Lidé žijící ve Velké Británii a po stravě blízké středomořské stravě mají větší pravděpodobnost lepšího zdraví gumy, s potenciálně nižším množstvím onemocnění dásní a zánětu.
Zjištění z King’s College London Study naznačují, že lidé, kteří nesledují středomořskou stravu – měli tendenci mít vážnější onemocnění dásní, zejména pokud často konzumovali červené maso.
U těchto pacientů vědci pozorovali vyšší hladiny cirkulujících zánětlivých markerů, jako je interleukin-6 (IL-6) a C-reaktivní protein (CRP).
Pacienti, jejichž strava byla bohatá na rostlinné jídlo, které jsou typické pro středomořskou stravu, jako jsou luštěniny, zelenina, ovoce a olivový olejvykazovaly nižší hladiny různých zánětlivých markerů.
Výzkum, publikovaný dnes v Journal of PeriodontologyHodnotili 200 pacientů s nemocnicí zapsanými na King’s College London Oral, Dental and Craniofaciální biobank prováděním zubních zkoušek, užíváním vzorků krve a ptáním se jich na jejich stravu prostřednictvím dotazníků.
Středomořská strava je známá svým důrazem na ovoce, zeleninu, celý zrna a zdravé tuky. Byl spojen s nižším rizikem rozvoje velkých onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění, neurodegenerativních poruch a některých rakovin.
Existují podstatné důkazy, které ukazují, že strava může hrát roli v lidském zdraví ovlivněním imunitního systému a zmírněním zánět. To závisí na složení molekul ve stravě, které zahrnují makronutrienty, mikronutrienty a fytochemikálie. Rostlinná strava může obsahovat více z těchto molekul, které mohou vést k nižším zánětu.
Naše zjištění naznačují, že vyvážená strava typu středomořského typu by mohla potenciálně snížit onemocnění dásní a systémový zánět.
Zjistili jsme, že může existovat spojení mezi periodontálním onemocněním závažností, stravou a zánětem. Tyto aspekty by měly být zváženy holisticky při hodnocení léčby periodontitidy u pacientů. Náš výzkum nabízí důležitý výchozí bod, který může vést k dalšímu výzkumu k lepšímu porozumění vztahu mezi příjmem potravin a onemocněním dásní. ““
Dr. Giuseppe Mainas, první autor studie a postdoktorandského výzkumného pracovníka, King’s College London
Profesor Luigi Nibali, hlavní autor a profesor periodontologie z King’s College London London řekl: „Objevují se důkazy o úloze, kterou by vyvážená strava mohla mít při udržování periodontálního zdravého stavu. Náš výzkum ukazuje, že výživná strava, která by mohla hrát na zdraví, by mohla být vyvíjena svým zdravím, které by mohly lidem řídit své zdraví, pomáhají pomáhat jejich zdraví.“
