Estrogen je hormon, který pomáhá udržovat ženský reprodukční systém (vaječníky, vejcovské trubice a dělohu) a hormonální rovnováhu u mužů a žen. Po zvýšení hladiny estrogenu může způsobit komplikace. Některá jídla, která jíte, jako je červené maso, mohou ovlivnit hladinu hormonů. Lidé s podmínkami, jako je endometrióza, kde děložní obložení roste mimo dělohu a může zvýšit hladinu estrogenu, možná musí tyto potraviny omezit.
Sójová jídla, včetně tofu, edamame a sóje, obsahují Isoflavony. Isoflavony jsou látky, které pocházejí z rostlin a kopírují účinky estrogencož může mít určitý vliv na vaši úroveň estrogenu.
Zatímco nějaký výzkum vyvolává obavy ohledně možného hormonálního narušení, jiný výzkum naznačuje, že sójové potraviny nemusí mít žádné negativní účinky nebo mohou dokonce prospět lidem, kteří jsou postmenopauzální (po zastavení období) nebo lidí, kteří mají v anamnéze rakoviny prsu.
Některý výzkum také naznačuje, že omezení sóji může zlepšit příznaky Endometrióza. K pochopení rozsahu sójových proteinů je však nutný další výzkum.
Lněná semínka obsahovat vysoké úrovně lignany. Lignany, jako isoflavony, pocházejí z rostlin a mohou ovlivnit hladinu estrogenu v těle. Mohou však být výhodnější než škodlivé.
Současný výzkum naznačuje, že lněná semínka může mít prospěšnou roli v léčbě postmenopauzálního karcinomu prsu, protože lignany se připojují k části prsních buněk, které mohou zabránit růstu rakoviny. K potvrzení je však nutný další výzkum.
Vzhledem k tomu, že lněná semínka jsou také s vysokým obsahem vlákniny, měli byste je postupně přidat do své stravy, abyste zabránili vedlejším účinkům, jako je nadýmání, plyn a průjem. Pokud máte podmínky, které ovlivňují hladinu estrogenu, jako je endometrióza nebo rakovina prsu, zvažte rozhovor s lékařem o přidání lněných semen do vaší stravy.
Mléko i maso přirozeně obsahují estrogen. Asi 60-80% estrogenů v americké stravě pochází z mléka a dalších mléčných výrobků, které tvoří téměř tři čtvrtiny estrogenů odvozených od zvířat.
Kříjové maso a husí tuk mohou mít obzvláště vysokou hladinu obsahu estrogenu. Jiné formy masa, jako je kuře, mohou mít nižší úroveň. Bez ohledu na vliv estrogenu, omezení masa a zahrnutí mírných hladin mléka v rámci stravy bohaté na rostliny může udržet vaše srdce zdravější.
Alkoholické nápoje, jako je červené víno a pivo, přirozeně obsahují látky, které mohou ovlivnit hormony.
Výzkum naznačuje, že alkohol může zvýšit hladinu estradiolu u žen, zejména během ovulace (uvolňování vajíčka z vaječníku). Estradiol je hlavní formou estrogenu nalezeného v těle. Chronická (dlouhodobá) konzumace alkoholu může zvýšit hladinu estrogenu a zároveň snížit další pohlavní hormony, jako je testosteron a progesteron u mužů.
Zpracované potraviny mohou obsahovat ftalátylátky, které mohou ovlivnit endokrinní systém, což je systém, který produkuje a uvolňuje hormony. Tyto látky mohou narušit důležité hormonální signály v těle.
Ftaláty se nacházejí v obalových materiálech, jako jsou plastové obaly a filmy. Udržování potravin zabalených do plastu kolem vysokých teplot a jejich skladování v plastových nádobách po dlouhou dobu jsou dva faktory, které přispívají k úniku ftalátů do některých potravin.
Mezi další potenciální látky, které mohou narušit normální hormonální funkce, patří konzervační látky, jako jsou parabeny a určitá barviva, u nichž se ukázalo, že ovlivňují estrogenovou aktivitu.
Některé látky, které mohou narušit produkci a regulaci estrogenu, se často vyskytují v potravinách v plastových obalech. Chcete -li omezit vaši expozici, zkuste:
- Mít více celých potravin, které nejsou zpracovány. Hledejte více organických, ne-GMO možností, jak omezit určité chemikálie, jako jsou pesticidy, které mohou napodobovat estrogen v těle.
- Udržujte jídlo v plastu daleko od vysokých teplot
- Vyvarujte se skladování potravin v plastových nádobách po dlouhou dobu.
- Vyvarujte se potažených květináčů a pánví, které mohou obsahovat škodlivé látky.
Provedení určitých dietních změn může pomoci snížit riziko nerovnováhy estrogenu. Můžete to udělat, pokud:
- Snižte mastné potraviny a zvyšte vlákno
- Snižte nebo se vyhněte konzumaci alkoholu
- Omezte nebo se vyhýbejte živočišnému výrobkům, zejména červenému masu
- Konzumujte mořské řasy, které mohou pomoci udržet vyvážení estrogenu
- Sledujte a Středomořská stravakterý je bohatý na různé rostlinné potraviny
Užívání vitamínu D může podporovat rovnováhu estrogenu a snížit příznaky endometriózy. Užitečné užívání těchto doplňků může být také užitečné při léčbě rakoviny prsu, i když k tomu je zapotřebí dalšího výzkumu.
Potraviny obsahující fytoestrogeny, jako jsou sójová a lněná semínka, jsou obecně spojeny s více přínosy pro zdraví než poškození, zejména při konzumaci s mírou. Estrogeny nalezené v zvířecích potravinách mohou představovat více rizika, zejména u lidí s vysokou hladinou estrogenu.
Endometrióza a fibroidy
Vysoké hladiny estrogenu mohou přispět k endometrióze, kde děložní obložení roste mimo dělohu, což může způsobit zánět a bolest. Může také přispívat k obvykle benigním (nerakovinovým) nádorům známým jako fibroidy. Ošetření se zaměřuje na snížení estrogenu ve vaječnících, často skrz Hormonální léčba terapie.
Lékaři mohou také doporučit omezení dietních estrogenů ze zdrojů, jako je maso a mléčné výrobky.
Rakovina prsu, rakovina vaječníků a PCOS
Rakoviny prsu a vaječníků a polycystické onemocnění vaječníků (PCOS) jsou podmínky spojené s přebytečným tělesným tukem a zvýšenou hladinou estrogenu.
Po menopauze se břišní tuk často zvyšuje. Je to proto, že estrogen je uložen a uvolňován v tukové tkáni, což může lidi, kteří jsou postmenopauzální, a zažívají obezitu s vyšším rizikem rakoviny prsu.
Rostliná potraviny, jako je sóju, mohou ve skutečnosti pomoci chránit před vysokými estrogenovými stavy, jako je rakovina prsu. Na druhé straně může červené maso a alkohol zvýšit riziko rakoviny prsu a jeho progresi.
Rakovina prostaty
Výzkum naznačuje, že spotřeba hodně mléka a mléčných výrobků může přispět rakovina prostaty. K určení, zda je to způsobeno obsahem estrogenu, jinými látkami nalezenými v mléce nebo kombinací obou.
Výzkum účinků dietních estrogenů zůstává předmětem debaty. Přesto je moudré omezit potraviny obsahující estrogen-zejména zdroje zvířat. Pokud jste postmenopauzální nebo máte podmínky, jako je rakovina prsu nebo endometrióza, poraďte se se zdravotnickým pracovníkem o osobních doporučeních.
