Sváteční pochoutka, která je bohatá na antioxidanty a prokazatelně bojuje proti stresu
Není to žádné tajemství: Američané milují čokoládu.
Každý člověk zkonzumuje ročně v průměru 10 až 12 liber čokolády – celkem téměř 3 miliardy liber. Nedávná studie z National Confectioners Association ukázal, že si lidé v USA užívají čokoládu a bonbóny dvakrát až třikrát týdně.
Čokoláda, která pochází z kakaa sklizeného v západní Africe a Jižní Americe, však není jen sladkou pochoutkou. Bylo prokázáno, že kakao a čokoláda snižují stres a zvyšují hladinu energie – účinky, které jsou velmi ceněny během rušné a někdy i stresující dovolené.
Jeden druh čokolády kraluje, pokud jde o tyto a další zdravotní přínosy. Hořká čokoláda obsahuje více kakaa a méně cukru než mléčná nebo bílá čokoláda.
„Výzkumy pokračují v poukazu na hořkou čokoládu jako na to, že má mnoho zdravotních výhod,“ říká klinika Mayo.
Blažená přestávka
Pokud hledáte lahodný způsob, jak snížit hladinu stresu, vědci říkají, že nehledejte nic jiného než hořkou čokoládu. Jihokorejec studie ukázal, že lidé, kteří jedli 10 gramů hořké čokolády třikrát denně po dobu tří týdnů, pocítili zlepšení nálady.
Prokázalo to i několik samostatných studií konzumace tmavé čokolády snižuje hladinu stresového hormonu kortizolu. Pouhé kousnutí hořké čokoládové tyčinky by mohlo stačit k tomu, abyste cítili, že stres zmizí Hartford HealthCare.
„Antioxidanty v kakau také uvolňují stěny vašich cév, snižují krevní tlak a zlepšují krevní oběh,“ poznamenal zdravotní systém. „Jděte na odrůdy, které obsahují alespoň 70 procent kakaa.“
Čím vyšší procento kakaa ve vaší čokoládě, tím více zdravotních výhod.
Důkazem je pudink (hořká čokoláda).
Úleva od stresu však není vše, co přináší vyšší procento kakaa. „Čím vyšší procento kakaové sušiny, tím více flavonoidů a méně cukru,“ registroval dietolog Devon Peart řekl The Cleveland Clinic.
Hořká čokoláda je bohatá na flavonoidyantioxidanty nalezené v potravinách, které bojují proti zánětu.
Bylo prokázáno, že flavonoidy v čokoládě zvyšují vytrvalost u sportovců tím, že zvyšují krevní oběh a snižují množství kyslíku, které používají při cvičení, medicína Johnse Hopkinse říká. Lidé, kteří jedí hořkou čokoládu, mohou zůstat aktivní déle.
Téměř každá hořká čokoláda má také kofein, který zvyšuje energii. Lidé mohou podle výrobce čokolády získat 20 miligramů ve 30 gramech hořké čokolády Lindt.
Stále je to však mnohem nižší částka než 96 miligramů v šálku kávy.
