Nová studie ukazuje, že párování kofeinu s šťávou z řepy dává netvítům měřitelnou hranu při běhu s vysokou intenzitou-přičemž se zaměřuje na životní styl a fyziologické faktory, na kterých je pro vytrvalost nejdůležitější.
Studie: Šťáva z kofeinu a řepky optimalizujte výkon 1 000 m: analýza vysvětlení aditiv Shapley. Obrázek kredit: Marieia Ploshikhina / Shutterstock
Studie zveřejněná v American Journal of Men’s Health Popisuje užitečnost šťávy z kofeinu a řepy jako zvyšování výkonu.
Pozadí
Střední vzdálenost 1000 metrů, známá také jako běh 1 K, je událost s vysokou intenzitou, která je obvykle zahrnuta do učebních osnov fyzických hodnocení čínských univerzit. Slouží jako kritický měřítko aerobní i anaerobní kapacity umělců.
Pro optimální výkon v běhu 1000 metrů vyžadují umělci efektivní strategie zaměřené na zlepšení jak fyzické kapacity, tak procesu obnovy. Pro všechna cvičení s vysokou intenzitou je nezbytné zajistit rychlejší obnovení fyzické kapacity prostřednictvím účinných strategií obnovy.
Doplňky stravy jsou jednou takovou strategií, která zvyšuje výkon i zotavení. Mezi různými výživovými doplňky kofein prokázal účinné výsledky při zlepšování výkonu a správě únavy v aerobních i anaerobních aktivitách.
Šťáva z řepy je bohatým zdrojem dusičnanů v potravě a bylo zjištěno, že zvyšuje výkon cvičení zvýšením hladiny oxidu dusnatého, čímž se zlepšuje tok krve, účinnost kontrakce svalů a mitochondriální funkce.
Studie zkoumající kombinovaný účinek těchto dvou doplňků stravy přinesly protichůdné výsledky týkající se jejich synergických účinků na opakované cvičení s vysokou intenzitou.
S ohledem na tyto nesrovnalosti prozkoumal tým vědců z Číny účinky kofeinové a řepné šťávy, buď samostatně nebo v kombinaci, na výkon a zotavení v 1000 metrů běžících událostech.
Zvláště se zaměřili na posouzení relativní důležitosti různých determinantů výkonu, včetně fyziologických, nutričních a behaviorálních determinant, při předpovídání výsledků výkonu.
Návrh studie
Studie zahrnovala celkem 20 zdravých ne sportovců mužských vysokoškolských studentů, kteří podstoupili čtyři experimentální podmínky, s jednou týdenní dobou vymývání mezi pokusy. Čtyři experimentální podmínky byly pouze kofeinem, řepa, kombinace kofeinu a řepné šťávy a placebo (kontrolní) podmínky. Během každého stavu byly shromážděny fyziologické, nutriční a behaviorální údaje.
Fyzická výkonnost účastníků byla hodnocena před prvním 1000 metrů, 20 minut po prvním 1000 metru a po druhém 1000 metru (opětovné provádění kapacity).
Analýza Shapley Aditive Advisitive (Shap), teoretický přístup, byla provedena za účelem vyhodnocení příspěvku různých determinantů výkonu k výsledku výkonu.
Nálezy studie
Studie zjistila, že účastníci, kteří konzumovali šťávu z kofeinu i řepy, ve srovnání s těmi, kteří spotřebovali placebo a pití, fungovali výrazně lépe při prvním běhu 1000 metrů.
Kofein udržoval výkon napříč běhy a zlepšil druhé běh výsledků ve srovnání s placebem, ale nezvýšil první výkon.
Ve druhém běhu 1000 metrů účastníci, kteří konzumovali kombinaci kofeinové a řepné šťávy, překonali účastníky skupiny placeba i účastníky skupiny Beetroot Juice Group. Kofein zlepšil výkon druhého běhu oproti placebu, ale ve srovnání s broukovou šťávou v prvním běhu nevykazoval žádný významný rozdíl.
Po 20minutovém období zotavení po první běžecké události vykazovali účastníci skupiny řepy i placebo významný pokles výkonu ve druhém běhu 1000 metrů, zatímco účastníci, kteří konzumovali kofein i řepu, vykazovali významné zlepšení.
Dopady determinantů výkonu
Mezi různými analyzovanými determinanty výkonu bylo procento tělesného tuku identifikováno jako nejvlivnější faktor, následovaný hmotností, věkem, nočním dobou spánku a nutriční strategií.
Zatímco procento tělesného tuku a věk mělo silný negativní dopad na výsledky výkonu, hmotnost a noční doba spánku vykazovaly smíšené účinky, obecně přispívaly pozitivně, ale mění se v závislosti na jejich interakcích s jinými faktory.
Mezi jiné determinanty byly pozorovány mírné příspěvky z pevnosti přilnavosti, průměrné vertikální výšky skoku a klidové srdeční frekvence, umístěné pod složením těla a faktory životního stylu. Příjem kouření a alkoholu přispěly minimálně k výsledkům běhu 1000 metrů.
Význam studie
Studie zjistila, že kofein, v kombinaci s šťávou z řepy, je schopen významně zlepšit jak jednotlivé, tak opakované běžecké výkony o rozloze 1000 metrů.
Účastníci, kteří konzumovali jak kofein, tak řepa, vykazovali nejvyšší nárůst srdeční frekvence okamžitě po cvičení, zatímco kofein samotný produkoval vyšší hladiny laktátu v krvi než kombinace kofeinu-beetroot v 10, 15 a 20 minut po cvičení, což naznačuje rozdílné metabolické reakce.
Účastníci konzumující pouze řepnou šťávu na druhé straně zažili prudký pokles výkonu po 20minutovém období zotavení. To naznačuje, že pití pouze řepné šťávy není dostatečné ke zlepšení výkonu při opakovaném cvičení s vysokou intenzitou.
Pokud jde o suplementaci kofeinu, studie zjistila, že navzdory zvyšování opakované výkonnosti cvičení s vysokou intenzitou, její výhody v průběhu času, což naznačuje omezené účinnost při udržování zlepšení napříč zápasy.
Studie zejména zdůrazňuje podstatné příspěvky určitých fyziologických faktorů (procento a hmotnost tělesného tuku), jakož i modifikovatelných faktorů (výživa a doba spánku) při určování výsledků v 1000 metrů běžících událostech.
Pozorované příspěvky nutriční strategie a doba trvání nočního spánku po provozní výkonnost podtrhují důležitost začlenění strategií řízení obnovy a intervencí dietu do programů fyzické zdatnosti.
Přesnost modelu byla potvrzena nízkými hodnotami MSE a RMSE, což podporuje robustnost hodnocení významu založené na Shap.
Celkově poskytují zjištění studie rámec pro rozvoj cílených strategií pro oddálení únavy a zvýšení cvičební kapacity. S ohledem na významný vliv fyziologických a životních faktorů na výsledky výkonu vědci doporučují, aby budoucí výzkum dále prozkoumal složité interakce mezi těmito faktory, využívající pokročilé analytické metody, jako je metabolomika, aby prohloubila porozumění mechanismům optimalizace výkonu.
