vysokému krevnímu tlaku vápník a draslík. Navíc předchozí výzkumy ukazují že kopr může snížit škodlivé hladiny špatného cholesterolu, který se může hromadit v tepnách a vést k infarktu nebo mrtvici.
S pouhými 43 kaloriemi na dvě třetiny šálku jej lidé najdou čerstvé nebo sušené na většině trhů a obchodů s potravinami.
Většině lidí stačí ke sklízení ovoce jen posypání jeho opeřených listů.
Travnatou, lékořicově sladkou bylinku lze použít čerstvě nasekanou na čerstvě vejci, do sendviče s okurkou a smetanovým sýrem, zamíchat do jogurtového dipu nebo zapéct do bochníku chleba.
Tradičně kopr používali staří Egypťané odehnat zlé duchy – a jako diuretikum.
Přesto většina Američanů zná kopr jeho použití k dochucení lahodných, slaných nálevů.
Fermentované okurky jsou dobrým zdrojem probiotik a elektrolytů, které regulují hydrataci, pokud se nepřetěžujete. Clevelandská klinika.
Mají také sodík, který sportovci potřebují po velkém pocení, a vitamin K snižující svalové křeče.
„Viděli jsme, že někteří lidé vyřešili křeče v nohách panákem kyselého džusu. Sportovci také často používají kyselý džus jako náhradu elektrolytu, pokud nepoužívají orální rehydratační roztok,“ řekla klinice registrovaná dietoložka Beth Czerwonyová.
